천하제빵에서 '춘천 싹쓸이'로 등장한 그 빵집, 어디일까요?
MBN 천하제빵 : 베이크 유어 드림 1화에서 가장 뜨거운 반응을 이끌어낸 도전자 중 한 명, 바로 '춘천 싹쓸이' 김담현 베이커예요. 72명의 참가자 중에서도 단연 눈에 띄었던 그는 자신의 시그니처인 '감자 크루아상'으로 1라운드 시그니처 빵 만들기 미션에 도전했는데요.
결과는 심사위원 만장일치 합격이었어요.
나폴리 맛피아 권성준 마스터는 이 빵을 먹기 위해 춘천까지 갈 의향이 있다고 말했고, 프랑스에서 활동 중인 세계적 파티시에 김나래 마스터는 파리에서 먹던 크루아상과 가장 흡사한 맛이라고 극찬했어요. 제과제빵 명장 이석원 마스터까지 인정한 실력, 궁금하지 않을 수 없겠죠?
그 김담현 셰프가 운영하는 빵집이 바로 춘천의 '꼼아파리(Comme a Paris)'예요. 천하제빵 방영 이후 캐치테이블 예약이 조기 마감되는 등 전국적인 관심이 쏟아지고 있어요. 참고로 SBS 생활의 달인에서도 '감자 크로아상 브리오슈 달인'으로 소개된 바 있는 검증된 실력파 빵집이에요.
꼼아파리 기본 정보
상호명: 꼼아파리 (Comme a Paris)
주소: 강원특별자치도 춘천시 동내면 거두택지길 61-3, 1층
영업시간: 오전 6:00 ~ 오전 10:00 (매진 시 조기 마감)
정기휴무: 설 연휴 휴무 없음
전화번호: 0507-1382-0171
주차: 전용 주차장 있음 (협소), 골목 주차 가능
기타: 테이크아웃 전용 (홀 좌석 없음), 카드/제로페이 결제 가능, 반려동물 동반 가능
스마트스토어: https://smartstore.naver.com/cafe_commeaparis
인스타그램: https://www.instagram.com/cafe_comme.a.paris
꼼아파리, 어떤 곳인가요?
'꼼아파리(Comme a Paris)'는 프랑스어로 '파리에서처럼'이라는 뜻이에요. 오너셰프 김담현 대표가 프랑스에서 5년간 제과제빵을 공부하고 프랑스 국가공인 제과 자격증(C.A.P)을 취득한 후, 현지 경험을 바탕으로 춘천에서 정통 프랑스식 빵을 선보이는 베이커리예요.
새벽 1시부터 빵을 굽기 시작해 아침 6시에 문을 여는데, 이는 파리의 빵집들이 이른 아침에 오픈하는 문화를 그대로 따른 것이에요. 직접 만든 르방(천연발효종)을 사용하고, 저온에서 장시간 발효하기 때문에 소화가 잘 되고 풍미가 깊은 것이 특징이에요.
프랑스 정부 인증 최상급 식품에 수여되는 '라벨루즈' 인증 밀가루를 사용하고, 버터와 기타 재료도 최상급만 고집해요. 또한 춘천 지역 농산물인 감자, 사과, 밤 등을 적극 활용해 지역 농업과의 상생도 실천하고 있는 의미 있는 빵집이에요.
주요 메뉴 및 가격
시그니처 메뉴
- 감자 크루아상 - 6,500원 (특허 취득 메뉴, 천하제빵 합격 빵)
- 감자 치즈 치아바타 - 6,000원
- 치아바타 잠봉뵈르 - 9,500원
- 말돈 소금빵 - 3,500원 (대회 1등 수상 경력)
- 브리오슈 낭떼르 - 7,500원
- 단호박 식빵 - 8,500원
- 갈레트 브레산 - 5,500원
- 라즈베리 브리오슈 - 6,000원
- 감자 앙 버터
- 바게트
대부분의 메뉴가 3,500원~6,500원대로, 프리미엄 재료를 사용하는 것에 비해 매우 합리적인 가격대예요. 김담현 셰프는 "춘천 분들이 좋은 재료로 만든 제대로 된 빵을 부담 없이 즐기셨으면 한다"고 밝힌 바 있어요.
천하제빵 방송 Tip: 감자 크루아상은 강원도 특산물인 감자를 넣어 일반 크루아상보다 더 쫄깃한 식감이 특징이에요. 잠봉뵈르에 들어가는 햄은 춘천 농장 돼지를 일주일간 염지한 후 수비드 과정을 거쳐 직접 배합한 향신료로 만들어서, 건강하면서도 깊은 맛을 내요.
꼼아파리의 특별한 점
정통 프랑스 제빵 기술: 프랑스 유학 5년, 현지 근무 경력 12년의 김담현 셰프가 파리 현지 맛을 그대로 재현해요. 레스큐어 비에누아즈리 대회 1위 수상 경력도 있어요.
지역 식재료 활용: 감자, 사과, 밤 등 춘천산 재료를 사용하고, 못난이 농산물도 적극 활용해 지역 농가와 상생하고 있어요. 유지방과 설탕을 최소화한 담백하고 건강한 프랑스식 빵을 지향해요.
택배 주문 가능: 방문이 어려운 분들을 위해 온라인 택배 주문도 가능해요.
주의사항:
- 홀 좌석이 없어 테이크아웃만 가능해요
- 오전 8~9시면 대부분의 빵이 매진되는 경우가 많아요
- 수량 제한은 따로 없지만, 인기 메뉴는 빠르게 소진돼요
천하제빵 심사위원들의 반응
김담현 베이커의 감자 크루아상은 천하제빵 1라운드에서 심사위원 전원의 마음을 사로잡았어요.
- 권성준 마스터 (나폴리 맛피아): 이 빵을 먹기 위해 춘천까지 갈 의향이 있다고 밝혔어요.
- 김나래 마스터 (세계적 파티시에): 오늘 먹은 크루아상 중 파리에서 먹던 것과 가장 흡사한 맛이라고 평가했어요.
- 이석원 마스터 (제과제빵 명장): 수준급의 완성도를 인정했어요.
천하제빵은 넷플릭스에서 공개 하루 만에 대한민국 TOP10 시리즈 1위에 오를 정도로 화제가 됐고, 방송 직후 출연자들의 빵집 예약이 조기 마감되는 열풍이 이어지고 있어요.
방문 및 예약 팁
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오픈런은 필수예요. 오전 6시 오픈인데 새벽 5시~5시 30분에 도착하면 6시에 바로 입장할 수 있어요. 천하제빵 방영 후 더욱 인기가 치솟아서 늦게 가면 원하는 빵을 못 살 수 있어요.
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네이버 예약을 적극 활용하세요. 빵 종류를 미리 선택해서 결제해두면 매진 걱정 없이 안심하고 방문할 수 있어요.
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영업일을 꼭 확인하세요. 목, 금, 토, 일만 영업하고 월, 화, 수는 정기휴무예요. 주말에는 특히 빨리 매진되니 평일(목, 금)이 상대적으로 여유로워요.
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주차 공간이 협소해요. 전용 주차장이 있지만 자리가 적으니 일찍 도착하는 것이 좋아요. 골목 주차도 가능하지만 여유롭지 않아요.
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테이크아웃 전용이에요. 매장 내 취식 공간이 없으니 참고하세요. 근처 카페에서 커피와 함께 즐기는 것도 좋은 방법이에요.
춘천 거두리 & 주변 투어 코스 추천
꼼아파리에서 아침 일찍 빵을 사고 나면 오전 시간이 넉넉해요. 춘천의 매력을 함께 즐겨보세요.
오전 코스: 빵지순례 + 카페 투어 꼼아파리에서 빵 구매 -> 거두리 카페거리 산책 (유동부 치아바타, 브라이드그룸, 동내빵집 등 근처에 빵집과 카페가 밀집해 있어요) -> 구봉산 카페거리에서 춘천 시가지 전망 감상
점심 코스: 춘천 대표 먹거리 춘천 명동 닭갈비 골목에서 춘천닭갈비 한 상 -> 대룡산 막국수로 마무리
오후 코스: 자연과 문화 소양강 스카이워크 -> 남이섬 또는 제이드가든 수목원 산책 -> 레고랜드 코리아 (가족 여행 시)
서울에서 춘천까지 서울춘천고속도로로 약 1시간, ITX 청춘으로도 약 1시간 15분이면 도착하니 당일치기 빵지순례 여행지로 안성맞춤이에요.
마무리
천하제빵에서 심사위원 만장일치 합격이라는 놀라운 결과를 만들어낸 춘천 꼼아파리는, 프랑스 유학파 김담현 셰프의 정통 기술과 춘천 로컬 식재료가 만나 탄생한 특별한 빵집이에요. 감자 크루아상을 비롯해 소금빵, 잠봉뵈르 치아바타, 브리오슈 낭떼르까지 하나하나 정성이 담긴 빵들은 새벽 오픈런을 할 만한 충분한 가치가 있어요. 춘천 여행을 계획하고 있다면 꼼아파리를 첫 번째 코스로 넣어보세요.
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
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