허영만의 백반기행 횡성편 최고급 1++ 한우 오마카세의 진수 삼정

TV 방송 정보

2025년 11월 2일 방송된 TV조선 '식객 허영만의 백반기행' 320회 횡성편에서는 예능계 대세 오마이걸의 미미가 허영만의 손을 잡고 강원도 횡성으로 떠났습니다. "삼촌~", "미미야~"를 외치며 펼쳐진 남다른 케미와 함께, 횡성의 숨은 보석 같은 맛집들이 소개되었는데요. 그 중에서도 최고급 한우 오마카세 '삼정'은 오마이걸 미미도 감탄한 30년 전통의 프리미엄 한우 전문점으로 큰 화제를 모았습니다.

방송에서 미미는 "이 식빵이 그릇이라고?"라며 놀라워하며, 1++ 등급의 최상급 한우를 전담 서버가 정성껏 구워주는 모습에 감탄을 거듭했습니다. 허영만도 "자부심 끝판왕"이라 표현한 이 식당, 과연 어떤 매력이 있을까요?

삼정 기본 정보

위치 및 찾아가는 길

주소: 강원도 횡성군 둔내면 경강로 4536-3

찾아가는 길: 영동고속도로 이용 추천 (국도는 산길이라 이동이 어려움)

둔내 IC에서 나와 우측으로 약 300m 직진
우측 외곽도로로 진입 후 첫 번째 다리 통과
좌회전 후 100m 직진 시 D마트 표시
계속 직진 후 우회전하면 도착

연락처 및 예약

전화번호: 033-342-3365

홈페이지/SNS: Instagram @samjung_d

영업시간

월~금: 11:30 ~ 15:00 (점심), 17:30 ~ 20:30 (저녁)
토요일: 11:30 ~ 20:30 (브레이크타임 15:00 ~ 17:30)
일요일: 11:30 ~ 20:30 (브레이크타임 15:00 ~ 17:30)
휴무일: 매주 화요일

주차 정보

주차: 넉넉한 주차 공간 완비

발렛 서비스 이용 가능
근처 주차장 있음

주요 메뉴 및 가격

시그니처 메뉴

메뉴 가격 설명
삼정 한우 오마카세 코스 140,000원 1++(BMS: 9) 최상급 한우를 전담 셰프가 다양한 부위로 구성한 프리미엄 코스
삼정 특선 등심/안심 (150g) 57,000원 프리미엄 한우 등심 또는 안심 단품
꽃등심 (150g) 48,000원 최고급 부위의 한우 꽃등심
육사시미/육회 (150g) 36,000원 신선한 한우 육회 또는 육사시미

메뉴	가격	설명
삼정 한우 오마카세 코스	140,000원	1++(BMS: 9) 최상급 한우를 전담 셰프가 다양한 부위로 구성한 프리미엄 코스
삼정 특선 등심/안심 (150g)	57,000원	프리미엄 한우 등심 또는 안심 단품
꽃등심 (150g)	48,000원	최고급 부위의 한우 꽃등심
육사시미/육회 (150g)	36,000원	신선한 한우 육회 또는 육사시미

메뉴의 특징

삼정에서 제공하는 한우 오마카세는 단순한 고기 구이가 아닙니다. 1++(BMS: 9) 등급의 최상급 횡성한우를 전문 서버가 각 부위의 특성에 맞게 정성껏 구워 제공하는 '맡김차림' 코스입니다. 새우살, 토시살, 안심(샤토브리앙) 등 다양한 부위를 순서대로 맛볼 수 있으며, 각 고기마다 최적의 굽기 정도를 알고 있는 전담 서버가 완벽한 상태로 조리해 건넵니다.

방송 팁: 허영만 백반기행에서 나온 팁에 따르면, 고기를 받을 때 제공되는 밥과 반찬들의 조화가 뛰어나다는 점을 강조했습니다. 유기농으로 직접 재배한 신선한 나물과 함께하면 고급 한우의 맛이 더욱 돋보인다는 평입니다.

삼정만의 특별한 점

1. 최고급 한우의 고집

1++(BMS: 9) 등급만 사용: 횡성한우 중에서도 최상급 등급만 엄선
항생제 없이 자연 사육: 프리미엄 자연 한우만을 고집
습식 숙성: 자체 노하우로 깊고 진한 풍미를 살린 숙성 과정

2. 셰프 구성 서비스

일반적인 한우 구이점과 달리 손님이 직접 고기를 굽지 않음
전담 서버가 각 부위별 최적의 불 조절과 굽기를 담당
셰프는 고기 굽는 동안 한우에 대한 전문 지식, 부위별 특성, 올바른 섭취 방법 등을 설명
고객은 최상의 상태로 조리된 고기만 맛보면 되는 프리미엄 경험 제공

3. 유기농 재료 사용

모든 식재료(나물, 야채, 반찬)를 직접 무농약으로 재배
신선함과 건강함을 동시에 추구

4. 프라이빗한 공간 구성

여러 개의 독립된 방 구조로 프라이빗한 식사 가능
가족이나 소중한 인물들과의 특별한 만찬에 최적

5. 30년 전통

강원도 횡성에서 30년 전통을 이어오는 명품 한우점
기존 소규모 전문점에서 최근 새로운 건물로 확장 이전
알려진 사람들만 아는 "찐" 맛집에서 현재는 세련된 프리미엄 식당으로 재탄생

출연자들의 반응

오마이걸 미미의 반응

방송에서 미미는 처음 한우 오마카세 코스를 받으며 "이 식빵이 그릇이라고?"라며 놀라워했습니다. 고기를 받을 때마다 감탄을 거듭했으며, 특히 서버가 구워주는 모습을 지켜보며 "이렇게까지 신경을 써주다니"라고 감동했습니다.

미미는 "제가 '백반기행'에 나오다니요. 이건 경사다"라며 횡성 여행에 대한 설렘을 표현했고, 장칼국수 집에서는 즉흥으로 오마이걸 히트곡 '던던댄스'의 안무를 선보이며 현장 분위기를 뜨겁게 달궜습니다.

허영만의 평가

식객 허영만은 미미를 첫눈에 보고 "참 재주꾼인 것 같다. 실제로 이야기해보니 정말 그렇다"고 평했습니다. 또한 삼정에 대해 "자부심 끝판왕"이라 표현하며, 강원도 횡성을 대표하는 최고급 한우 경험이라고 강조했습니다.

허영만은 "이 정도의 고기는 쉽게 맛보기 힘든데"라고 감탄하며, 삼정의 프리미엄 한우 오마카세가 정말 특별하다는 점을 시사했습니다.

캐미 포인트

"삼촌~", "미미야~"를 외치며 진짜 가족처럼 대하는 두 사람의 케미는 방송의 백미였습니다. 허영만이 "나는 '백반기행' 7년 찍으면서 오늘 아마 처음으로 '선생님' 소리를 안 들을 것 같다"고 할 정도로, 편안하고 자연스러운 분위기에서의 식사가 펼쳐졌습니다.

방문 및 예약 팁

방문 전 확인사항

예약 필수: 100% 예약제로 운영되므로 반드시 사전 예약 필요
계절 메뉴: 계절에 따라 코스 구성이 조금씩 달라질 수 있음
최소 인원: 2인 이상 예약 가능
예약 방법: 전화(033-342-3365) 또는 인스타그램(@samjung_d)을 통해 예약

방문 팁

영동고속도로 이용 추천: 국도(산길)은 도시 운전자에게 어려울 수 있음
방문 시간 선택: 점심(11:30~~15:00) 또는 저녁(17:30~~20:30) 시간대 이용
화요일 휴무: 화요일은 휴무이므로 방문 전 확인 필수
여유 있는 예약: 주말은 예약이 빨리 마감되는 경향이 있으므로 최소 1주일 전 예약 추천
콜키지 가능: 음료나 와인 등을 직접 가져가실 수 있는지 사전 확인
부담 없는 복장: 프라이빗한 방 구조로 편안한 복장으로 방문 가능

예약 후 준비물

신분증: 일부 결제 시 필요할 수 있음
현금/카드: 현금과 카드 모두 준비 (사전 확인 추천)
카메라/핸드폰: 음식 사진을 찍을 계획이라면 충전 필수

해당 지역 투어 코스 추천

삼정 방문 전후 추천 일정

오전:

횡성한우협동조합 또는 한우축협 직영 정육점에서 횡성한우 구경
횡성댐 일대 산책

점심:

삼정 한우 오마카세 (11:30 ~ 15:00)

오후:

둔내면 일대 유기농 나물밭 탐방
국순당 강원도 전통주 박물관 방문
횡성 곤드레 자생지 또는 더덕밭 구경

저녁:

둔내 지역 카페에서 차 한잔
야경이 아름다운 횡성댐 야간 드라이브

근처 추천 명소

명소 거리 추천 포인트
국순당 강원도 술 박물관 약 5km 강원도 전통주 문화 체험
횡성댐 약 8km 자연경관, 산책로
우미숲 가문비 숲 약 15km 힐링 숲길 산책
강원도 자연휴양림 약 20km 캠핑, 트레킹
우천 포도원 약 25km 포도 따기 체험 (계절)

명소	거리	추천 포인트
국순당 강원도 술 박물관	약 5km	강원도 전통주 문화 체험
횡성댐	약 8km	자연경관, 산책로
우미숲 가문비 숲	약 15km	힐링 숲길 산책
강원도 자연휴양림	약 20km	캠핑, 트레킹
우천 포도원	약 25km	포도 따기 체험 (계절)

통합 여행 추천 일정 (1박 2일)

1일차

오전: 서울 출발 → 영동고속도로 이용
점심: 삼정 한우 오마카세
오후: 횡성댐, 국순당 방문
저녁: 둔내 지역 민박 또는 리조트 숙박

2일차

아침: 우미숲 힐링 산책
점심: 횡성 지역 로컬 식당 또는 카페
오후: 장칼국수 또는 곤드레비빔밥 명소 방문
저녁: 서울 귀가

마무리

허영만의 백반기행 횡성편에서 소개된 '삼정'은 단순히 고기를 구워 먹는 일반적인 한우점과는 다릅니다. 최고급 1++(BMS: 9) 등급의 횡성한우를 전문가 수준의 서버가 각 부위별 특성에 맞게 완벽하게 조리해 제공하는 프리미엄 한우 오마카세 경험입니다.

30년 전통의 노하우와 현대적인 감각의 조화, 유기농 재료의 신선함, 그리고 프라이빗한 공간에서의 고급 서비스까지 모두 갖춘 이곳은 강원도 횡성을 찾는 미식가라면 절대 놓쳐서는 안 될 명소입니다.

특별한 날의 외식, 소중한 사람들과의 만찬, 또는 자신에게 주는 특별한 선물로 삼정을 선택한다면 분명 평생 기억에 남는 한 끼가 될 것입니다.

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주의사항:

방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!

이 포스팅에 포함된 정보는 2025년 11월 기준으로 작성되었습니다. 최신 정보는 공식 연락처(033-342-3365)나 인스타그램(@samjung_d)을 통해 확인하시길 바랍니다.

"특별한 한끼, 삼정에서 경험하세요."

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