MBN '천하제빵 : 베이크 유어 드림'이 2026년 2월 첫 방송을 시작하면서 전국 빵순이, 빵돌이들의 빵킷리스트가 새롭게 작성되고 있어요. 넷플릭스 동시 방영으로 공개 하루 만에 TOP10 시리즈 1위에 오르며, 출연진들의 빵집에는 이미 오픈런 대란이 시작됐는데요!
특히 세계 3대 제과제빵 대회인 독일 IBA컵(IBA-UIBC-CUP) 금메달리스트 세 분이 출연해 엄청난 주목을 받고 있어요. 오늘은 '이바컵 1호' 권순승, '이바컵 2호' 장경주, '이바컵 3호' 김인석, 이 세 분의 빵집을 빠짐없이 소개해드릴게요!
TV 방송 정보
프로그램명: MBN 천하제빵 : 베이크 유어 드림
방송 시간: 매주 일요일 오후 9시 40분
MC: 이다희
심사위원: 노희영, 이석원, 김나래, 미미, 권성준
다시보기: 넷플릭스, 티빙, 웨이브, 쿠팡플레이
72명의 전 세계 제과제빵사들이 모여 실력으로 맞붙는 초대형 K-베이커리 서바이벌이에요. 1000평 규모의 대형 세트장에 300여 개의 전문 장비가 세팅된 어마어마한 스케일인데요, 그중에서도 IBA컵 금메달리스트 세 분은 방송 전부터 '실력파 중의 실력파'로 기대를 모았어요.
1. 이바컵 1호 - 권순승의 부산 '앙또르과자점'
2012년 독일 IBA컵에서 한국인 최초로 금상을 수상한 권순승 셰프가 운영하는 동네빵집이에요. 13년 만에 천하제빵 무대에 선 권순승 셰프는 시그니처 '캉파뉴'로 심사위원 만장일치 합격을 이끌어냈어요!
기본 정보
상호명: 앙또르과자점
주소: 부산광역시 사하구 제석로 57-1 (당리동)
영업시간: 월~토 06:00~24:00 (일요일 휴무)
전화번호: 051-202-4060
인스타그램: @entree4060
주차: 전용 주차장 없음 (매장 앞 잠시 정차 가능, 사하구청 인근 공영주차장 이용 권장)
주요 메뉴 및 가격
앙또르과자점은 무려 150여 가지의 빵과 쿠키를 판매하고 있어요. 구움과자부터 단과자빵, 하드 계열빵, 도넛, 페이스트리까지 모든 카테고리를 아우르는 '빵 천국'이에요.
- 찰쑥떡빵 4,500원
- 인절미콩 크림빵 2,500원
- 야채치즈빵 4,500원
- 몽블랑 5,000원
- 크림빵 2,300원
- 메론빵 2,500원
- 스위트 프랑스 5,000원
- 후렌치파이 3,000원
세계 대회 금상 수상자의 빵을 이 가격에 먹을 수 있다니, 가성비 끝판왕이에요.
방송에서의 반응
3회 방송에서 권순승 셰프는 버터와 산딸기 잼을 곁들인 캉파뉴를 선보였는데요, 13년 만의 대회 출전이라 심하게 떨었지만 결과는 만장일치 합격이었어요. 심사위원 김나래는 "아침마다 캉파뉴를 먹는데, 정말 프랑스 아침빵을 먹는 느낌"이라는 극찬을 했고, 노희영은 "현장에서 캉파뉴를 하는 게 쉽지 않다"며 실력을 인정했어요. 1라운드 종합 5위라는 높은 순위로 2라운드에 진출했답니다.
맛집의 특별한 점
앙또르과자점의 가장 큰 매력은 세계 챔피언이 만드는 빵을 동네빵집 가격에 즐길 수 있다는 점이에요. 권순승 셰프는 2005년에 이 빵집을 오픈한 이후 20년 넘게 부산 사하구 당리동을 지켜오고 있어요. 매일 아침 일찍 출근해서 오전 10시면 전 제품의 85% 이상을 진열해놓는 성실함으로도 유명해요. 특히 르방 함량이 45%에 달하는 통밀 바게트는 수율 90% 이상의 촉촉함으로 마니아층이 두터워요. 크림류 빵이 특히 강점이에요.
방문 팁
- 일요일 휴무이니 반드시 확인하고 방문하세요
- 전용 주차장이 없으므로 대중교통 이용을 권장해요 (지하철 1호선 당리역 인근)
- 오전 방문 시 갓 나온 다양한 빵을 고를 수 있어요
- 슈크림은 대량 구매 시 약간의 할인이 있을 수 있어요
- 방송 이후 방문객이 급증하고 있으니, 평일 오전 방문을 추천해요
2. 이바컵 2호 - 장경주의 여주 '드롭 베이커리 카페'
독일 IBA컵에서 한국인 여성 최초로 수상한 장경주 셰프가 운영하는 베이커리 카페예요. 2025년 IBA-UIBC-CUP 세계대회 우승자이기도 해요. 천하제빵 팝업스토어에서 시그니처 치아바타 3종이 선보여질 정도로 방송 전후로 큰 화제를 모으고 있어요.
기본 정보
상호명: 드롭 베이커리 카페 (Drop Bakery Cafe)
주소: 경기도 여주시 세종로45번길 8, 1층
영업시간: 11:30~19:00 , 2/17 설 당일 휴무
전화번호: 010-6690-0045
인스타그램: @dropp_jj
주차: 매장 주변 주차 가능 (사전 확인 권장)
주요 메뉴 및 가격
드롭 베이커리 카페는 '치아바타 하면 드롭'이라는 인식이 여주 지역에서 확고한 곳이에요. 충전물을 아끼지 않고 넣는 것이 특징으로, 빵을 들면 상당한 묵직함이 느껴져요.
- 치아바타 5,800원
- 콘 크림치즈 소보로 3,500원
- 바질 토마토 치아바타 (가격 매장 확인)
- 시그니처 치아바타 3종 (팝업스토어 한정 판매 중)
- 핸드드립 커피 (매장 확인)
장경주 셰프는 "같은 금액이라면 더 무거운 빵을 고르겠다"는 철학으로, 돈이 아깝지 않은 가성비 좋은 빵을 만들고 있어요. 빵에 들어가는 충전물이 반죽의 절반 이상을 차지할 정도예요.
방송에서의 활약
천하제빵에서는 시그니처 치아바타로 실력을 뽐냈어요. 잠실 롯데월드몰 천하제빵 팝업스토어(2026.2.13~2.21)에서도 장경주 셰프의 치아바타 3종이 가장 먼저 선보여질 만큼 프로그램 측에서도 인정한 실력이에요.
맛집의 특별한 점
드롭 베이커리는 2008년 서울 부암동과 삼청동에서 핸드드립 커피 전문 카페로 시작해, 2016년 여주에 정착하면서 베이커리 카페로 재탄생한 곳이에요. 대구에 있는 자체 로스터리에서 직접 생두를 로스팅하는 진짜 커피와 세계 대회 수상 셰프의 빵을 함께 즐길 수 있다는 것이 최고의 매력이에요. 운영시간이 다소 짧은 편이지만, 장경주 셰프는 "운영시간에 맞춰서 손님들이 찾아온다"고 할 만큼 맛으로 승부하는 곳이에요.
방문 팁
- 일요일 휴무, 토요일은 오후 5시까지만 영업하니 시간 확인 필수예요
- 오픈 시간에 맞춰 방문해야 다양한 빵을 골라볼 수 있어요
- 인기 메뉴는 조기 소진될 수 있으니 일찍 방문하는 것이 좋아요
- 핸드드립 커피와 함께 치아바타를 즐겨보세요, 궁합이 환상이에요
3. 이바컵 3호 - 김인석의 대구 '엘본더브레드'
2025년 독일 IBA컵 제과 부문에서 한국 최초 2연패와 함께 2개 부문 금메달을 수상한 김인석 셰프가 운영하는 베이커리예요. 천하제빵에서는 1라운드에서 아쉽게 탈락 위기에 처했지만, 탈락자 중 최고 점수를 기록하며 극적으로 추가 합격했어요!
기본 정보
상호명: 엘본더브레드 (L'bon the Bread)
주소: 대구 달서구 한들로 31 장기누림타운상가 1층
영업시간: 매일 07:00~23:00 (정기휴무 없음)
전화번호: 0507-1320-0425
주차: 매장 앞 잠시 주차 가능
대중교통: 지하철 2호선 용산역 3번 출구에서 도보 3분
주요 메뉴 및 가격
엘본더브레드는 매일 아침 오븐에서 갓 구운 빵만을 판매하는 것이 원칙이에요.
- 소금빵(시오빵) 2,500원
- 그린바게트(오이바게트) 6,300원
- 할라피뇨치아바타 4,800원
충전물을 아끼지 않는 스타일로, 밤빵의 경우 5,000원에 밤이 가득 들어있어 가성비가 훌륭해요. 크림류와 베이글이 특히 인기가 많아요.
방송에서의 반응
김인석 셰프는 천하제빵 1라운드에서 기술적 실수로 탈락 위기에 처했지만, 탈락자 중 최고 점수를 기록하며 2라운드에 극적으로 추가 합격했어요. IBA컵 2관왕의 저력을 보여준 셈이에요. 이런 드라마틱한 스토리 덕분에 시청자들의 응원을 한몸에 받고 있어요.
맛집의 특별한 점
엘본더브레드는 제과기능장 자격을 보유한 김인석 셰프가 직접 매장에서 빵을 만드는 곳이에요. 세계 대회 수상 경력의 기술력이 동네빵집 가격으로 구현되는 곳이라, 대구 달서구 주민들 사이에서 입소문이 자자해요. 특히 매일 07시부터 23시까지 긴 영업시간과 정기휴무 없이 운영하는 성실함이 인상적이에요. 2025년 독일 IBA-UIBC 2관왕이라는 타이틀은 빵의 품질을 대변해주고 있어요.
방문 팁
- 정기휴무가 없어 언제든 방문 가능해요
- 지하철 2호선 용산역 3번 출구에서 도보 3분 거리로 접근성이 좋아요
- 아침 일찍(오전 7시)부터 문을 열어 출근길 빵 구매도 가능해요
- 인기 메뉴는 오후에 소진될 수 있으니, 다양한 빵을 원하면 오전 방문을 추천해요
천하제빵 팝업스토어 정보
이 세 분의 빵이 궁금하지만 먼 거리가 부담이라면, 잠실 롯데월드몰에서 열리고 있는 천하제빵 팝업스토어를 방문해보세요!
- 기간: 2026년 2월 13일(금) ~ 3월 4일(수)
- 장소: 잠실 롯데월드몰 지하 1층
- 판매 메뉴: 장경주 셰프 시그니처 치아바타 3종(2.13~2.21), 정남미명과 구황작물빵 5종(2.14~) 등 출연 파티시에들의 메뉴 순차 공개
세 곳 한눈에 비교
| 구분 | 앙또르과자점 (부산) | 드롭 베이커리 (여주) | 엘본더브레드 (대구) |
|---|---|---|---|
| 대표 | 권순승 (이바컵 1호) | 장경주 (이바컵 2호) | 김인석 (이바컵 3호) |
| 수상 | 2012 IBA컵 금메달 | 2025 IBA-UIBC-CUP 우승 | 2025 IBA컵 2관왕 |
| 시그니처 | 캉파뉴, 슈크림 | 치아바타 3종 | 베이글, 당근카스테라 |
| 영업시간 | 06:00~24:00 | 11:30~19:00 | 07:00~23:00 |
| 휴무 | 일요일 | 일요일 | 연중무휴 |
| 가격대 | 500원~5,500원 | 3,500원~ | 4,800원~ |
| 특징 | 150가지 빵, 착한 가격 | 핸드드립 커피 전문 | 긴 영업시간, 높은 접근성 |
마무리 요약
MBN '천하제빵'의 열풍 속에서 IBA컵 금메달리스트 세 분의 빵집은 이미 전국 빵순이, 빵돌이들의 성지가 되고 있어요. 부산 앙또르과자점은 세계 챔피언의 빵을 동네빵집 가격에, 여주 드롭 베이커리는 커피 장인과 제빵 장인의 만남으로, 대구 엘본더브레드는 2관왕의 기술력을 매일 아침부터 밤까지 즐길 수 있는 곳이에요. 세 곳 모두 세계 무대에서 검증된 실력자들이 직접 운영하는 만큼, 방송에서 보여준 감동을 현장에서도 느낄 수 있을 거예요.
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
#천하제빵 #이바컵 #권순승 #장경주 #김인석 #앙또르과자점 #드롭베이커리 #엘본더브레드 #부산빵집 #여주빵집 #대구빵집 #빵지순례 #K베이커리 #넷플릭스천하제빵 #빵킷리스트 #동네빵집 #세계챔피언빵집 #캉파뉴 #치아바타 #MBN천하제빵 #빵순이 #빵돌이
0 댓글