당신의 이야기가 오늘의 메뉴가 되는 독특한 요리 토크쇼가 넷플릭스에 등장했습니다. 마스터셰프 코리아 우승자 최강록 셰프와 유튜버 겸 배우 문상훈이 만나 손님의 주관식 주문으로 세상에 단 하나뿐인 요리를 만드는 '주관식당'입니다. 정해진 메뉴 없이 각 손님의 개성과 사연을 담은 주문서를 읽고 해석하는 최강록만의 섬세한 요리 철학이 빛나는 프로그램입니다.
기본 정보
제목: 주관식당
장르: 요리 토크쇼 (넷플릭스 오리지널 예능)
방영(공개)일: 2025년 2월 22일 (매주 토요일 오후 5시)
진행자(연출): 최강록 셰프, 문상훈 / 김태호 PD 설립 제작사 TEO 제작
출연: 최강록, 문상훈 (고정 진행) / 장기하, 정해인, 강레오, 이사배, Young K, 존박, 사나, 천우희, 지수, 주현영, 장도연, 키, 유승호, 정승제, 박소이, 강주은, 타블로 등 다양한 게스트 (총 19부)
국가: 한국
러닝타임/회차: 약 1시간 전후 (19부작)
OTT: Netflix
프로그램 소개: 요리로 만나는 이야기
'주관식당'은 기존의 요리 예능과는 완전히 다른 콘셉트를 갖고 있습니다. 정해진 메뉴판이 없고, 손님이 자신의 개성과 사연, 취향을 담아 직접 작성한 '주관식 주문서'를 받으면, 최강록 셰프가 그 주문을 자신만의 방식으로 해석하여 요리를 만들어냅니다. 단순한 음식을 만드는 것이 아니라, 손님의 인생 이야기를 음식으로 번역하는 작업인 셈이죠.
최강록 셰프는 2013년 올리브채널의 '마스터셰프 코리아 시즌2'를 우승한 이후, 유튜브를 통해 섬세하고 자세한 조리 과정으로 유명해졌습니다. 특히 '조림 요정'이라는 별명으로 불리며 조림 요리의 장인으로 인정받고 있으며, 지난 2024년 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁'에 출연해 차분하면서도 강렬한 존재감을 입증했습니다. "근데 이제 바질을 곁들인" 같은 독특한 화법으로 온라인 밈을 만들어내기도 했죠.
함께 진행하는 문상훈은 유튜브 코미디 크루 '빠더너스'의 프론트맨으로, '한국지리 일타강사 문쌤' 캐릭터로 유명한 유튜버이자 배우입니다. 넷플릭스 오리지널 시리즈 'D.P.'와 'ENA' 드라마 '이상한 변호사 우영우' 등에 출연하며 배우로서도 활발히 활동하고 있습니다. 최강록의 깊이 있는 요리와 문상훈의 따뜻한 공감 능력이 프로그램의 핵심이 됩니다.
프로그램의 구조와 특징
주관식 주문서의 탄생
프로그램은 간단한 구조로 진행됩니다. 각 회차마다 새로운 손님이 등장하면, 손님은 자신의 이야기, 선호도, 순간의 감정 등을 담아 '주관식 주문서'를 작성합니다. 이 주문서에는 음식의 재료나 조리 방식만 적혀 있지 않습니다. 손님의 인생 경험, 어떤 감정을 느끼고 싶은지, 자신을 어떻게 표현하고 싶은지가 담겨 있죠.
가수 장기하의 경우, 감자탕을 원하면서도 "감자탕인데 소주보다는 와인을 생각나게 해달라"는 감정적인 요청을 했고, 배우 정해인은 "야채보다 고기가 맛있다는 편견을 깨달라"는 철학적 주문을 담았습니다. 이렇게 각 손님의 개성이 담긴 주문서는 최강록 셰프의 창의력을 자극합니다.
최강록의 주관적 해석
주문서를 받은 최강록 셰프는 그 내용을 깊이 있게 분석합니다. 재료, 조리법, 맛의 조화 하나하나에 손님의 이야기를 담아냅니다. 프로그램의 제목이 '주관식당'인 이유는 손님의 요청에 정확히 응하는 것이 아니라, 최강록만의 주관적이고 창의적인 해석을 통해 새로운 요리를 탄생시키기 때문입니다.
예를 들어, 손님이 원하는 감정의 상태를 음식의 온도, 질감, 맛의 강약으로 표현합니다. 물질적인 것과 정신적인 것이 만나는 지점에서 요리가 이루어지는 셈입니다.
요리하며 나누는 대화
요리하는 동안 문상훈이 손님과 깊이 있는 대화를 나눕니다. 문상훈은 손님의 이야기를 세심하게 듣고 공감하며, 때로는 위로를 건네고 때로는 웃음을 주기도 합니다. 최강록은 요리 과정 중 가끔 손님의 말에 현명한 조언을 건네기도 했는데, 2화에서 최강록이 "물질적인 사기보다 정신적인 사기가 더 나쁘다"는 말을 한 이후, 정해인이 "말의 힘을 아시는 거죠"라고 답하는 장면이 인상적입니다.
각 게스트들의 주관식 주문
지금까지 공개된 에피소드에 출연한 게스트들과 그들의 주문을 살펴보면, 프로그램의 의도가 더욱 명확해집니다.
1화 - 가수 장기하: "감자탕이지만 소주보다는 와인을 생각나게 해달라"
2화 - 배우 정해인: "야채보다 고기가 더 맛있다는 편견을 깨달라"
3화 이후 - 강레오, 이사배, Young K, 존박, 사나, 천우희, 지수 등
각 게스트의 주문은 단순한 요리 요청이 아닌, 그들의 인생관과 가치관이 드러나는 철학적 명제가 됩니다. 프로그램을 보는 시청자들은 음식이 완성되는 과정뿐 아니라, 각 손님이 자신을 어떻게 이해하고 표현하는지를 함께 경험하게 됩니다.
프로그램의 매력 포인트
1. 최강록과 문상훈의 케미
두 진행자 모두 MBTI가 I로 시작한다고 알려져 있습니다. 처음에는 "I가 100%인 사람과 일해본 적 있으신가요?"라는 최강록의 질문에 "쉽진 않았어요"라고 답하는 문상훈이 등장했던 티저에서 웃음을 자아냈습니다. 하지만 프로그램이 진행되면서 두 사람의 독특한 호흡이 보입니다. 최강록의 깊이 있는 침묵과 문상훈의 온화한 대화가 자연스럽게 조화를 이루면서, 시청자들에게 편안한 분위기를 제공합니다.
2. 음식이 아닌 이야기를 담은 요리
전통적인 요리 예능은 '맛있는 음식을 만드는 과정'에 초점을 맞춥니다. 하지만 주관식당은 '음식을 통해 인생 이야기를 전한다'는 측면에서 다릅니다. 음식을 먹을 때, 게스트의 얼굴 표정과 최강록의 요리 철학이 함께 드러나면서, 감정적 깊이가 생깁니다.
3. 게스트의 성원
정해인과 장기하를 포함한 출연진 면면을 보면, 이미 많은 연예인들이 이 프로그램에 참여하고 싶어 했다고 합니다. 특히 정해인은 국내 작품 활동을 쉬고 있던 시기에 제작진의 러브콜을 받고 녹화했다고 알려졌습니다. 강레오, 사나(트와이스), 지수(블랙핑크), 유승호 등 쟁쟁한 게스트들이 참여하게 되면서, 프로그램의 가치를 증명합니다.
4. 최강록의 "진심" 요리
최강록은 자신의 유튜브 채널에서 이미 '진심의 요리'로 알려져 있습니다. 한 번의 조리 과정에 30분 이상을 들이며, 매 재료 하나하나에 신경 쓰는 모습이 특징입니다. 이런 최강록이 손님의 이야기를 듣고 만드는 요리는, 단순한 음식이 아닌 '관계의 결과물'이 됩니다.
작가적 의도와 프로그램의 의미
'주관식당'은 김태호 PD가 설립한 제작사 TEO와 넷플릭스가 손을 잡고 만든 작품입니다. 김태호 PD는 과거 tvN의 '꼬깔콘 예능학교', 'SNL 코리아' 등 창의성 높은 예능을 제작해온 인물입니다.
프로그램의 핵심 메시지는 다음과 같습니다: "음식은 단순한 영양분이 아니라, 인간관계와 이야기의 매개체다." 이는 한국 요리 문화의 정서와도 맞닿아 있습니다. 밥상이 있는 자리에서 가족과 친구들이 모여 이야기를 나누고 삶을 공유하던 전통이 '주관식당'이라는 형태로 재현된 것입니다.
또한 각 손님의 주관식 주문은 "당신의 이야기는 중요하다"는 메시지를 담고 있습니다. 세상에 단 하나뿐인 주문서를 받고, 그것을 존중하며 해석하고 표현하는 과정 자체가 관계성을 강조하는 철학입니다.
현재까지의 평가와 반응
시청자 반응
프로그램은 방영 초반부터 긍정적인 반응을 얻고 있습니다. 특히 최강록의 진심 어린 요리 과정과 문상훈의 따뜻한 진행이 좋다는 평가가 많습니다. 감정적인 대화 속에서 음식이 완성되는 모습이 많은 시청자의 공감을 얻고 있죠.
다만 일부 시청자들은 프로그램의 템포가 느리다고 느끼기도 합니다. 전형적인 예능의 빠른 속도와 박진감을 기대한 시청자들에게는 '주관식당'의 차분한 속도가 낯설 수 있다는 의미입니다. 하지만 이 느리고 차분한 속도 자체가 프로그램의 의도이며, 이를 이해하는 시청자들은 매우 만족하고 있습니다.
한국 예능계에서의 위치
'주관식당'은 2024년 '흑백요리사 시즌2'의 성공 이후, 한국 요리 예능의 흐름을 잇는 의미 있는 작품입니다. 하지만 '흑백요리사'와는 달리, 경쟁이나 승패가 없습니다. 대신 '공감'과 '소통'에 초점을 맞추고 있죠. 이는 과도한 자극과 흥미로움으로 채워진 예능 시장에서 오아시스 같은 역할을 하고 있습니다.
최강록의 예능계 입지 변화
최강록은 오랫동안 '흑백요리사'의 성공 이후 활동을 줄였다가, '냉장고를 부탁해' 시즌2에 출연한 후 '주관식당'의 고정 MC로 발탁되었습니다. 과거의 소문과 달리, 그는 조용히 준비하고 있었던 것 같습니다. 이번 '주관식당'에서의 활약은 최강록이 단순한 '셰프'를 넘어 '이야기꾼'이자 '철학자'로서의 면모를 보여줍니다.
추천 대상
이런 분께 강력하게 추천합니다
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감정적으로 깊이 있는 예능을 찾는 분: 웃음과 자극만을 추구하는 예능에 지친 분들에게 좋습니다.
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음식과 스토리텔링을 함께 즐기고 싶은 분: 요리 과정뿐 아니라 각 손님의 인생 이야기에 공감하고 싶은 분들에게 최적입니다.
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최강록 셰프의 팬: 유튜브에서는 보지 못한 최강록의 새로운 매력과 철학을 만날 수 있습니다.
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문상훈의 따뜻한 진행을 좋아하는 분: 빠더너스의 코미디가 아닌, 문상훈의 감정적 지능과 듣기의 능력을 느낄 수 있습니다.
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밥상 문화와 관계성을 소중히 여기는 분: 음식을 통해 관계를 나누는 전통적 가치를 새로운 방식으로 표현한 프로그램입니다.
이런 분께는 부담스러울 수 있습니다
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빠른 템포와 높은 긴장감을 원하는 분: 프로그램은 의도적으로 차분한 속도를 유지합니다.
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경쟁이나 드라마가 많은 예능을 선호하는 분: 승패나 갈등 없이 상호 존중과 공감에만 초점을 맞춥니다.
종합 평가
'주관식당'은 한국 예능의 새로운 흐름을 제시하는 의미 있는 작품입니다. 음식이라는 보편적인 매개체를 통해 인간관계의 본질을 탐구하면서도, 그 과정에서 진정한 공감과 소통의 가치를 보여줍니다.
최강록의 진심 어린 요리와 문상훈의 따뜻한 경청이 만나 만들어내는 시너지는 매우 효과적입니다. 각 게스트의 주관식 주문이 얼마나 그들의 인생을 반영하는지, 그리고 그것이 음식이라는 형태로 어떻게 표현되는지를 보는 것 자체가 치유의 경험이 됩니다.
넷플릭스에서 제공하는 19부작의 콘텐츠를 통해, 시청자는 19개의 서로 다른 인생 이야기와 그에 대응하는 19개의 독특한 요리를 만나게 될 것입니다. 이는 단순 오락을 넘어 사람들이 서로를 이해하고 존중하는 법을 배우게 해주는 작품이라 할 수 있습니다.
평점: 8.5/10
- 공감도: ★★★★★ (5/5)
- 영상미: ★★★★☆ (4/5)
- 진행력: ★★★☆☆ (3/5)
- 재미도: ★★★★☆ (4/5)
- 감정 전달력: ★★★★★ (5/5)
시청 정보
넷플릭스 공개 일정:
- 첫 방송: 2025년 2월 22일 (토요일 오후 5시)
- 매주 토요일 오후 5시에 새 에피소드 공개 (현재까지 19부작 확정)
현재 시청 가능 상태:
- 모든 에피소드가 넷플릭스 플랫폼에서 스트리밍 가능합니다.
- 넷플릭스 구독자라면 언제든지 시청할 수 있습니다.
추가 정보:
- 프로그램은 다른 넷플릭스 예능들과 달리, 넷플릭스 공식 오리지널 시리즈로 분류되지 않습니다. (제작 방식의 특수성 때문)
- 각 에피소드마다 새로운 게스트가 등장하므로, 어느 회차부터 시작해도 괜찮습니다.
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