넷플릭스에서 2025년 12월 16일 공개된 화제의 요리 서바이벌 프로그램 '흑백요리사 시즌2'에 당신이 좋아하던 그 셰프가 다시 돌아왔어요. 바로 JTBC의 인기 예능 '냉장고를 부탁해'의 단골 셈으로 친숙한 샘킴 셰프입니다.
샘킴 셰프는 이번 시즌2에서 '자연주의 요리'의 철학을 고수하며 인공 조미료를 배제하고 식재료 본연의 맛을 최대한 끌어올리는 조리법으로 심사위원들에게 자신의 실력을 선보여요. 드라마 '파스타'의 실제 주인공 모델로도 유명했던 그의 건강하고 담백한 요리는 자극적인 맛이 주를 이루는 서바이벌 환경에서 유독 돋보입니다. 특히 손종원, 정호영 셰프와 함께 냉부 팬들이 열광하는 '냉부 3인방' 라인업의 일원으로 3라운드의 흑백 팀전에서도 주목할 만한 경기를 펼쳤어요.
방송에서 보던 그 샘킴 셰프의 음식을 직접 맛볼 수 있다면 어떨까요? 이제 합정역 인근의 소박하지만 감성적인 공간으로 당신을 초대합니다.
오스테리아 샘킴 기본 정보
위치
서울특별시 마포구 양화로 3길 55 (합정동, 어반오아시스 건물) 2층
- 특징: 합정역 근처 메세나 폴리스 인근, 독특한 외관의 컨테이너 모양 건물로 쉽게 찾을 수 있어요. 다만 건물 외부 간판이 눈에 띄지 않으니 2층으로 올라가시면 됩니다.
영업시간
- 월~토: 11:30 ~ 22:00
- 브레이크 타임: 14:30 ~ 18:00 (토요일은 브레이크타임 없음)
- 정기휴무: 매주 일요일
연락처
- 전화: 02-324-3338
- 예약 사이트: 캐치테이블(Catch Table)
주차 정보
- 건물 내 주차: 불가능
- 근처 공영주차장 이용:
- 하이파킹 딜라이트 스퀘어 2차 상가점 (평일 2시간 3,500원, 3시간 4,900원)
- '모두의 주차장' 앱에서 미리 할인권 구매 가능
주요 메뉴 및 가격
오스테리아 샘킴은 정해진 가격표보다 시즌에 따라 변하는 특별 메뉴를 칠판에 표기해요. 신선한 제철 식재료를 활용하기 때문이에요.
상시 메뉴
앞주 (전식/에피타이저)
- 멜란자네 18,000원
- 가지를 주재료로 한 이탈리안 클래식 요리. 가지를 좋아한다면 필수 메뉴예요.
- 구운 문어와 라디치오 20,000원
- 부드럽고 탱글탱글한 문어의 식감과 살짝 쓴맛의 라디치오 조합이 인상적이에요.
파스타 (생면 파스타 - 이 집의 자랑)
- 소꼬리 라구 딸리아텔레 23,000원
- 소의 꼬리를 푹 고아 만든 라구 소스로, 깊은 맛과 풍미가 독특해요.
- 봉골레
- 열무를 곁들인 싱싱한 버전으로, 여름 시즌에 인기가 많아요.
- 메치 리가토니 문어 라구
- 문어를 활용한 셀로리, 토마토, 마늘의 조화로운 라구 파스타예요.
- 베이컨 아마트리치아나
- 삼겹살을 제대로 쓴 베이컨이 바질, 양파, 마늘, 후추의 재료 맛을 살려주는 고전적이면서도 깊은 맛이에요.
- 오스테리아 뇨끼
- 감자의 부드러운 식감을 살린 이 집만의 스페셜 뇨끼예요.
- 루꼴라 파스타
메인 (육류)
- 한우 1+ 채끝 등심 스테이크 55,000원
- 샘킴 셰프가 직접 그릴에서 구워주는 명물 요리. 온도계 없이 탐침으로 익힘을 체크하는 정교한 기술이 담겨있어요.
- 샘킴 셰프의 방송 출연이 많지 않은 편이지만, 가게에 계실 때 운이 좋으면 직접 뵐 수 있어요.
음료
- 레드 와인 12,000원부터
방송에서 나온 팁
흑백요리사 시즌2에서 샘킴 셰프는 자신의 요리 철학을 강조했어요. 바로 '아지아니(Aziani)' 스타일, 즉 '자연주의'예요. 이는 식재료 본연의 맛을 최대한 끌어올리고, 인공 조미료는 배제한다는 뜻이에요.
방문할 때는 식전빵부터 주목하세요. 올리브오일에 레몬향이 은은하게 풍겨나가면서 입맛을 돋우는 방식이에요. 각 요리의 맛을 미리 예측해볼 수 있어요. 파스타를 기다리는 동안 오픈 키친을 통해 셰프의 손놀림을 구경하는 것도 이 집만의 즐거움이에요.
오스테리아 샘킴의 특별한 점
1. '자연주의' 철학이 담긴 정갈한 맛
샘킴 셰프는 "요리는 음식으로 세상과 소통하는 것"이라고 철학을 말해요. 인공 조미료를 사용하지 않고, 신선한 제철 식재료 본연의 맛을 최대한 살려내는 방식이 이 집의 정체성이에요. 진짜 파스타의 맛을 느껴보고 싶다면, 오스테리아 샘킴이 정답이에요.
2. 캐주얼하면서도 감성 있는 분위기
레스토랑의 규모는 아담하지만 (바 테이블 약 10개, 일반 테이블 몇 개), 높은 층고와 켜켜이 쌓인 와인 병들, 오두막 지붕 같은 인테리어가 한겨울에도 크리스마스 분위기를 물씬 풍겨요. 한쪽 벽의 대형 통창으로 들어오는 햇살은 완전 힐링이예요. 코스 요리가 아닌 캐주얼한 형식이라 기념일이나 데이트할 때도 부담 없이 방문할 수 있어요.
3. 생면 파스타 직접 만드는 맛
이 집의 파스타는 모두 생면(신선한 반죽)으로 만들어요. 마른 파스타와는 완전히 다른 부드럽고 탱글한 식감이 특징이에요. 특히 라구 소스와의 조화가 기가 막혀서 한 입 베어물면 왜 사람들이 이 집을 찾는지 알 수 있어요.
4. 샘킴 셰프를 직접 만날 수 있는 기회
방송 출연으로 바쁜 일정에도 불구하고, 가게를 방문하실 때 직접 주방을 챙기시고 손님들에게 말씀을 거시는 샘킴 셰프를 만날 수 있어요. 냉부 팬들에게는 이상적인 경험이에요. (다만 항상 계시는 건 아니니 참고하세요)
주의사항
- 간판 위치: 건물 외부에 간판이 눈에 띄지 않고, 건물 로비에도 표시가 없어요. 그냥 2층으로 올라가면 됩니다.
- 웨이팅: 예약하지 않으면 20분 이상 기다릴 수 있어요. 특히 토요일 저녁은 상당한 웨이팅이 발생합니다.
- 주차: 건물 내 주차가 불가능하니 근처 공영주차장을 이용해야 합니다.
- 소음: 오픈 키친이라 주방 소리가 조금 있는 편이에요. 조용한 분위기를 원한다면 고려하세요.
방송 출연자들의 반응
흑백요리사 시즌2에서 심사위원들은 샘킴 셰프의 건강하고 담백한 요리 철학에 높은 평가를 내렸어요. 자극적인 맛으로 승부하는 다른 셰프들과 달리, 식재료 본연의 맛을 존중하는 방식이 인상적이었다고 평했어요.
특히 냉장고를 부탁해의 단골 출연자로서 손종원, 정호영 셰프와의 '냉부 3인방' 코너에서 선보인 그의 요리는 많은 시청자들에게 감동을 주었어요. 프로그램에서는 압박 속에서도 기본을 잃지 않는 모습과 식재료를 존중하는 셰프의 태도가 돋보였습니다.
방문 또는 예약 팁
예약이 필수인 이유
오스테리아 샘킴은 규모가 작은 만큼 자리가 한정돼 있어요. 특히 토요일 저녁이나 주말은 예약이 거의 꽉 차 있습니다. 미리 캐치테이블에서 원하는 시간을 예약하면 기다리는 시간 없이 편안하게 식사할 수 있어요.
추천 방문 시간
- 평일 점심: 11:30 오픈 직후 방문하면 상대적으로 한산해요.
- 토요일: 점심 시간(11:30~14:30 전)을 추천. 저녁은 거의 완전 예약으로 꽉 차있어요.
- 일요일: 정기휴무이니 주의하세요.
함께 즐기기 좋은 음식 조합
- 개인 식사: 파스타 1~2개와 음료로 충분해요.
- 두 명 식사: 에피타이저 1가지 + 파스타 2가지 + 음료 조합을 추천해요.
- 와인 페어링: 레드 와인 12,000원과 소꼬리 라구 파스타의 조합이 정말 좋아요.
주의사항
- 최소 주문: 특별한 최소 주문 제한은 없지만, 한 가지 메뉴만 시켜도 괜찮습니다.
- 식사 시간: 테이블 회전이 있으니 너무 오래 자리 차지하지 않는 게 좋습니다.
- 카드 결제: 가능합니다.
해당 지역 투어 코스 추천
오스테리아 샘킴이 위치한 합정동은 조용하면서도 감성적인 공간들이 많아요. 식사와 함께 즐길 수 있는 주변 투어 코스를 소개합니다.
합정역 주변 감성 투어 코스
코스 1: 카페와 음식의 거리
- 오스테리아 샘킴에서 이탈리안 파스타 즐기기
- 합정역 근처 '교보문고'에 들어가 한 시간 정도 책 구경하기
- 교보문고 건너편 'Pobi(포비)' 카페에서 여유 있게 커피 마시기
- 베이글 전문점에서 간식 사가기
코스 2: 망원동 감성 산책
- 합정역에서 망원동 방향으로 5분 도보 거리에는 감성 있는 카페들이 즐비해요. 파스타 먹은 후 가벼운 산책으로 소화하기 좋아요.
코스 3: 한강공원 마포 지구 방문
- 합정역 인근에서 한강까지는 자동차로 약 10분 거리. 계절이 좋을 때는 한강 공원에서 일몰을 감상하는 것도 로맨틱해요.
코스 4: 당인리 선착장
- 합정역에서 도보 20분 거리의 '당인리 선착장'은 한강을 바라보며 감성적인 시간을 보낼 수 있는 핫플이에요.
마무리
흑백요리사 시즌2에서 다시 주목받고 있는 샘킴 셰프의 '자연주의 요리' 철학을 직접 경험하고 싶다면, 합정역 오스테리아 샘킴으로 떠나보세요. 크게 자극적이지 않지만 깊고 정갈한 맛, 그리고 건강함이 담긴 생면 파스타와 스테이크를 통해 음식으로 세상과 소통하는 셰프의 진심을 느낄 수 있어요.
예능에서 보던 셰프의 손길이 직접 만든 요리를 맛하는 경험. 합정역 이탈리안 오스테리아 샘킴에서 당신을 기다리고 있습니다. 냉부 팬이라면 더욱 꼭 한 번 방문해보세요. 예약은 지금 캐치테이블에서!
주요 정보 재정리
레스토랑명: 오스테리아 샘킴(Osteria Sam Kim)
관련 방송: 넷플릭스 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 시즌2' (2025년 12월 16일 공개)
셰프: 샘킴 (자연주의 이탈리안 전문 셰프, 냉부 정규 출연자)
주소: 서울 마포구 양화로 3길 55, 2층
전화: 02-324-3338
예약: 캐치테이블
특징: 생면 파스타, 건강한 이탈리안, 오픈 키친, 감성 인테리어, 샘킴 셰프와 만날 기회
방문 전 반드시 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
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