TV 방송 정보: 생생정보의 안지랑 곱창 특집
2024년 생생정보에서 방송된 [핫 플레이스 Now] <들어서는 순간 배가 고파진다! 안지랑 곱창 골목> 특집은 대구를 대표하는 먹거리 테마거리에서 정말 맛있게 먹는 3개 매장들을 소개했습니다.
대구 남구 대명동에 위치한 안지랑 곱창 골목은 1979년경 충북식당에서 시작해 IMF 이후 급성장한 역사 깊은 거리입니다. 현재 500미터 구간에 60여 개의 곱창 전문점이 성업 중이며, 2012년 문화체육관광부 선정 '전국 5대 음식테마거리', 2015년 '한국관광 100선', 2020년 '대한민국 최고 외식거리'로 선정되었을 정도로 전국적으로 유명합니다.
이번 방송은 '젊음의 거리'라 불리는 이곳에서 정말 '입맛 도는' 곱창과 막창의 세계를 제대로 소개하며, 방송을 본 시청자들이 꼭 찾아가고 싶은 욕구를 불태웠습니다.
1. 앞산곱창 (대명로36길 78)
기본 정보
위치: 대구광역시 남구 대명로36길 78 (안지랑곱창 골목)
연락처: 0507-1374-8889
영업시간: 정보 확인 필요 (안지랑 골목 내 대부분 점포는 오후 3시~새벽 2시경 운영)
브레이크타임 및 휴무: 골목 내 소규모 점포로 변동 가능하니 방문 전 전화 확인 권장
주차: 안지랑곱창공영주차장 이용 (1호차장 무료, 골목 주변 여러 곳 위치)
메뉴 및 가격
- 곱창 한 바가지 (500g/2인분 기준): 12,000원대
- 막창: 합리적인 가격
- 연탄 직화구이: 불맛을 살린 전통 방식 조리
방송 팁: 안지랑곱창 골목의 특징은 '바가지' 단위 판매입니다. 한 바가지(500g)면 두 사람이 배불리 즐길 수 있을 정도의 푸짐한 양입니다.
앞산곱창의 특별함
앞산곱창의 가장 매력적인 포인트는 연탄불에 구워내는 정통의 맛입니다. 직접 가서 연탄에 구워 먹으면 불맛이 정말 좋다는 것이 방문객들의 공통된 평가입니다.
안지랑 곱창 골목에 위치한 이 매장은 사장님의 따뜻한 친절함과 카리스마로도 유명하며, 가격은 서울에 비해 훨씬 저렴하면서도 신선한 곱창을 제공합니다. 포장과 배달(배민, 요기요)도 가능해 집에서 편하게 즐길 수 있습니다.
방송출연자들의 반응
생생정보 출연진들은 안지랑 곱창 골목에 들어서는 순간 풍기는 연탄의 향과 곱창 굽는 불맛에 "배가 고파진다"며 연신 감탄했습니다. 특히 연탄불에 노릇하게 구워진 곱창을 한입 베어물 때 나오는 고소함이 입맛 도는 순간을 연출했습니다.
방문 및 예약 팁
- 안지랑 골목 초입의 공영주차장(1호차장)은 무료이므로 이용하시면 좋습니다
- 저녁 늦은 시간(8시 이후)에는 웨이팅이 있을 수 있으니 일찍 방문 권장
- 혼자 방문해도 이웃 테이블 손님들과 자연스럽게 소통하는 따뜻한 분위기
- 곱창의 양념과 생육을 취향에 맞게 선택 가능
2. 안지랑마당 (대명로36길 9)
기본 정보
위치: 대구광역시 남구 대명로36길 9 (안지랑곱창 골목 초입)
연락처: 053-654-0007
영업시간: 오후 12시 ~ 22:00, 금/토요일은 23시까지 영업, 매주 수요일 휴뮤
브레이크타임: 확인 필요
주차: 가능 (골목 주변 공영주차장 이용)
메뉴 및 가격
- 곱창+막창 세트: 인기 메뉴 (가격대 확인 권장)
- 곱창 250g+막창(2인분) 조합
- 곱창 500g: 한 바가지 풀코스
- 염통: 부위별 선택 가능
안지랑마당의 특별함 - 현대적 위생과 전통의 조화
안지랑마당이 최근 소비자 사이에서 주목받는 이유는 명확합니다.
이 매장은 600°C 화덕에서 초벌구이를 한 후 테이블에 제공하는 혁신적인 조리법을 사용합니다:
- 초벌구이의 효과: 곱창의 잡내를 완벽하게 제거하고 본연의 풍미를 살립니다
- 육즙 보존: 단시간에 외부 단백질이 응고되어 육즙이 빠지지 않습니다
- 냄새 최소화: 튀는 기름 냄새를 최소화하고 은은한 불향만 남습니다
- 셀프바: 반찬이 부족하면 자유롭게 추가 가능
위생 관리의 새로운 기준을 제시합니다:
- 영업 막바지에 전문 청소 업체가 고온 스팀 살균(90°C)
- 식품용 소독액으로 그릴·후드·집기류 청소
- 무향·무알코올 공기 살균기 가동
- 오픈 전 동일 절차 반복
방송출연자들의 반응
방송 출연진들은 안지랑마당의 화덕에서 뿜어져 나오는 강렬한 불빛과 향에 단번에 매료되었습니다. TV에서 나온 곱창이 실제로도 탄 냄새 없이 은은한 불향이 난다는 것에 놀라워하며, 초벌구이로 인한 차별화된 식감을 극찬했습니다.
방문 및 예약 팁
- 골목 끝자락의 주차장 바로 건너편에 위치해 찾기 쉽습니다
- TV 촬영 장소로도 알려져 있어 인기가 많은 편입니다
- 초벌구이가 나온 후 테이블에서 추가로 익혀 먹는 방식이므로 원하는 정도로 조절 가능
- 현대적이면서도 전통을 잃지 않은 분위기
3. 성주곱창막창 (대명로36길 63)
기본 정보
위치: 대구광역시 남구 대명로36길 63 (안지랑곱창 골목 중앙)
연락처: 0507-1309-1441
영업시간: 매일 오후 1시(13:00) ~ 새벽 2시(02:00), 매월 1,3번째 화요일 휴무
(토·일요일은 정오 12시부터 오픈)
브레이크타임: 없음
주차: 가능 (건물을 끼고 돌아 뒷편 주차장 이용)
인스타그램: https://www.instagram.com/sungju_gopchang_mackchang
메뉴 및 가격
- 생막창: 신선함이 강점
- 곱창: 부드러운 식감
- 막창: 쫀득한 식감
- 염통: 희귀한 부위 경험
- 후라이드 막창: 특별한 요리법
방송 팁: 생막창만 먹던 사람도 후라이드 막창의 새로운 맛에 빠진다는 평가가 많습니다. 같은 재료라도 조리법에 따라 전혀 다른 맛이 나는 신기한 경험을 할 수 있습니다.
성주곱창막창의 특별함
20년 이상을 같은 자리에서 영업해온 신뢰의 맛
성주곱창막창은 안지랑 곱창 골목에서 20년 이상의 오랜 역사를 자랑합니다:
- 신선함의 기준: 신선하고 부드러운 곱창과 막창을 합리적인 가격에 제공
- 친절한 서빙: 빠르고 정성 있는 서비스로 정평이 나 있음
- 깔끔한 분위기: 최근 리뉴얼로 더욱 쾌적한 환경 제공
- 다양한 선택: 생 상태, 구이, 튀김 등 다양한 조리법으로 같은 재료를 여러 방식으로 즐길 수 있음
방송출연자들의 반응
생생정보 출연진들은 성주곱창막창의 신선한 재료와 친절한 서빙에 극찬을 아끼지 않았습니다. 특히 같은 막창이라도 생 상태, 구이, 튀김 등 다양한 요리 방식으로 먹을 수 있다는 점에 흥미를 보였으며, 부드러운 곱창의 식감이 정말 '입맛 도는' 감각을 자극한다고 평가했습니다.
방문 및 예약 팁
- 평일 점심 12시 오픈이므로 점심 시간도 방문 가능
- 뒷편 주차장이 있어 주차 편의성 좋음
- 온누리상품권 사용 가능
- 이월드나 동성로, 더현대대구와 가까워 데이트 코스로도 추천
- 단 시간에 외부 단백질 응고로 육즙 보존, 부드러운 식감이 특징
안지랑 곱창 골목의 역사와 문화
왜 대구인가? 곱창의 본고장이 되기까지
1979년경: 충북식당에서 시작된 곱창 구이가 대구 곱창 문화의 시초
1980년대: 안지랑 시장 인근에 도축장이 있어 신선한 재료 조달 용이
1998년 IMF 외환위기 이후: 생계유지를 위한 곱창 전문점 급증
2000년대: 연탄 직화로 구워내는 소막창, 돼지막창, 곱창 주점 대거 입성
현재: 200미터 구간에 60여 개의 업소가 성황을 이루며 대구의 명물 먹거리 골목으로 발전
대구 양념곱창의 원조
안지랑 곱창 골목은 대구 양념곱창의 원조를 탄생시킨 역사적 장소입니다. 평범한 시장에서 시작된 이곳은 대구시와 남구의 적극적 홍보를 통해 현재는 대구의 필수 관광코스로 자리 잡았습니다.
안지랑 곱창 골목 투어 코스 추천
당일 투어 (3시간 반)
- 대구지하철 1호선 안지랑역 하차 (3번 출구 또는 1번 출구)
- 안지랑곱창공영주차장 이용 (1호차장 무료)
- 오전 식사: 앞산큰골집에서 등갈비찜이나 곰드레밥
- 산책: 안지랑 곱창 골목 전체 산책하며 각 매장 분위기 파악
- 저녁 식사: 앞산곱창, 안지랑마당, 성주곱창막창 중 선택
- 야식: 다른 매장에서 추가 방문 또는 포장
확장 투어 (반나절)
- 앞산해넘이전망대: 대구 시가지를 한눈에 볼 수 있는 관광지 (앞산빨래터공원)
- 앞산케이블카: 편도 5분, 1인 10,500원 (앞산의 자연풍경과 시가지 동시 조망)
- 앞산맛둘레길: 다양한 휴식공간과 문화시설이 함께하는 경로
- 안지랑 곱창 골목 투어: 3개 매장 방문
주변 맛집 추천
- 앞산큰골집: 등갈비찜으로 유명한 대구 대표 맛집 (점심 시간 한정)
- 앞산할매손칼국수: 오랜 전통의 손칼국수
- 더현대대구: 고급 쇼핑 및 외식 시설
방문 전 필수 정보
추천 방문 시간
- 점심: 12시~2시 (대부분 오후 오픈이므로 앞산큰골집 등 다른 가게와 조합)
- 저녁: 6시~8시 (웨이팅 최소, 편한 시간)
- 야식: 10시 이후 (혼자 와도 분위기 좋음)
복장 및 준비물
- 옷은 냄새가 날 수 있으니 외출용 옷보다는 편한 옷 추천
- 헤어밴드나 모자 있으면 좋음
- 지갑, 카드 (대부분 카드 결제 가능)
식사 에티켓
- 곱창과 막창은 양념과 생 상태를 선택 가능
- 원하는 정도로 익혀 먹는 것이 핵심 (과하게 익히면 질김)
- 고추, 마늘, 상추, 깻잎 등 쌈 채소와 함께 즐김
- 보리굴비, 된장, 소금 등 다양한 소스로 맛의 변화 시도
마무리: 안지랑 곱창 골목, 정말 입맛 도는 곳
생생정보의 [핫 플레이스 Now] 특집에서 소개된 앞산곱창, 안지랑마당, 성주곱창막창은 안지랑 곱창 골목의 다양한 매력을 대표하는 3곳입니다.
연탄불에 구워낸 앞산곱창의 정통 맛, 안지랑마당의 현대적이면서도 전통 있는 조리법, 20년의 신뢰가 담긴 성주곱창막창의 신선함—세 매장 모두가 "들어서는 순간 배가 고파진다"는 방송 제목을 실감나게 보여줍니다.
대구 최고의 곱창 거리, 안지랑 곱창 골목에서 정말 "입맛 도는" 불맛의 세계를 경험해보세요. 저렴한 가격에 신선한 재료, 친절한 서빙이 어우러진 대구의 자부심 있는 먹거리 문화를 느낄 수 있을 것입니다.
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중요 안내
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
각 매장의 전화번호로 예약 및 운영 상황을 확인한 후 방문하시면 더욱 쾌적한 식사를 즐길 수 있습니다. 특히 주말 저녁 시간에는 웨이팅이 있을 수 있으니 일찍 방문하시거나 미리 문의하세요.
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