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허영만의 백반기행에서 김희선이 반한 그 맛! 부산 해운대암소갈비집, 60년 전통의 생갈비 맛집 완전 정복

김희선이 식객 허영만과 함께 부산 해운대 암소갈비를 맛보며 찬사를 보낸 그 맛집을 기억하시나요? 부산 해운대구에 위치한 생갈비·양념소갈비 맛집은 57년 전통을 가진 노포로, 방송 이후 더욱 많은 분들이 찾고 있는 부산 대표 맛집입니다.

TV 방송 정보

TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에서 배우 김희선이 게스트로 출연해 허영만 작가와 함께 부산 해운대암소갈비집을 방문했습니다. 방송에서는 김희선이 잘 먹는 미인의 모습으로 연신 먹방을 펼쳤다고 소개되었으며, 높은 빌딩 앞에 당당히 한옥의 형태를 잘 보존하고 있는 식당으로 분위기가 독특하다고 평가받았습니다.

특히 생갈비, 양념갈비, 불고기를 굽는 특수 제작 판을 사용하며, 고기 양쪽에 다이아몬드 형태의 칼집을 내는 방식의 원조집으로 소개되어 시청자들의 관심을 끌었습니다.

해운대암소갈비집 기본 정보

위치: 부산 해운대구 해운대해변로 333

영업시간: 매일 11:30 - 22:00
브레이크타임: 15:00 - 17:00
라스트오더: 14:00

전화번호: 051-746-3333

홈페이지: https://www.haeundaegalbi.com/

인스타그램: https://www.instagram.com/haeundaegalbi1964/

주차 정보: 주차장도 넓고 기계식 주차 타워까지 있었음, 발렛파킹 가능

주요 메뉴 및 가격

해운대암소갈비 메뉴:

• 생갈비: 58,000원
• 양념갈비: 54,000원
• 불고기: 49,000원
• 뚝배기된장: 6,000원

방송에서 나온 맛 팁

뚝배기 된장찌개만큼은 정말 맛이 좋다고 극찬을 받았으며, 각 테이블마다 양념갈비 소스가 있는데 이 특제 소스에 찍어먹는 맛이 일품이라고 소개되었습니다. 또한 감자사리가 유명하다고 하니 고기와 함께 꼭 주문해보세요.

맛집의 특별한 점

60년 전통의 노하우: 해운대 암소갈비는 1964년 해운대에서 영업을 시작해 숯불 소갈비 맛집으로 전국적으로 유명해졌어요. 2대에 걸쳐 고유의 손맛을 고스란히 이어오고 있는데요

최상급 한우 사용: 최상급 한우 암소갈비를 사용해 만드는 갈비는 다른 집에서는 맛보지 못할 육질을 선보이기 때문에 특별한 맛을 경험할 수 있습니다.

다이아몬드 컷팅의 원조: 해운대 암소갈비집은 갈비의 육질을 살리는 다이아몬드 컷을 국내에 도입한 곳이기도 한데요

미쉐린 가이드 등재: 해운대 암소갈비집 – a restaurant from the 2025 MICHELIN Guide 한국으로 인정받은 맛집입니다.

주의사항

• 생갈비를 먹기 위해선 꼭 오전에 방문하자 오후에 방문하면 생갈비는 품절이고 양념갈비만 먹을 수 있다
• 생갈비 당일 주문은 불가능하다고 봐도 될 정도라,, 미리미리 예약하시는거 추천드려용

방송출연자들의 반응

김희선은 잘 먹는 미인의 모습으로 연신 먹방을 펼쳤다고 방송에서 소개되었으며, 식도락의 도시라는 명성에 걸맞는 부산 소재 맛집이라고 극찬했습니다. 생갈비와 양넘소갈비의 차이에 대해 "생갈비를 만들 때는 갈비짝이 있지 않은가. 갈비짝에서 가장 좋은 부위만 골라서 하는데, 거기는 살집이 통으로 다 나온다"고 사장님이 직접 설명해주었습니다.

방문 혹은 예약 팁

예약 방법: 예약은 자리 예약 X 생갈비 예약만 가능하고 최소 1주일 전에 예약하는걸 추천한다고 하셔서 2주전쯤 전화 예약을 했당

웨이팅 시스템:

• 웨이팅은 평일에만 캐치테이블 대기가 가능하고 주말에는 현장 대기만 할 수 있당
• 캐치테이블 대기도 오후 6시부터라
• 오픈은 11시 30분이지만 웨이팅 대기는 10시부터 할 수 있기에

꿀팁: 캐치테이블로 원격줄서기가 가능합니다 미리미리 케치테이블 하시기 바랍니다

해당 지역 투어 코스 추천

해운대 완벽 코스:

1. 해운대해수욕장: 부산하면 가장 먼저 떠오르는 것, 바다! 그중에서도 부산 바다의 정석으로 불리는 곳은 단연 해운대해수욕장
2. 동백섬 산책로: 해운대 해수욕장의 백사장을 따라 걷다보면, 고즈넉한 동백섬이 자리해있다. 과거에는 육지와 떨어진 섬이었으나 현재는 다리로 연결되어 있다
3. 누리마루 APEC하우스: "누리마루 APEC하우스"는 순수 우리말인 누리(세계) 마루(정상)와 APEC 회의장소인 APEC하우스를 조합한 명칭으로 "세계 정상들이 모여 APEC회의를 개최한 장소"라는 의미를 지니고 있다
4. 달맞이언덕: 제6경 달맞이언덕에서 바라보는 해운대해수욕장으로 유명한 야경 명소
5. 더베이101: 동백섬 어귀에 위치한 더베이101에서 바라보는 밤의 마린시티 풍경도 빼놓지 말아야 할 코스다

추천 일정: 낮에는 해운대암소갈비집에서 점심 → 해운대해수욕장 산책 → 동백섬 둘러보기 → 누리마루 APEC하우스 관람 → 저녁에는 달맞이언덕이나 더베이101에서 야경 감상

마무리

1964년, 부산 해운대구에 처음으로 문을 연 해운대 암소갈비집은 2대째 그 자리를 지키고 있는 소갈비 전문점으로, 허영만의 백반기행을 통해 전국에 그 맛을 알린 진정한 부산 대표 맛집입니다. 매번 2시간이 넘는 웨이팅에도 인기가 식을 줄을 몰라요라고 할 정도로 많은 사람들이 찾는 곳이니, 부산 여행 시 꼭 한 번 방문해보시기 바랍니다.

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방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!