허영만의백반기행 부산 옛날오막집, 70년 곱창집, 수요미식회

 

허영만 백반기행 209회 부산 옛날오막집, 70년 전통의 곱창집에서 허영만도 감탄한 그 맛은?

TV 방송 정보

2023년 7월 28일 방송된 허영만의 백반기행 209회에서 부산의 '피서의 맛! 부산 복달임 밥상' 특집으로 소개된 옛날오막집. 이날 특급 게스트로 나경원 전 원내대표가 함께했습니다. 곱창 순례자들의 성지라고 불리는 옛날오막집에서 허영만 화백과 나경원 전 원내대표가 보여준 리액션이 화제가 되었죠.

이 집만의 비법은 신선한 소내장을 매일 3시간 동안 사람이 직접 손으로 기름을 제거하고 밀가루로 치대고 씻는 과정을 3회 반복한다는 점입니다. 허영만 화백은 "이렇게 정성스럽게 손질한 내장이니 누린내가 전혀 없다"며 감탄을 금치 못했습니다.

옛날오막집 기본 정보

위치: 부산 서구 구덕로274번길 14

영업시간: 12:00~21:30 (라스트오더 20:30) 매달 2, 4번째 월요일 정기휴무

전화번호: 0507-1375-6973

홈페이지: 네이버 예약 가능 (음료수 쿠폰 혜택)

주차 정보: 전용 주차장 있음

주요 메뉴 및 가격

특양 38,000원

대창 24,000원

곱창 37,000원

밥창 37,000원

백특양 28,000원

방송에서 허영만 화백의 꿀팁:

• "매콤 달콤한 특제 양념에 버무려진 곱창이 너무 강하지도, 그렇다고 너무 순하지도 않은 절묘한 맛"
• 마무리로 먹는 매콤한 우동은 다른 양곱창집에서는 맛볼 수 없는 이 집만의 특별함
• 우동 국물은 최상급 한우갈비사골을 사용하며, 우동면도 직접 뽑아서 하루 일정량만 한정판매

옛날오막집의 특별한 점

50년이 넘은 대신동의 곱창 전문점으로 엄마에 이어 딸이 운영하고 있는 3대째 전통 맛집입니다. 70년 전통의 맛이라는 자신감 넘치는 멘트로 "남들이 따라하는데 속지말아라"고 할 정도입니다.

양, 곱창, 대창, 갈비 등 다양한 메뉴가 있으며 소금으로 양념된 '백특양'만 빼고 모두 양념되어 나옵니다. 숯불에서 구워먹는 방식으로 기름이 적당히 빠져 꼬들꼬들한 식감이 일품입니다.

주의사항:

• 정갈한 밑반찬들과 함께 제공되며, 국내산 콩으로 직접 담근 된장 사용
• 화롯대 숯불구이라 연기가 있으니 환기시설이 잘 된 룸 이용 추천

방송출연자들의 반응

허영만 화백: "장도 직접 담구시는데 국내산 콩 사용하고 우동면도 직접 뽑아서 하루 일정량 한정판매하는 정성"에 감탄

나경원 전 원내대표: 평소 까다로운 입맛으로 유명하지만 옛날오막집의 곱창 맛에 완전히 빠져 "나경원 먹방에 눈뜨다"는 반응을 보였습니다.

방문 혹은 예약 팁

1. 예약 필수: 네이버 예약 시 음료수 쿠폰 혜택 제공
2. 최적 방문시간: 점심시간대보다 저녁 6시 이후가 여유로움
3. 주문 팁: 초벌로 구워서 주는 서비스가 있으니 처음 방문하시는 분들은 요청해보세요
4. 마무리 메뉴: 우동 2인분과 누룽지밥(기본 제공), 식혜까지 완벽한 코스

해당 지역 투어 코스 추천

동대신역 주변 1일 코스:

1. 오전: 동대신역 → 송도해상케이블카 (15분 거리)
2. 점심: 송도 해변 산책 후 옛날오막집에서 곱창
3. 오후: 동대신동 맛집 투어 (새우까는집, 박수식당 떡볶이)
4. 저녁: 송도 해변에서 일몰 감상

부산 서구 맛집 투어:

• 오전: 감천문화마을 관광
• 점심: 옛날오막집 곱창
• 오후: 태종대 자갈치시장
• 저녁: 송도 야경 감상

마무리

허영만 화백의 까다로운 입맛 기준인 '집밥 같은 백반', '놀라운 가성비', '그럼에도 놀라운 맛' 세 가지를 모두 만족시킨 옛날오막집. 70년 전통의 손맛과 정성으로 만든 곱창의 진짜 맛을 경험하고 싶다면 부산 여행 필수 코스로 추천합니다. 허영만 화백과 나경원 전 원내대표도 인정한 그 맛, 한번 맛보면 왜 곱창 순례자들의 성지라고 불리는지 알 수 있을 것입니다.

옛날오막집 바로가기

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방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!

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