TV도 유튜브도 한번씩 다 거쳐간 송파의 숨은 고수
서울 송파구 삼전동, 잠실 근처에 조용히 자리를 지키며 36년 넘게 한 자리를 지켜온 정육식당이 있어요. 바로 부농정육식당입니다.
코미디TV THE 맛있는 녀석들 518회 '고기서 고기 고고데이' 특집에서 소개된 데 이어, MBC 오늘N 할매식당 코너(2024년 12월 17일 방송)에서도 화제가 되었고, 농구 감독 현주엽 유튜브와 먹방 유튜버 쯔양의 채널에도 등장하면서 전국구 맛집으로 자리매김했어요.
방송마다 출연진들이 한결같이 감탄사를 쏟아낸 이유, 직접 확인해보고 싶지 않으신가요?
TV 방송 정보
THE 맛있는 녀석들 (코미디TV) - 518회
'고기서 고기 고고데이' 특집으로 소개된 부농정육식당. 방송에서는 한우 특수부위를 제대로 맛있게 먹는 방법부터, 마이야르 반응, 불 조절 방법, 부위별 먹는 순서까지 꼼꼼하게 알려줘서 한우를 제대로 즐기고 싶은 분들에게 정말 유용한 내용이 가득했어요. 먹방의 고수들이 직접 인정한 '찐 맛집'이라는 타이틀이 아깝지 않은 방송이었습니다.
MBC 오늘N - 할매식당 코너 (2024년 12월 17일 방송)
오늘N 할매식당 코너에서는 1988년부터 정육점을 운영해온 사장님(충남 아산 출신)의 비법이 담긴 청국장 맛 비결에 집중 조명이 맞춰졌어요. 수십 년 정육 경력에서 나온 고기 손질 노하우, 소 한 마리에서 극소량만 나오는 특수부위를 매일 준비하는 정성까지 방송에서 소개되며 시청자들의 큰 호응을 얻었어요.
현주엽 유튜브 & 쯔양 유튜브
잠실야구장과 가까운 위치 덕분에 야구선수들이 즐겨 찾는 단골 맛집으로 이미 소문이 나 있었는데요, 현주엽 감독의 유튜브 방문 이후 웨이팅이 더욱 길어졌다는 후기가 이어질 정도로 뜨거운 반응을 얻었어요. 쯔양의 먹방 영상에서도 이 집의 고기 퀄리티와 특수부위의 매력이 제대로 전달되었습니다.
부농정육식당 기본 정보
위치: 서울특별시 송파구 백제고분로28길 29, 1층 (삼전동 66) 지하철: 9호선 석촌고분역 또는 8호선 삼전역 인근
전화번호: 02-413-3308
영업시간:
- 월 ~ 금: 14:00 ~ 22:00 (라스트오더 21:30)
- 토요일: 12:00 ~ 22:00 (라스트오더 21:30)
- 일요일: 휴무
- 화요일 및 2·4주 일요일 휴무 가능성 있으니 방문 전 반드시 전화로 확인해 주세요!
홈페이지 / 예약: 캐치테이블(catchtable) 및 네이버 예약 가능
주차: 전용 주차장 없음. 식당 앞 1~2대 가능하나 협소함. 인근 공영주차장(송파구민회관 주차장 등) 이용 권장. 대중교통 방문을 추천드려요.
주요 메뉴 및 가격
한우 특수부위모둠 450g / 135,000원 소 한 마리에서 극소량만 얻을 수 있는 귀한 부위들로 구성되어 있어요. 치마살, 업진살, 제비추리, 토시살이 한 판에 담겨 나오는데, 부위별로 식감과 풍미가 달라서 고기 먹는 내내 새로운 맛을 경험할 수 있어요. 고기 두께도 취향에 맞게 얇게 혹은 도톰하게 조절이 가능합니다.
방송에서 소개된 맛있게 먹는 팁: 차돌박이로 불판을 먼저 기름칠한 다음 특수부위를 올리면 고기 본연의 맛이 살아나요. 부위별로 먹는 순서를 지키면 마이야르 반응이 더 잘 일어나 풍미가 극대화된다고 맛있는 녀석들에서 소개했습니다. 마늘은 구워서 햇밤처럼 드시고, 알싸한 파채는 고기의 느끼함을 잡아주는 궁합이 아주 좋아요.
한우 소고기 된장라면 12,000원 라면 스프를 전혀 쓰지 않고, 한우 육수에 직접 만든 된장과 신선한 채소를 넣어 끓여낸 특별한 라면이에요. 방송에서도 '해장에도 최고'라고 극찬을 받은 메뉴로, 고기를 먹고 마무리로 꼭 시켜야 하는 필수 메뉴입니다. 이 라면 하나만으로도 재방문 이유가 충분해요.
된장찌개 6,000원 한우 육수에 달래를 넣어 끓여낸 구수한 찌개예요. 고기와 함께 곁들이기 딱 좋은 메뉴입니다.
한우 차돌박이 72,000원 차돌박이 두께가 탁월하다는 후기가 많아요. 반인분 추가 주문도 가능하니 특수부위모둠과 함께 주문해서 다양하게 즐겨보세요.
육회 35,000원/ 육회비빔밥 육회가 살짝 물릴 즈음 밥을 주문하면서 양푼 비빔밥으로 만들어 먹으면 훌륭한 육회비빔밥이 완성됩니다. 이건 단골들만 아는 꿀팁이에요!
부농정육식당이 특별한 이유
1988년 창업, 36년 내공의 노포 1988년 서울 올림픽이 열리던 해에 문을 연 부농정육식당은 삼전동에서 36년 넘게 자리를 지키고 있어요. 충남 아산 출신의 사장님이 오랜 정육점 경력을 바탕으로 운영하는 곳으로, 고기를 보는 눈과 손질 실력이 남다릅니다.
당일 도축 한우, 주문 즉시 손질 부농정육식당은 숙성육이 아닌 당일 도축한 생고기를 고집해요. 주문이 들어오면 사장님이 직접 손질해서 내어주는 방식이라 신선도에서는 타의 추종을 불허합니다. 선홍빛 고기 색깔을 보면 바로 알 수 있어요.
한우 1등급 이상만 취급 국내산 1+ 한우만을 엄선해서 사용해요. 특수부위는 소 한 마리에서 극소량만 나오기 때문에 매일 수량이 한정되어 있다는 점도 참고하세요.
벽 가득 찬 유명인 사인 매장 안에 들어서면 야구선수들의 사인볼이 쌓여 있고, 연예인과 유명인들의 사인이 벽을 가득 메우고 있어요. 잠실야구장과 가까운 위치 덕분에 야구선수들이 오래전부터 즐겨 찾던 단골 맛집이라는 역사가 고스란히 담겨 있습니다.
간결하지만 완벽한 기본 상차림 상추, 파절이, 김치, 쌈장, 마늘, 소금. 흔한 양파장아찌나 참소스 절임 없이 딱 필요한 것들만 내어주는 심플한 구성이에요. 군더더기 없는 상차림이 오히려 고기 본연의 맛에 집중하게 해줍니다.
방송 출연자들의 반응
THE 맛있는 녀석들 출연진들은 한우 특수부위를 맛본 뒤 부위별로 다른 식감과 풍미에 연신 감탄을 쏟아냈어요. 방송에서 고기 굽는 방법을 따라 해보며 마이야르 반응이 제대로 일어나는 순간, "이게 진짜 한우 맛이지"라는 반응이 나왔습니다.
MBC 오늘N에서는 사장님의 긴 정육 경력과 직접 손질한 고기의 신선함, 그리고 정성 담긴 된장 메뉴가 시청자들의 마음을 사로잡았어요.
현주엽 감독은 유튜브 방문 후 맛집으로 강력하게 추천했고, 방문 이후 식당이 더 핫해졌다는 후기가 이어질 만큼 영향력이 컸어요. 쯔양 역시 고기 퀄리티와 특수부위의 맛에 만족스러운 반응을 보였습니다.
단골 손님들 사이에서는 "퀄리티가 떨어지지 않는 고기의 질", "한우가 땡길 때는 반드시 생각나는 곳", "가격이 올랐어도 납득이 되는 맛집"이라는 평이 꾸준히 이어지고 있어요.
방문 및 예약 팁
주말과 저녁 시간대는 웨이팅이 상당합니다. 특히 현주엽 유튜브 방영 이후로 더욱 붐비기 시작했어요. 평일에도 사람이 많기 때문에 캐치테이블 또는 네이버 예약을 강력 추천드려요. 예약 없이 방문하면 긴 웨이팅이 예상됩니다.
토요일은 오전 12시부터 영업하기 때문에, 주말에 방문하신다면 오픈 시간에 맞춰 일찍 가시는 것이 웨이팅을 줄이는 방법이에요.
주차 공간이 거의 없기 때문에 대중교통 이용을 적극 추천드려요. 석촌고분역이나 삼전역에서 도보로 이동 가능합니다.
한우 특수부위는 수량이 한정되어 있기 때문에 메뉴 품절 여부를 미리 전화로 확인하고 가시는 것이 좋아요.
고기를 주문하면 사장님이 직접 손질해서 내어주시는데, 굽는 방법도 친절하게 안내해주십니다. 처음 방문이라면 직원분께 추천 부위와 굽는 방법을 여쭤보세요.
마무리로 소고기 된장라면은 꼭 드셔야 해요. 고기만 먹고 나오면 절반만 즐긴 거예요!
삼전동·잠실 주변 투어 코스 추천
식사 후 석촌호수 산책 코스 부농정육식당에서 도보 10분 거리에 석촌호수가 있어요. 봄에는 벚꽃, 가을에는 단풍이 아름다운 산책 코스로, 롯데타워가 반영된 야경도 정말 예쁩니다. 든든하게 고기를 먹고 석촌호수를 한 바퀴 걷는 코스는 이 동네에서 가장 인기 있는 데이트 코스예요.
롯데월드몰 & 롯데타워 석촌호수 바로 옆에 위치한 롯데월드몰에서 쇼핑을 즐기거나, 롯데타워 전망대에 올라 서울 전경을 감상해보세요.
석촌고분 역사 공원 삼전동에 위치한 백제 시대 고분 유적지로, 산책하기 좋고 역사적인 의미도 있는 조용한 공원이에요. 식사 후 가볍게 둘러보기 딱 좋아요.
잠실야구장 부농정육식당이 야구선수들이 즐겨 찾는 맛집인 데는 이유가 있어요. 잠실야구장과의 거리가 가까워서 야구 경기 관람 전후 방문하기에도 좋은 위치입니다.
요약 정리
송파구 삼전동의 부농정육식당은 1988년부터 운영해온 한우 전문 정육식당으로, THE 맛있는 녀석들, MBC 오늘N 할매식당, 현주엽 유튜브, 쯔양 유튜브 등 수많은 방송과 채널에서 검증된 찐 맛집이에요. 당일 도축한 한우 1등급 이상의 특수부위(치마살, 업진살, 제비추리, 토시살)를 주문 즉시 직접 손질해서 제공하고, 라면 스프 없이 한우 육수로 끓인 소고기 된장라면이 함께 시그니처 메뉴로 사랑받고 있습니다. 예약은 필수이며, 석촌고분역 또는 삼전역에서 도보로 접근 가능합니다.
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
태그 #부농정육식당 #삼전동맛집 #송파한우맛집 #한우특수부위 #맛있는녀석들 #오늘N #현주엽맛집 #쯔양맛집 #할매식당 #정육식당 #소고기된장라면 #잠실맛집 #석촌고분역맛집 #서울한우맛집 #노포맛집 #TV맛집 #한우맛집 #송파맛집 #삼전동한우 #부농
0 댓글