2026년 3월 1일 방송된 MBN '알토란' 582회는 '집밥의 재발견 - 정월 대보름 한 상' 특집으로 꾸며졌어요. 이 방송에서 가장 눈길을 끈 출연자는 단연 대한민국 전통식품명인 제90호 고화순 명인이었습니다.
연 매출 252억 원을 기록하며 '나물 여왕'이라 불리는 고화순 명인은, 정월 대보름의 상징인 고사리, 취나물, 호박고지나물 등 삼색 나물의 감칠맛을 오롯이 살리는 비법을 공개했어요. 특히 주목할 만했던 것은 단순한 간장 양념을 넘어 황기 육수를 활용한 명인만의 특급 레시피였는데요, 몸에 좋은 재료로 나물의 영양까지 끌어올린 방법이라 시청자들에게 큰 반향을 일으켰어요.
함께 출연한 전 청와대 총괄 셰프 천상현도 명절 후 남은 나물을 100% 활용하는 알뜰 레시피를 선보여 주부들의 관심을 모았습니다.
방송을 보고 나면 자연스럽게 이런 생각이 드실 거예요. "저 명인이 만든 나물 제품, 어디서 구할 수 있을까?"
하늘농가 기본 정보
고화순 명인이 직접 운영하는 농업회사법인입니다. 2002년 설립 이후 국산 나물만을 고집하며 성장해왔고, 2022년에는 '나물문화연구소'까지 개소해 전통 나물 문화를 계승하고 있어요. 전국 6,000여 개 학교 급식 현장에 납품되는 믿을 수 있는 브랜드입니다.
상호명: 농업회사법인 하늘농가(주)
주소: 경기도 남양주시 진건읍 독정로273번길 9
예약·주문 전화: 0507-1325-5637
대표 전화: 070-4610-0628
이메일: miso5637@naver.com
공식 쇼핑몰: www.kids-namool.com
하늘농가는 식당이 아닌 나물 제조 전문 기업이에요. 직접 방문해 구매하거나 드시는 식당 형태가 아니라, 온라인 쇼핑몰 또는 전화 주문으로 제품을 구매하는 방식이에요. 네이버 스마트스토어, 이마트몰, SSG닷컴, 오아시스마켓 등 주요 온라인 플랫폼에서도 구매 가능해요.
고화순 명인 이야기, 왜 특별한가요?
고화순 명인은 경북 울진의 산촌에서 태어나 외할머니(1대), 어머니(2대)로부터 어린 시절부터 자연스럽게 나물 손질법을 배웠어요. 현재 4대째 100년의 전통을 계승하고 있는 셈이에요.
2년간 '산가요록'(1450년), '산림경제'(1700년대) 등 23종의 고문헌을 연구해 고사리의 전통 채취·건조·조리법을 복원했고, 2021년 농림축산식품부로부터 대한민국 전통식품명인 제90호로 지정받았어요. 고사리 나물 제조 분야에서 대한민국 유일의 식품명인이에요.
하늘농가 제품의 가장 큰 특징은 합성첨가물과 보존료를 전혀 사용하지 않는다는 점이에요. 국산 원재료만을 고집하고, '선주문 후생산' 방식으로 모든 제품을 만들어내고 있어요.
주요 제품 및 가격
하늘농가의 대표 나물 제품들이에요. 건나물류, 냉동볶음 나물류, 간편식류로 나뉘어요.
건나물류 (건조 나물 / 직접 조리용)
| 제품명 | 용량 | 참고가 |
|---|---|---|
| 국내산 건고사리 | 70g | 약 6,000~7,000원대 |
| 국내산 건취나물 | 70g | 약 5,000~6,000원대 |
| 국내산 건도라지 | 50g | 약 4,500~5,500원대 |
| 국내산 건곤드레 | 50g | 약 4,500~5,500원대 |
| 국내산 건방풍나물 | 70g | 약 5,000~6,000원대 |
| 국산 애호박말랭이 | 100g | 약 4,100~4,500원대 |
| 국산 건피마자 | 70g | 약 3,600~4,000원대 |
| 국산 무말랭이 | 100g | 약 2,400~2,700원대 |
냉동 간편 볶음나물 (전자레인지 3분 조리)
| 제품명 | 용량 | 참고가 |
|---|---|---|
| 취나물볶음 | 100g | 약 3,000~4,000원대 |
| 도라지볶음 | 100g | 약 3,000~4,000원대 |
| 고구마순볶음 | 100g | 약 3,000~4,000원대 |
| 비빔밥용 모둠나물 | 160g | 약 4,500~6,000원대 |
정월 대보름 특집 나물 세트
정월 대보름 시즌에는 취나물, 피마자, 고구마순, 애호박말랭이, 가지말랭이 등 5종으로 구성된 정월 대보름 나물 5종 세트(각 120g)가 출시돼요.
방송에서 나온 명인의 나물 비법
알토란 582회에서 고화순 명인이 소개한 핵심 팁을 정리했어요.
황기 육수 활용법: 보통 물이나 멸치 육수를 쓰는 건나물 볶음에 황기 육수를 더하면 나물의 감칠맛이 깊어지면서 동시에 기력 보충에도 도움이 돼요.
대표 삼색 나물 조리 포인트: 고사리는 찬물에 충분히 불린 후 센 불로 오래 삶아야 부드러우면서도 쫄깃한 식감이 살아납니다. 취나물은 밀가루를 푼 물에 한 번 헹궈 묵은 내를 제거하는 것이 핵심이에요. 호박고지나물은 불리는 시간을 넉넉히 잡아야 질기지 않아요.
들기름 & 참기름 이중 활용: 볶을 때는 들기름으로 고소한 향을 입히고, 마무리할 때 참기름을 살짝 두르면 풍미가 훨씬 좋아진다고 해요.
방문 및 주문 팁
하늘농가는 식당이 아닌 제조 기업이기 때문에 일반 방문 구매가 어려울 수 있어요. 아래 방법으로 구매하시는 게 편리해요.
온라인 주문: 공식 쇼핑몰 kids-namool.com, 이마트몰, SSG닷컴, 오아시스마켓, 네이버 스마트스토어 등에서 구매 가능해요.
전화 주문 문의: 0507-1325-5637 (구매 전 상담 권장)
정월 대보름 시즌 품절 주의: 방송 직후나 명절 시즌에는 인기 제품이 빠르게 품절되는 경우가 많아요. 방송을 보셨다면 빠르게 주문하시는 걸 추천해요.
선주문 후생산 방식: 하늘농가는 선주문 후 생산하는 방식이라, 시즌 제품의 경우 주문 후 배송까지 며칠 더 소요될 수 있어요.
해당 지역 투어 코스 추천
하늘농가가 위치한 남양주는 수도권에서 당일치기로 다녀오기 좋은 여행지예요.
남양주 당일치기 코스 (봄 추천)
다산 정약용 유적지(마재마을) → 능내역 카페거리 → 북한강 자전거길 라이딩 → 물의 정원(양수리) → 조안면 카페 & 식사
남양주는 경기도 동북부의 자연을 즐길 수 있는 곳이에요. 봄이면 벚꽃과 산나물 향이 가득하고, 북한강과 남한강이 만나는 두물머리(양수리)는 사진 명소로도 유명해요. 드라이브 코스로도 강변북로에서 이어지는 6번 국도가 아름다워요.
마무리 요약
MBN 알토란 582회에 출연한 고화순 명인은 연 매출 252억 원의 '나물 여왕'으로, 대한민국 전통식품명인 제90호입니다. 외할머니로부터 4대째 이어온 나물 제조 비법과 고문헌 연구로 복원한 전통 조리법이 담긴 제품들을 경기 남양주 하늘농가에서 직접 생산해요. 정월 대보름에 어울리는 고사리, 취나물, 호박고지나물 등 건나물 제품과 냉동 간편 볶음나물을 온라인으로 간편하게 주문할 수 있어요. 방송에서 소개된 황기 육수 활용법과 들기름·참기름 이중 활용법은 꼭 따라해보세요.
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방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
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