TV 방송 정보
오늘 KBS 2TV '생생정보'에 경북 김천 지례면의 숨은 맛집이 소개됐어요. 코너명은 [할매~ 밥 됩니까?], 영선 할매의 돼지 석쇠구이 편입니다.
경북 김천시 지례면은 예부터 토종 흑돼지, 이른바 '꺼먹돼지'의 집산지로 유명한 곳이에요. 조선 시대에는 임금님 진상품으로 올라갔을 만큼 그 품질이 특별하고, 1927년 일제강점기 조선총독부가 발간한 잡지에서도 '지례돈은 골격이나 육질 모두 다른 종에 비할 수 없이 우수하다'고 따로 언급할 정도였다고 해요.
그 지례흑돼지 거리에서 3대를 이어온 원조 맛집이 바로 장영선원조지례삼거리불고기입니다. 오랜 세월 한자리를 지켜온 할매의 손맛이 담긴 석쇠구이와 양념불고기가 이 집의 자랑이에요. SBS 맛대맛, 생방송투데이, 백종원의 3대천왕, 6시 내 고향 등 굵직한 방송에 여러 차례 소개된 이력이 있는 검증된 곳이기도 해요.
방송을 보고 나면 지금 당장 김천으로 떠나고 싶어지실 거예요.
이 집이 특별한 이유
지례 흑돼지는 일반 돼지에 비해 사육 기간이 약 3개월 길어요. 거친 사료를 적절히 섞어 먹이는 전통 방식으로 키우기 때문에 비계층이 얇고 투명하며, 살은 탄탄하면서도 쫄깃한 식감이 살아 있어요. 생으로 썰어놓으면 결이 섬세하고 광택이 날 정도로 육질이 좋답니다.
이 집은 그런 지례 흑돼지를 연탄불 석쇠에 올려 직화로 굽는 방식을 고집하고 있어요. 연탄불의 은근한 불 내음이 고기에 배어들면서 가스불에서는 낼 수 없는 깊은 풍미가 완성돼요.
마지막에 곁들이는 된장찌개와 시래깃국도 이 집의 또 다른 자랑이에요. 직접 담근 장맛이 담백하게 입맛을 정리해 줘서 고기를 먹은 후 마무리로 딱이에요.
주요 메뉴
| 메뉴 | 특징 |
|---|---|
| 흑돼지 왕소금구이 | 연탄불 위 석쇠에 올려 담백하게 굽는 원조 메뉴 |
| 흑돼지 양념불고기 | 직접 담근 고추장 양념에 재운 매콤달콤 불고기 |
| 된장찌개 | 구수한 마무리 국물, 이 집의 또 다른 명물 |
| 시래깃국 | 담백하게 입가심하기 좋은 옛날 방식 국물 |
방송에서 나온 먹는 팁
- 왕소금구이를 먼저 먹고, 그다음에 양념불고기를 먹는 순서가 정석이에요. 담백함으로 시작해서 매콤함으로 마무리하는 흐름이 이 집의 정통 코스예요.
- 연탄불 자리는 안쪽 바깥쪽으로 나뉘어 있어요. 연탄불 구이를 원한다면 자리 안내를 받을 때 미리 말씀해 두시는 게 좋아요.
- 고기와 함께 나오는 쌈 채소에 싸서 먹으면 맛이 한층 풍부해진다고 해요.
주의사항
- 주말 날씨 좋은 날에는 전국에서 버스를 타고 찾아오는 손님이 몰려 대기 시간이 1시간 이상 길어질 수 있어요. 여유 있게 일정 잡으시길 권해요.
- 지례면 자체가 김천 시내에서 차로 30분 가량 이동해야 하는 산골이에요. 대중교통이 불편하니 자가용 이용을 권장해요.
- 연탄불 자리가 많지 않아 연탄불 구이를 꼭 경험하고 싶다면 일찍 방문하는 것이 좋아요.
방송 출연자 반응
방송에서 출연자들은 연탄불 위에서 직화로 구워지는 흑돼지 고기의 불 내음과, 쫄깃하면서도 부드러운 육질에 연신 감탄했어요. 양념에 불 맛이 잘 배어든 양념불고기는 한 점 먹은 뒤 밥을 따로 시킬 수밖에 없다는 반응이었고, 마지막에 나온 된장찌개까지 깔끔하게 비웠다고 해요. 오랜 내공이 담긴 할매의 손맛이 특별하다는 점을 강조했어요.
기본 정보
상호명: 장영선원조지례삼거리불고기
주소: 경북 김천시 지례면 장터길 64
전화번호: 054-435-0067
영업시간: 11:00 ~ 20:10
브레이크타임: 14:30 ~ 15:30
휴무일: 정기휴무일 없음
홈페이지 / 예약: 별도 홈페이지 없음 (전화 문의)
주차: 인근 식당들과 공용 주차 공간 이용 가능 (비교적 넉넉한 편)
방문 팁 / 예약 팁
- 주말 낮 12시~오후 3시 사이가 가장 붐비는 시간대예요. 평일 방문하거나 오전 11시 오픈 시간에 맞춰 방문하면 여유롭게 식사할 수 있어요.
- 방문 전 전화로 영업 여부와 대기 상황을 미리 확인하시는 것을 추천드려요.
- 가족 단위 방문이 많아 단체석이 따로 마련돼 있어요. 인원이 많다면 사전에 전화로 문의해 보세요.
- 차량 내비게이션에 '장영선원조지례삼거리불고기' 혹은 '경북 김천시 지례면 장터길 64'로 검색하면 찾아가기 편해요. 교1리 마을회관과 지례 성모의원 사이에 위치해 있어요.
지도
경북 김천시 지례면 장터길 64
경부고속도로 동김천 IC 또는 남김천 IC에서 지례면 방향으로 이동. 김천 시내에서 30분 내외 소요됩니다.
김천 지례 투어 코스 추천
지례까지 왔다면 하루 코스로 넉넉히 돌아보는 것을 추천드려요.
당일치기 코스 예시
오전 — 직지사(김천 대표 사찰, 사명대사 공원 포함) 방문 점심 — 장영선원조지례삼거리불고기에서 흑돼지 석쇠구이와 양념불고기 오후 — 청암사 및 수도암 방문 (단풍 명소, 도선국사 창건 고찰) 이후 — 수도산자연휴양림 산책 또는 김천부항댐 산내들오토캠핑장 (가족 여행 시)
직지사는 황악산 자락에 자리한 유서 깊은 고찰로 경내 산책 자체가 힐링이에요. 청암사 역시 큰 절은 아니지만 극락교를 건너는 단아한 풍경이 인상적이고, 가을 단풍 시즌에 특히 탐방객이 많이 찾는 곳이에요. 산속 공기를 가득 마시고 내려와 연탄불 흑돼지를 먹는 코스, 이보다 더 완벽한 경북 당일치기가 있을까요.
마무리 요약
생생정보에 소개된 경북 김천 지례면의 장영선원조지례삼거리불고기는 3대를 이어온 지례 흑돼지 전문 맛집이에요. 조선 시대 임금 진상품이었던 지례 흑돼지를 연탄불 석쇠에 직화로 구워내는 방식이 이 집의 정체성이에요. 담백한 왕소금구이와 매콤달콤한 양념불고기를 순서대로 먹고, 직접 담근 장으로 끓인 된장찌개로 마무리하는 흐름이 오랜 단골들이 즐기는 방식이에요. 직지사, 청암사 등 김천의 주요 관광지와 함께 묶어 당일치기 나들이 코스로 강력 추천하는 곳이에요.
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
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