약수역 금돼지식당은 KBS2 생생정보, SBS 생방송투데이, 줄서는 식당 등 국내 주요 방송 프로그램에 수십 차례 소개된 검증된 맛집이에요. 그뿐만 아니라 BTS(방탄소년단), 엑소 등 국내 최정상 아이돌 그룹의 단골 식당으로도 유명해지면서 더욱 큰 화제를 모았습니다. 데이비드 베컴이 한국 방문 직후 찾아갔다고 알려진 곳이기도 해요.
방송마다 카메라에 잡히는 장면은 늘 비슷합니다. 문 밖으로 길게 늘어선 웨이팅 줄, 그리고 테이블마다 직원이 직접 구워주는 두툼한 본삼겹살. 그 광경을 처음 본 시청자들은 하나같이 같은 질문을 하게 된다고 하죠. "저기, 얼마나 맛있길래 저렇게 줄을 서는 걸까?"
금돼지식당 기본 정보
주소 : 서울특별시 중구 다산로 149 (신당동 370-69)
약수역 2번 출구와 청구역 사이에 위치해 있어요. 흰색 타일 외벽에 황금색 간판이 눈에 띄어 쉽게 찾을 수 있습니다.
지하철 : 3호선 약수역 2번 출구, 6호선 청구역에서 도보 5분 이내
영업시간 : 매일 11:20 ~ 23:00 (주말 브레이크타임 15:00~16:00)
정기 휴무 : 별도 공지 기준 (명절 포함 연중무휴 영업 기준 다수 방문 후기 존재)
전화번호 : 02-2232-4529
주차 : 전용 주차장 없음. 주변 공영주차장 이용 권장 (약수역·청구역 인근 공영주차장 다수)
콜키지 : 없음 (와인, 주류 반입 가능)
주요 메뉴 및 가격
금돼지식당의 메뉴는 단출합니다. 돼지고기 4가지와 식사 메뉴 하나가 전부예요. 적은 메뉴 수가 오히려 이 집의 자신감을 대변한다고 많은 방문객들이 이야기해요.
본삼겹 (1인분 기준) : 18,000원 내외 갈비뼈가 붙어 있는 부위로, 금돼지식당의 시그니처 메뉴예요. 2주 이상 저온 숙성 과정을 거쳐 출시되며 뼈와 함께 숙성되면서 아미노산이 풍부하게 나와 감칠맛이 배가됩니다. 1인분 단위로 주문 시 실제 제공량은 2인 기준 분량에 가까울 수 있어요.
방송 팁 : 직원이 직접 갈비뼈를 깔끔하게 발라주기 때문에 먹기 매우 편해요. 처음에는 소금만 찍어 고기 본연의 맛을 음미하고, 이후에 갈치속젓이나 간장 소스를 곁들여 드시면 다양한 풍미를 즐길 수 있다고 방송에서 소개됐어요.
눈꽃목살 (1인분 기준) : 17,000원 내외 마블링이 예쁘게 퍼진 목살 부위예요. 방문객들 사이에서 "가장 부드럽고 육즙이 많다"는 평을 가장 많이 받는 메뉴입니다. 바깥은 바삭하게, 속은 촉촉하게 익혀지는 것이 특징이에요.
등목살 (1인분 기준) : 18,000원 내외 일반 삼겹살보다 담백한 맛이 특징으로, 느끼한 것이 부담스러운 분들께 추천하는 메뉴예요.
껍데기 (1인분 기준) : 13,000원 내외 연탄불에 구운 바삭한 껍데기로, 마니아층이 두터운 메뉴예요.
통돼지김치찌개 (소) : 9,000원 내외 고기집의 찌개라고 가볍게 여기면 안 된다는 것이 대부분 방문객들의 공통된 의견이에요. 돼지고기를 우려낸 깊고 진한 국물이 일품으로, "고기보다 찌개가 더 기억에 남는다"는 후기도 있을 만큼 완성도가 높은 사이드 메뉴입니다.
기본 상차림은 파절임, 절인 마늘쫑, 쌈채소, 갈치속젓, 쌈장으로 구성되어 있고, 영국 말돈 지방의 120년 전통 소금도 함께 제공돼요.
추가 선택 메뉴로 바질쌈도 있어요. 고기 한 점 위에 소금 한 꼬집, 바질잎 하나를 올려 먹으면 향긋하고 신선한 조합이 완성된다고 합니다.
금돼지식당이 특별한 이유
프리미엄 돼지 품종, YBD
금돼지식당에서 사용하는 돼지고기는 요크셔(Yorkshire), 버크셔(Berkshire), 듀록(Duroc) 세 품종을 교배한 YBD 품종이에요. 일반 돼지고기와 달리 근내지방층이 잘 발달해 있어 육즙이 풍부하고 씹는 식감이 탱글탱글합니다. 대표 박수경 씨가 마장동을 수백 번 드나들며 최적의 품종을 찾아낸 결과물이에요.
황화수소를 제거한 특허 연탄불
일반 연탄에서 나오는 황화수소를 제거한 특허 연탄을 사용해요. 연탄의 강한 불향은 살리면서 유해성은 줄였다는 점이 차별화 포인트입니다. 주물 판에 구우면 고기가 타지 않고 고르게 맛있게 익는 것도 이 집만의 방식이에요.
2주 이상 저온 숙성
본삼겹은 갈비뼈와 함께 2주 이상 저온 숙성 과정을 거쳐요. 뼈와 함께 숙성할 때 아미노산이 더 많이 생성되어 고기의 풍미와 감칠맛이 한층 더 깊어진다고 해요.
직원이 직접 구워준다
셀프 구이가 아닌, 직원이 각 테이블을 담당해 처음부터 끝까지 직접 구워줍니다. 덕분에 대화에만 집중하며 편안하게 식사를 즐길 수 있어요.
2019년부터 미슐랭 가이드 빕 구르망 연속 선정
2019년 미슐랭 가이드 서울 빕 구르망(합리적 가격에 훌륭한 음식)에 처음 이름을 올린 후 2025년까지 연속 선정 중이에요. 국내 삼겹살집으로는 유일하게 미슐랭의 선택을 받은 특별한 기록을 가지고 있습니다.
방송 출연진들의 반응
수십 차례 방송을 통해 소개된 이 집에서 연예인들의 반응은 한결같아요. 두툼하게 잘린 본삼겹이 테이블에 올라오는 순간, 눈부터 달라진다는 것이죠. 직원이 갈비뼈를 능숙하게 발라내며 고기를 구워주는 장면은 방송에서도 늘 하이라이트로 편집되었어요.
BTS 멤버들이 이 집의 단골이라는 사실이 알려지면서 한국을 방문한 외국 팬들과 관광객들도 필수 코스로 찾는 명소가 되었습니다. 데이비드 베컴이 한국에 오자마자 직접 찾아간 삼겹살집으로도 화제가 됐어요.
방문 및 예약 팁
웨이팅은 이 집을 방문할 때 가장 먼저 각오해야 할 부분이에요. 평일 점심에도 1시간, 주말 저녁에는 2~3시간 이상 기다리는 경우가 많습니다. 주말 오후 5시 이후에는 현장 등록 자체가 마감되기도 하니 꼭 이른 시간에 방문하시길 권해드려요.
캐치테이블 앱을 먼저 다운받고 방문하면 현장에서 바로 웨이팅 등록이 가능해 편리해요. 번호표를 받고 인근 카페에서 대기하다가 입장 순서가 되면 알림이 오는 시스템이에요.
웨이팅을 최소화하고 싶다면 평일 오픈 시간(11:20)에 맞춰 방문하거나, 저녁 8시 이후에 방문하는 것도 방법이에요. 피크 타임인 저녁 6~9시는 가장 대기 시간이 길다는 점도 참고하세요.
민생카드나 지역상품권은 사용이 불가하다는 점도 미리 알아두시면 좋아요. 일반 카드 및 현금 결제는 가능합니다.
3층 건물로 운영되며, 1층은 일반 테이블석, 2층은 오픈 바 형태의 캐주얼한 분위기, 3층은 테라스 좌석으로 구성되어 있어요. 2층은 분위기가 더 자유롭고 좋다는 방문객 후기도 많으니 참고하세요.
약수역·신당동 주변 투어 코스 추천
금돼지식당을 중심으로 주변을 함께 둘러보기 좋은 코스예요.
식사 전 가볍게 오를 수 있는 남산서울타워(약수역에서 버스로 10분 내외)는 서울 전경을 감상하기에 최적의 장소예요. 식사 후에는 황학동 벼룩시장과 중고 주방용품 거리를 구경하는 것도 색다른 재미가 있습니다. 가까운 거리에 동대문시장과 광장시장도 있어 서울 먹거리 투어를 이어가기에도 좋아요. 약수역 일대는 서울 도심 속 주거 지역의 정취도 느낄 수 있어 조용히 산책하기에도 좋습니다.
마무리 요약
서울 중구 약수역 근처에 자리한 금돼지식당은 국내 유일 삼겹살 미슐랭 빕 구르망 맛집으로, 2019년부터 2025년까지 연속 선정된 검증된 곳이에요. YBD 교배종 돼지고기를 2주 이상 저온 숙성해 연탄불 주물 판에 구워내는 본삼겹과 눈꽃목살이 시그니처 메뉴입니다. BTS, 엑소, 데이비드 베컴 등 국내외 유명인들이 즐겨 찾았다는 사실이 알려지면서 외국인 관광객에게도 서울 필수 방문지로 자리 잡은 곳이에요. 줄을 서는 수고로움이 있지만, 직원이 직접 구워주는 두툼한 본삼겹 한 점을 입에 넣는 순간 그 기다림이 왜 이어지는지 바로 이해하게 됩니다.
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방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
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