전현무계획 대구 '명신손칼국수' , 섞어, 냉잔치국수, 대구 가볼만한 곳, 서문시장

 

전현무계획이 찾은 대구 서문시장 명신손칼국수, 20년 전통의 5000원 가성비 끝판왕

전현무와 곽튜브가 극찬한 20여 년 역사의 '명신손칼국수'가 화제입니다. MBN <전현무계획> 대구편에서 소개된 이곳은 대구 서문시장 4지구에 위치한 숨은 맛집으로, 20년간 한자리에서 사랑받는 맛집입니다.

과연 전현무가 "국물의 진한 맛과 쫄깃한 면발"에 감탄했다는 이 집의 비법은 무엇일까요?

TV 방송 정보

전현무계획 대구 편에서 출연진이 칼국수 국물의 진한 맛과 쫄깃한 면발에 감탄을 했던 명신손칼국수는 MBN 전현무계획에서 2024년 4월 26일 11회에 방송되었습니다.

전현무, 곽튜브, 원지가 함께 방문했으며, 특히 대구 사람들만 먹는다는 특별한 메뉴 냉잔치국수와 칼국수+수제비가 섞인 섞어라는 메뉴를 맛보고 연신 감탄을 자아냈습니다.

방송에서는 2대째 이어오고 있는 서문시장 맛집이라고 소개되었으며, 손칼국수 명인의 맛집답게 가게 한편엔 직접 밀가루로 칼국수와 수제비를 만들고 있는 모습이 방송에 담겼습니다.

명신손칼국수 기본 정보

위치: 대구 중구 큰장로28길 28 서문시장 4지구 (동산상가)

영업시간: 매일 09:00~18:00

휴무일: 1,3번째 일요일 정기휴무

전화번호: 정보 미확인 (방문 전 확인 필요)

주차 정보: 서문주차장에서 도보로 2분 거리로 서문시장 공용 주차장 이용 가능

주요 메뉴 및 가격

모든 메뉴가 단 5,000원의 동일한 가격으로 제공되는 가성비 맛집입니다!

• 손칼국수: 5,000원
• 밀수제비: 5,000원
• 잔치국수: 5,000원
• 냉잔치국수: 5,000원 (대구 특별 메뉴)
• 섞어 (칼국수+수제비): 5,000원

결제는 선불이고 현금, 계좌이체만 가능합니다.

방송 속 맛집 팁

• 냉잔치국수: 노란빛의 치자면에 시원한 멸치냉육수로 맛을 낸 대구만의 특별한 메뉴로, 출연진들이 "따뜻한 잔치국수와 맛이 똑같다"고 극찬했습니다.
• 섞어: 곽튜브가 추천한 먹는 법은 테이블에 있는 명신손칼국수의 양념장을 넣어 먹으면 '이게 더 맛있다'고 했습니다.

맛집의 특별한 점

진한 육수의 비밀: 멸치와 밴댕이, 파, 고추, 다시마를 매일 육수를 만들어서 사용하고 있습니다. 우리가 생각했던 뽀얀 국물이 아닌 멸치육수맛이 많이 나는 진한색의 육수가 특징입니다.

수제 면발: 가게에서 직접 반죽을 만들어 넓게 편 반죽을 썰어서 준비하고 수제비는 손으로 뚝뚝 뜯어서 끓는 물에 넣는 정통 방식을 고수합니다.

서민적 분위기: 진짜 시장 노포감성 칼국수집으로 테이블이 딱 구분되어 있지 않은 서문시장만의 정겨운 분위기를 느낄 수 있습니다.

방송출연자들의 반응

전현무는 특히 국물의 깊은 맛에 감탄했으며, 곽튜브는 양념장을 넣어 먹는 방법을 추천했습니다. 원지 역시 대구만의 특별한 냉잔치국수에 놀라워했습니다.

면발부터 국물까지 감탄을 부르는 맛으로 출연진 모두가 만족했으며, 특히 정성은 가득 담긴 맛이라며 극찬했습니다.

방문 및 예약 팁

방문 시간: 오전 10시 10분에 방문했을 때 사람이 4명 있어서 웨이팅 없이 앉았지만, 10시 30분쯤 됐을 때 사람들이 점점 오면서 웨이팅이 생겨서 점심시간 때 오시면 사람들이 많을 것 같아 이른 방문을 추천합니다.

교통편: 대구 지하철 3호선 서문시장역에서 시장 안쪽으로 쭉 걸어오면 보이는 서문시장 4지구에 위치해 있습니다.

주차: 서문시장 공용 주차장 이용 후 도보 2분이면 도착 가능합니다.

서문시장 투어 코스 추천

명신손칼국수 방문과 함께 즐길 수 있는 서문시장 투어 코스를 추천합니다:

1. 서문시장 쇼핑 - 전국 3대 전통시장의 다양한 볼거리
2. 명신손칼국수에서 식사 - 저렴하고 맛있는 칼국수로 든든하게
3. 서문시장 야시장 (저녁 시간) - 2016년부터 운영 중인 야시장 구경
4. 대신지하상가 - 서문시장 북쪽, 서쪽의 또 다른 쇼핑 공간

마무리

전현무계획이 발굴한 명신손칼국수는 20년 전통의 진짜 서민 맛집입니다. 5,000원이라는 착한 가격에 2대째 이어오는 정성스러운 손맛, 그리고 대구만의 특별한 냉잔치국수까지 맛볼 수 있는 곳입니다.

대구 서문시장을 방문한다면 꼭 들러야 할 필수 코스로, 진한 멸치육수와 쫄깃한 수제 면발의 조화를 직접 경험해 보시기 바랍니다.

방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!

명신손칼국수 바로가기

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