오늘 방송 예정인 TV조선 '식객 허영만의 백반기행' — 이번 회차의 키워드는 '소주 한 잔, 임창정의 안주열전'이에요. 이름만 들어도 벌써 침이 고이는 조합이죠. 허영만 화백과 가수 임창정이 함께 찾은 곳이 바로 서울 강남구 수서에 자리한 늘복집 수서본점이랍니다. 예전엔 '교수마을 초원복집'으로 불리던 이곳, 수서 지역에서 오랜 역사를 이어온 정통 참복어 요리 전문점이에요.
복어라고 하면 왠지 접근이 어렵다고 느끼시는 분도 계시죠? 하지만 시원하고 깊은 복지리 한 그릇, 칼칼하게 불 향 도는 복불고기 한 상을 앞에 두고 소주 한 잔을 기울이면, 그 매력에서 헤어나오기 어려울 거예요. 오늘 방송 전에 미리 식당 정보를 알아보고, 방송 보고 바로 예약하러 가실 준비 해보세요!
방송 정보
프로그램명: 식객 허영만의 백반기행 (TV조선, 매주 일요일 오후 8시 50분)
방송 주제: 소주 한 잔 임창정의 안주열전
출연: 허영만 화백, 가수 임창정
이번 회차는 임창정의 소주 안주 사랑을 테마로 한 에피소드예요. 노래 '소주 한 잔'으로 수많은 사람의 감성을 두드린 임창정이 직접 안주로 선택한 곳이 바로 늘복집이에요. 복어는 워낙 손질이 까다로운 식재료이기에 믿을 수 있는 전문점에서만 먹어야 하는데, 이 집은 오랜 세월 수서 지역에서 그 신뢰를 쌓아온 곳이에요. 허영만 화백의 까다로운 입맛도 사로잡은 복어 요리라면, 이미 절반은 검증된 셈이죠.
복어 특유의 쫀득하고 담백한 살코기, 진하고 개운한 국물, 거기에 소주 한 잔까지 곁들이면 — 임창정이 이곳을 안주 성지로 점찍은 이유가 딱 이해되지 않나요?
늘복집 수서본점, 어떤 곳인가요?
늘복집은 지하철 3호선·수인분당선 수서역 6번 출구 인근에 자리한 참복어 요리 전문점이에요. 매장 앞에 20여 대를 수용할 수 있는 주차장이 있어 차량 방문도 편리하고, 유료 콜키지 프리 서비스도 운영하고 있어요. 2층은 홀, 3층은 전실 룸으로 구성되어 있으며 프라이빗 룸의 경우 최대 22명까지 식사가 가능해요.
수서역점이 따로 있지만, 수서본점은 공간이 더 넓고 주차 여건도 훨씬 좋아서 가족 모임이나 단체 회식에 특히 알맞은 곳이에요. 소주 한 잔을 위해 방문하는 단골들도 많고, 해장을 위해 점심에 방문하는 손님들도 꾸준히 찾는다고 해요.
주요 메뉴
늘복집 수서본점은 참복어를 중심으로 다양한 요리를 선보이고 있어요. 아래는 주요 메뉴 구성이에요.
단품 메뉴
참복국 (지리 / 매운탕) — 참복의 깊고 시원한 국물 맛이 일품이에요. 해장이나 몸보신으로 최고예요.
금밀복국 (지리 / 매운탕) — 가성비 좋게 복어를 즐기고 싶은 분들께 추천드려요.
은복국 — 가장 가볍게 복어 요리를 즐길 수 있는 메뉴예요.
복불고기 — 매콤한 양념에 버무린 복어 불고기. 소주 안주로 으뜸이에요.
복튀김 — 바삭하게 튀긴 복어. 겉은 바삭, 속은 쫀득한 식감이에요.
알탕 — 복어 알과 이리가 가득 든 탕. 미나리를 듬뿍 넣어 개운하게 끓여줘요.
알밥 — 간단하게 한 끼로 즐기기 좋은 메뉴예요.
생대구탕 — 복어 외에도 시원한 생대구탕을 즐길 수 있어요.
코스 메뉴
코스요리는 복 스페셜, A코스, B코스, C코스 중에서 선택할 수 있어요. 대표 코스로는 복부인정식(점심특선)과 초원참복코스요리스페셜이 있고, 단품으로 금밀전골, 참복전골, 활참복전골(지리나 매운탕으로 변경 주문 가능)이 인기 있어요.
코스 요리는 복사시미, 복껍질무침, 복튀김, 복불고기, 복지리 순으로 구성되는 것이 일반적이에요. 복어의 다양한 매력을 한 번에 경험할 수 있어서 특별한 날 방문하기에도 좋답니다.
방송 팁: 임창정이 소주 안주로 특히 강조한 메뉴는 복불고기예요. 매콤한 양념이 입맛을 돋우고, 복어 살의 탱글탱글한 식감이 씹는 재미를 더해줘요. 소주와 함께할 때는 복불고기 + 복지리의 조합이 황금 콤비예요. 복불고기로 속을 달구고 복지리로 마무리하는 것이 이 집 단골들의 추천 코스랍니다!
늘복집 수서본점만의 특별함
복어는 독성이 있는 생선이라 복어조리기능사 자격증을 가진 전문가만이 손질할 수 있어요. 아무 곳에서나 먹을 수 없는 이유이기도 하죠. 늘복집은 오랜 역사 동안 수서 지역에서 신뢰를 쌓아온 전문점으로, 복어 손질의 안전성과 조리 노하우가 검증된 곳이에요.
참복은 복어 중에서도 맛이 가장 뛰어난 최고급 식재료예요. 쫄깃하고 담백한 살코기, 깊고 맑은 국물, 담백하면서도 감칠맛 나는 복껍질무침까지 — 복어 한 마리를 통해 이렇게 다양한 맛을 낼 수 있다는 것이 놀랍지 않으신가요?
2층 홀과 3층 전실 룸으로 분리 운영되어 있어 프라이빗한 분위기를 원하는 모임에도 제격이에요. 콜키지 프리 서비스(유료)도 제공해서 좋아하는 주류를 가져와 복어와 곁들여 즐길 수 있답니다.
주의사항
복어는 제철과 신선도에 따라 맛 차이가 클 수 있어요. 가능하면 참복 메뉴를 선택하시는 걸 추천드려요.
코스 메뉴의 경우 인원과 예산에 맞는 코스를 미리 전화로 문의하고 방문하시면 더 좋아요.
점심 특선(복부인정식)은 점심 시간대에만 제공되니 시간 확인을 꼭 하고 방문하세요.
방송 후 주말에는 예약 없이 방문 시 웨이팅이 생길 수 있으니 사전 예약을 강력 추천드려요.
출연자들의 반응
허영만 화백은 재료 본연의 맛이 살아있는 음식을 좋아하는 것으로 잘 알려져 있어요. 복어는 바로 그런 식재료예요. 과한 양념 없이 재료 자체의 깊은 맛을 살린 복지리와, 제대로 된 화력으로 구워내는 복불고기는 허영만 화백의 식철학과 딱 맞아 떨어지는 메뉴예요.
임창정은 '소주 한 잔'의 가수답게 복어 안주와 소주의 조합을 누구보다 잘 아는 인물이에요. 복어의 담백한 살코기와 칼칼한 양념이 소주와 만나면 서로의 맛을 극대화해 주거든요. 방송에서 임창정이 보여줄 리액션이 벌써부터 기대되지 않나요?
방문 및 예약 팁
방송이 나간 후 주말에는 예약이 필수예요. 방송 당일 또는 다음 날 방문을 계획하고 있다면 전화 예약을 미리 해두시는 것을 강력 추천드려요.
점심 특선인 복부인정식은 가격 대비 구성이 알차서 점심 방문을 계획 중이라면 꼭 확인해 보세요.
주차 공간이 매장 앞에 약 20여 대 있으니 차량 방문도 부담 없어요. 단, 인기 시간대에는 주차 자리가 빨리 찰 수 있으니 여유 있게 출발하세요.
콜키지 프리(유료) 서비스가 있으니 특별한 술을 가져와서 분위기 있게 즐기는 것도 방법이에요.
소주와 복불고기의 환상 조합, 해장을 위한 복지리 한 그릇을 원하신다면 저녁 식사 시간 방문을 권해드려요. 단, 라스트 오더 시간을 꼭 확인하세요.
주변 투어 코스 추천
수서·문정 지역 반나절 코스
늘복집 수서본점에서 든든하게 복어 식사를 마친 후, 근처에 있는 일자산 근린공원이나 방죽마을공원에서 가볍게 산책하며 소화 시키기에 딱 좋아요. 싱그러운 자연 속에서 여유롭게 걷다 보면 식사 후 포만감이 더욱 즐겁게 느껴질 거예요.
수서역에서 SRT 연결 — 지방에서 당일치기로 수도권 복어 맛집 원정을 계획 중이시라면 SRT 수서역과 가까운 위치 덕분에 접근성이 특히 좋아요.
문정 로데오 거리 — 수서·문정 지역에는 카페와 다양한 상점들이 모여 있어서 식사 후 커피 한 잔을 즐기며 여유롭게 거닐기 좋아요.
기본 정보
상호명: 늘복집 수서본점 (구 교수마을 초원복집)
주소: 서울 강남구 밤고개로14길 13-48
예약 전화: 0507-1470-3475
영업시간: 11:00~21:30 (브레이크타임 15:00~17:00)
휴무일: 정기휴무일없음
주차: 매장 앞 약 20여 대 주차 가능
예약: 전화 예약 가능
오시는 길: 수서역 6번 출구 인근 (수서역 역세권에서 도보 이동 가능 / 차량 이용 시 더 편리)
마무리 정리
오늘 방송 예정인 TV조선 식객 허영만의 백반기행 — 이번 회차의 주인공은 서울 강남구 수서에 자리한 늘복집 수서본점이에요. 가수 임창정이 '소주 한 잔'의 최고 안주로 선택한 이곳은 참복어 요리 전문점으로, 복지리·복불고기·복튀김·코스요리 등 다채로운 복어 요리를 선보이고 있어요.
수서역에서 가깝고 매장 앞 주차 공간도 있어 접근성이 좋고, 2층 홀과 3층 프라이빗 룸으로 구성되어 있어 단체 모임에도 알맞아요. 복어 특유의 담백하고 쫄깃한 매력, 시원하고 깊은 국물 — 방송 보고 나면 당장 달려가고 싶어질 거예요. 방송 후에는 예약이 빨리 찰 수 있으니 서두르는 것이 좋답니다!
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
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