SBS 생활의달인에서 요리 전문가 셰프가 직접 인정한 맛집이라면 믿음이 더 가죠? 이번에 소개할 두 곳은 생활의달인 '최고의 달인' 코너에서 눈에 띈 곳들이에요. 대전 궁동의 숨은 일식 고수 ATO(아토), 그리고 판교 테크노밸리 직장인들의 소울 푸드로 자리잡은 소바 장인의 식당 하루(悠) 입니다. 두 곳 모두 그냥 지나치기 아까운 곳이니, 방문 전 꼼꼼히 읽어보세요!
1부. 대전 궁동의 반전 매력 일식 — ATO(아토)
TV 방송 정보
생활의달인 '최고의 달인' 코너에서 김근호 셰프가 직접 발견하고 인정한 집이에요. 대학가 골목 안쪽에 조용히 숨어있는 이 작은 일식집, 처음에는 그냥 대학가 근처 흔한 일식집이라고 생각하기 쉽지만 실제로 먹어보면 완전히 반전이랍니다. 방송에서도 메인 메뉴인 고등어봉초밥이 집중 조명됐는데, 겉은 살짝 구워 고소한 향이 살아있고 속은 도톰하면서 부드러운 식감이 일품이에요. 비린내 걱정 없이 즐길 수 있다는 점이 방문객들 사이에서 특히 화제가 됩니다.
ATO 기본 정보
- 상호명: ATO (아토 / あと)
- 위치: 대전광역시 유성구 농대로17번길 19 1층 (지번: 대전 유성구 궁동 406-3)
- 전화: 0507-1316-7145
- 영업시간
- 점심 1부: 11:30 ~ 14:30 (라스트오더 14:00)
- 저녁 2부: 17:30 ~ 20:30 (라스트오더 20:00)
- 정기휴무: 매주 월요일, 화요일
- 예약: 전화 예약 불가, 네이버 예약 가능 (평일 예약 강력 권장)
- 주차: 건물 전면 주차 불가 (주차금지 구역), 인근 공영주차장 이용 권장
- 홈페이지/SNS: https://www.instagram.com/ato_daejeon
지도: 네이버 지도에서 "아토 대전 궁동" 또는 "농대로17번길 19"로 검색하면 바로 찾을 수 있어요.
주요 메뉴 및 가격
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 고등어봉초밥 (사바스시) | 18,000원 |
| 후토마끼 | 15,000원 |
| 냉소바 (계절 메뉴) | 별도 확인 |
| 야끼우동 | 별도 확인 |
| 치킨 가라아게 | 별도 확인 |
| 멘보샤 | 별도 확인 |
기본 제공 반찬으로 감자샐러드가 나오는데, 베이컨과 치즈가 들어간 진한 맛이라 단품 메뉴로 팔아도 될 정도라는 후기가 많아요.
방송에서 나온 먹는 팁
- 고등어봉초밥은 손으로 집으면 손에 고등어 향이 베어들 수 있으니, 반드시 젓가락으로 드세요.
- 김에 싸서 먹으면 한층 더 맛있다고 해요.
- 오픈키친 구조라 눈 앞에서 요리하는 모습을 보면서 기다릴 수 있어요.
이 식당의 특별한 점
ATO는 KAIST와 충남대학교 사이 궁동 골목 안쪽에 위치한 아담한 일식집이에요. 총 11석의 카운터석과 창가석으로만 이루어져 있어서, 혼밥은 물론 조용한 데이트로도 딱 맞는 분위기랍니다. 오픈키친 구조라 요리 과정을 직접 볼 수 있는 것도 매력 포인트예요.
메인 메뉴인 고등어봉초밥은 일반 초밥보다 크기가 약 2배에 달하며, 살짝 익힌 껍질과 도톰하게 올린 고등어 네타의 비주얼부터 압도적이에요. 비린내가 전혀 나지 않아 고등어를 별로 안 좋아하는 분들도 감탄하고 돌아가는 집이라고 해요. 다이닝코드 기준 별점 4.7점의 고평가 맛집이기도 합니다.
방문객들의 반응
"비린내 걱정하면서 갔는데 전혀 없어서 깜짝 놀랐어요!" "고등어봉초밥이 하나하나 도톰하게 큼직큼직해서 배도 든든하게 채워줘요." "후토마끼도 연어, 참치, 새우튀김이 어우러져 만족도가 높아요. 재방문 각입니다." "평일 낮인데도 웨이팅이 있을 정도라 예약은 필수예요."
주의사항
- 좌석이 11석에 불과한 작은 가게라 예약 필수예요.
- 평일에 예약하지 않으면 메뉴 선택에 제한이 생길 수 있어요.
- 저녁에는 재료가 소진될 수 있으니 방문 전 확인을 권장해요.
- 주차 공간이 없으므로 대중교통 또는 인근 주차장 이용 필수예요.
방문·예약 팁
평일 방문 시 방문일 일주일 전에 네이버 예약으로 미리 잡아두세요. 예약하지 않으면 현장 대기가 길어지고 원하는 메뉴를 못 드실 수 있어요. 가게 위치가 골목 안쪽이라 처음 방문이라면 지도 앱을 꼭 켜고 가세요. 주소 "대전 유성구 농대로17번길 19"를 검색하면 찾기 수월해요.
대전 궁동 주변 투어 코스
ATO를 중심으로 근처를 함께 즐겨보는 코스를 추천드려요.
- 점심 — ATO 고등어봉초밥 & 후토마끼
- 산책 — 궁동 로데오 거리 구경 (카페, 소품숍 즐비한 대학가 분위기)
- 카페 타임 — 궁동 감성 카페 방문 (골목 곳곳에 개성 있는 카페들이 많아요)
- 저녁 — KAIST 근처 다양한 맛집 투어
- 야경 — 엑스포과학공원 또는 갑천 수변공원 산책 (ATO에서 차로 10분 내외)
2부. 판교 테크노밸리의 소바 장인 — 하루(悠)
TV 방송 정보
생활의달인 '최고의 달인' 코너에서 김근호 셰프가 주목한 또 다른 한 곳이에요. 판교 직장인들 사이에서 '아는 사람만 아는 곳'으로 입소문을 타던 소바 맛집 하루가 방송에서 소개되면서 그 가치를 공식적으로 인정받았답니다. 오너 셰프인 정준모 셰프는 약 15년간 오직 소바 하나만을 파고든 소바 장인(쇼쿠닌)으로, 가이세키 요리 경력까지 갖춘 실력파 셰프예요. 방송에서는 직접 면을 뽑는 자가제면 방식과 주문 즉시 조리에 들어가는 덴푸라의 완벽한 식감이 화제가 됐어요.
하루 기본 정보
- 상호명: 하루 (悠)
- 위치: 경기도 성남시 분당구 판교역로 231 H스퀘어 S동 1층 131호
- 전화: 0507-1490-0009
- 영업시간
- 매일 11:30 ~ 21:30 (라스트오더 21:00)
- 브레이크타임: 14:30 ~ 17:30
- 정기휴무: 매주 일요일
- 예약: 전화 또는 캐치테이블(catchtable.co.kr/Haru032) 예약 가능 — 방문 일주일 전 예약 강력 권장
- 주차: H스퀘어 건물 주차 가능
- 교통: 신분당선·경강선 판교역 1번 출구에서 도보 약 5분 / H스퀘어 S동 건물 외부 입구 이용 (건물 내부 입구 없음), 파리바게트 옆에 위치
지도: 네이버 지도에서 "하루 판교" 또는 "판교역로 231 H스퀘어"로 검색하세요.
주요 메뉴 및 가격
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 자루소바 (차가운 소바, 기본) | 별도 확인 |
| 새우·붕장어 야채 덴푸라소바 | 26,500원~ |
| 카모난반소바 (따뜻한 소바) | 별도 확인 |
| 오마카세·코스 메뉴 (계절 구성) | 60,000원~ |
| 포테이토 사라다 (감자샐러드) | 10,000원 |
| 카이센동 | 별도 확인 |
| 돈까스 | 별도 확인 |
메뉴는 계절에 따라 변동되는 편이에요. 방문 전 네이버 플레이스나 캐치테이블에서 최신 메뉴를 확인하세요.
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방송에서 나온 먹는 팁
- 자루소바를 즐기는 두 가지 방법:
- 면을 한 젓가락 집어 그냥 입에 넣고 꼭꼭 씹으면 메밀 특유의 고소함과 탱글한 식감을 가장 직접적으로 느낄 수 있어요.
- 쯔유에 면발 일부만 살짝 적시듯 찍어 먹는 것이 기본 방식이에요. 너무 많이 담그면 쯔유 맛이 압도되니 주의하세요.
- 덴푸라는 소금을 살짝 뿌려 먹으면 재료 본연의 단맛이 더 살아난다고 해요.
이 식당의 특별한 점
하루는 원래 용인 동백에 작은 식당으로 시작해 일본 손님들도 일부러 찾아올 만큼 소문난 곳이었어요. 판교 테크노밸리로 이전 후에도 매일 예약이 꽉 찰 정도로 인기가 높아요. 소바 면은 직접 뽑는 자가제면으로 메밀 함량이 높아 뚝뚝 끊기는 정통 식감이 살아있어요. 덴푸라는 주문 즉시 하나씩 튀겨내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 완벽한 식감을 자랑해요. 소바뿐만 아니라 계절 재료에 따라 셰프가 직접 구성하는 오마카세 메뉴도 있어 특별한 날 방문으로도 최적이에요.
방문객들의 반응
"소바 좀 안다는 사람은 이미 다 알고 있던 곳이에요. 방송에 나와서 더 줄이 길어질까 걱정될 정도예요." "자루소바가 도쿄에서 먹던 맛이랑 정말 비슷해요. 메밀 향이 확실히 살아있어요." "덴푸라 튀김이 실망 없이 매번 바삭바삭해요. 포테이토 사라다도 따로 꼭 시켜서 드세요." "접대나 가족 식사 자리로도 손색없이 정갈하고 분위기가 좋아요."
주의사항
- 주변 IT 기업 직원들로 평일 점심에도 예약이 빠르게 마감되니 최소 일주일 전 예약이 필수예요.
- H스퀘어 건물은 내부 입구가 없어요. 건물 외부에서 파리바게트 옆 방향으로 찾으셔야 해요.
- 창가석은 다소 불편할 수 있으니 예약 시 테이블 또는 바 자리를 미리 요청하는 편이 좋아요.
- 메뉴와 가격이 계절에 따라 업데이트되니 방문 전 최신 메뉴를 꼭 확인하세요.
방문·예약 팁
캐치테이블(catchtable.co.kr/Haru032)에서 온라인 예약이 가능해요. 전화 예약도 되지만 온라인이 더 편리하답니다. 일요일은 정기휴무이고, 토요일도 꽤 붐비니 평일 점심보다는 평일 저녁 예약이 상대적으로 여유로울 수 있어요. 판교역에서 도보 5분 거리라 대중교통 이용이 매우 편리해요.
판교 주변 투어 코스
하루를 중심으로 판교 테크노밸리 일대를 즐기는 반나절 코스예요.
- 점심 — 하루 자루소바 + 덴푸라
- 산책 — 판교 제2테크노밸리 공원 및 산책로 코스
- 카페 — 판교 아브뉴프랑 (다양한 카페와 레스토랑이 모여 있는 판교 명소)
- 쇼핑 — 현대백화점 판교점 (하루에서 도보 10분 내외)
- 저녁 — 판교 백현마을 레스토랑 거리 탐방 (다양한 장르의 맛집 밀집 지역)
마무리 요약
생활의달인 최고의달인 코너에서 소개된 두 식당, ATO와 하루는 외관은 소박하지만 음식에 대한 진심이 가득한 곳들이에요.
ATO(아토) 는 대전 궁동 골목 안쪽의 11석짜리 작은 일식집이지만, 고등어봉초밥 하나로 대전 일식 맛집 랭킹 최상위권에 당당히 오른 집이에요. 비린내 없이 도톰하고 고소한 고등어봉초밥과 연어·참치·새우튀김의 조화로운 후토마끼, 이 두 메뉴만으로도 방문 가치 충분이에요.
하루(悠) 는 15년 경력의 소바 장인 정준모 셰프가 운영하는 판교의 숨은 고수 식당이에요. 자가제면으로 직접 뽑은 메밀 향 가득한 소바와 주문 즉시 튀겨내는 바삭한 덴푸라, 계절 재료로 구성하는 오마카세까지, 한 번 방문하면 두 번 세 번 찾게 되는 집이에요.
두 곳 모두 예약은 필수라는 점, 꼭 기억하세요! 방송 이후 더 많은 분들이 찾고 있으니 미리미리 예약하고 방문하시는 것을 강력히 추천해요.
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방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
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