KBS 2TV 생생정보 '교통카드면 충분해'가 찾아간 홍성 여행 맛집
KBS 2TV '2TV 생생정보'의 '교통카드면 충분해' 코너에서 충청남도 홍성의 특별한 동물을 찾아가는 여행을 담아냈어요. 용봉산, 거북이마을, 남당항 등 홍성의 볼거리를 소개하면서 제작진이 홍성전통시장에 들러 한우곰탕 맛집도 함께 소개했는데요.
그 주인공이 바로 홍성전통시장 안에 자리한 홍흥집이에요.
1955년부터 이어온 홍성시장의 터줏대감 같은 이 식당은 이미 '식객 허영만의 백반기행'에 출연하며 전국적으로 이름을 알린 곳이에요. 이번 생생정보 방송으로 또 한 번 주목받게 되었는데요. 홍성 하면 한우가 유명하죠. 그 홍성 한우 암소로 끓여낸 맑고 깊은 곰탕 한 그릇, 어떤 맛일지 궁금하지 않으세요?
홍흥집, 어떤 곳인가요?
1955년부터 홍성전통시장 안에 자리를 지켜온 곳이에요. 홍성은 예부터 한우로 유명한 고장인 만큼, 이 지역 소머리국밥과 곰탕 맛집이 여럿 있는데 그중에서도 홍흥집은 단연 손꼽히는 곳이에요.
오픈형 주방이라 위생적이고 깔끔한 내부 분위기가 인상적이에요. 건너편 별도 건물에서 육수 작업을 따로 할 정도로 국물에 공을 들이는 집이에요. 아기의자도 구비되어 있어 어린 자녀와 함께 오는 가족 방문객도 많고요. 입구에는 허영만 작가의 사인도 걸려 있답니다.
기본 정보
홍흥집
- 위치: 충청남도 홍성군 홍성읍 홍성천길 242 B동 4호 (홍성전통시장 내)
- 전화: 041-633-0024
- 영업시간: 10:30 ~ 14:30 (장날인 1일·6일은 10:00 오픈)
- 브레이크 타임: 없음 (점심 장사만 운영)
- 휴무: 변동 있음 (생고기를 사용하므로 도축장 휴무일에 함께 휴무, 방문 전 네이버 플레이스 또는 전화 확인 필수)
- 주차: 전용 주차장 없음, 홍성전통시장 2층 주차장 또는 인근 공영주차장 이용
- 포장: 가능 (육수만 따로 포장도 가능)
- 홈페이지: 별도 없음
주요 메뉴 및 가격
홍흥집의 메뉴는 단출하지만 확실해요. 대표 메뉴는 한우곰탕이고, 예전 메뉴명인 소머리국밥과 동일한 음식이에요.
한우곰탕 (일반): 12,000원
한우곰탕 특 (고기 듬뿍): 15,000원
돼지내장탕: 11,000원
소머리수육: 22,000원
돼지내장수육: 20,000원
가격은 방문 시점에 따라 변동이 있을 수 있어 사전에 전화로 확인하시거나 네이버 플레이스에서 확인하시길 추천드려요.
방문 팁: 대파와 청양고추를 넣어 먹으면 더욱 칼칼하고 깔끔하게 즐길 수 있어요. 새우젓 한 숟갈을 올리면 머릿고기와 환상의 조화를 이룬답니다. 마늘쫑과 초고추장도 같이 나오는데, 맵싸한 마늘쫑이 국물의 깊은 맛과 잘 어울려요. 국물 기본 간이 맞게 나오기 때문에 소금은 따로 넣지 않아도 좋아요.
홍흥집의 특별한 점
홍성 한우 암소만 사용: 홍흥집은 국내산 한우, 그중에서도 암소만을 사용해요. 홍성이 한우 산지로 유명한 만큼 신선한 재료를 구할 수 있고, 그 덕에 잡내 없이 깔끔한 육향이 살아있어요.
생고기로 당일 조리: 생고기를 바로 손질해 조리하기 때문에 도축장 휴무일에는 같이 쉬기도 해요. 조금 불편할 수 있지만 오히려 그 신선함이 이 집의 핵심이에요.
맑고 깊은 국물: 하얀 사골 스타일이 아닌 맑은 곰탕이에요. 국물이 개운하고 깊어서 마치 잘 끓인 소고기뭇국 같으면서도 더 진하고 감칠맛 있는 특유의 맛이 나요. 끓이면 끓일수록 진해지는 그 맛이 중독성 있다는 후기가 많아요.
부드러운 머릿고기: 이가 없어도 먹을 수 있을 것 같을 정도로 야들야들한 고기 식감이 인상적이에요. 고기 손질이 깔끔하게 되어 있어 비위가 약한 분들도 거부감 없이 드실 수 있다는 평이 많답니다.
육수 포장 가능: 국물이 너무 맛있어서 집에 가져가고 싶다는 분들을 위해 육수만 따로 포장도 된다고 해요. 다른 요리에 활용하면 정말 훌륭한 베이스가 된다니 꼭 챙겨 보세요.
주의사항: 영업시간이 11:00 ~ 14:00으로 매우 짧아요. 오픈 시간부터 사람이 몰려 금세 만석이 되기 때문에, 오픈 10분 전에 도착해 대기 명부에 이름을 먼저 적어두는 것을 강력 추천드려요. 재료 소진 시 조기 마감할 수 있으니 서두르시는 게 좋아요.
방송 및 미식가 반응
이번 생생정보 방송에서 홍성 여행 코스 중 홍성전통시장에 들러 한우곰탕 맛집으로 홍흥집을 소개했어요. 그 이전에도 이미 '식객 허영만의 백반기행'을 통해 허영만 작가가 직접 다녀간 맛집으로 알려져 있었는데요. 방문 후기에는 "국물이 끝내줬다", "개운하고 깊은 맛이 소고기뭇국 같기도 한데 더 진했다", "고기가 이렇게 야들야들할 수 있나 싶을 정도"라는 표현이 자주 등장해요.
"국물에 기본적으로 간이 딱 맞게 되어있다", "고기가 정말 부드럽고 육향이 좋다", "육수가 깔끔하면서 깊은 맛이 좋다"는 방문객 총평도 눈에 띄어요. 주말에도 재방문하는 단골이 많을 정도로 꾸준한 인기를 자랑하는 곳이에요.
방문 팁
영업시간이 오전 11시부터 오후 2시까지로 매우 짧은 점이 가장 중요한 포인트예요. 홍성 전통시장 5일장이 열리는 1일과 6일에는 오전 10시부터 일찍 문을 열어요. 시장 장날에 맞춰 방문하면 시장 구경도 함께 즐길 수 있어 더욱 풍성한 하루가 될 거예요.
대기 명부에 먼저 이름을 적어두면, 잠깐 시장을 둘러보고 와도 순서를 기다릴 수 있어요. 웨이팅이 생겨도 빠지는 편이라 오래 기다리진 않는다는 후기가 많으니 너무 걱정하지 않아도 됩니다.
주차는 홍성전통시장 2층 주차장을 이용하시거나, 인근 공영주차장을 이용하시면 돼요.
홍성 당일치기 여행 코스 추천
홍흥집을 중심으로 엮어볼 수 있는 홍성 하루 코스를 소개해 드릴게요.
홍성전통시장: 홍흥집이 자리한 재래시장이에요. 1일과 6일에 열리는 5일장 날에 방문하면 더욱 활기찬 시장 풍경을 만날 수 있고, 다양한 충남 특산물도 저렴하게 구입할 수 있어요.
용봉산: 홍성의 대표 명산으로 기암괴석과 함께 아름다운 산세가 펼쳐지는 곳이에요. 등산로가 잘 정비되어 있어 가족 단위 나들이 코스로도 좋아요.
거북이마을: 이번 생생정보에서 함께 소개된 특별한 동물 테마 명소예요. 다양한 거북이를 만나볼 수 있어 아이들에게 색다른 체험이 돼요.
남당항: 홍성 서쪽 바다에 자리한 포구로 새조개로 유명한 곳이에요. 특히 새조개 샤브샤브와 대하가 유명해 홍성 여행에서 빠지지 않는 코스예요. 남당노을전망대에서 바라보는 서해 낙조도 감동적이에요.
김좌진 장군 생가지: 독립운동가 김좌진 장군이 태어난 곳으로 홍성의 역사적 의미를 되새길 수 있는 곳이에요. 생가와 기념관이 잘 정비되어 있어요.
마무리 요약
KBS 2TV 생생정보 '교통카드면 충분해' 코너에서 소개된 홍성 대표 맛집 홍흥집은 1955년부터 이어온 홍성전통시장의 터줏대감이자, '식객 허영만의 백반기행'도 인정한 한우곰탕 명소예요. 홍성 한우 암소를 생고기로 당일 손질해 끓여내는 맑고 깊은 국물 맛이 핵심인 이 집은, 영업시간이 짧은 만큼 방문 전 반드시 확인하고 일찍 서두르는 것이 포인트예요.
홍성전통시장 구경, 용봉산 등산, 남당항 새조개까지 묶어서 홍성 당일치기 여행을 계획하신다면 점심은 무조건 홍흥집이에요.
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
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