방송 정보
KBS 1TV의 장수 프로그램 '6시 내고향'에 충남 아산의 숨은 노포 맛집이 소개되었어요. 바로 온천동에 자리 잡은 신정식당입니다.
'6시 내고향'은 전국 각지의 정겨운 고향 이야기와 함께 지역 명소, 먹거리를 소개하는 KBS 1TV의 대표 정보 교양 프로그램이에요. 매주 평일 저녁 6시에 방송되며, 고향의 맛과 정서를 그리워하는 시청자들에게 꾸준한 사랑을 받고 있는 프로그램이랍니다.
이번 방송을 통해 조용한 아산 온천동 골목에 자리한 이 노포 식당이 다시 한번 주목을 받게 됐는데요. 사실 신정식당은 이미 SBS '생활의 달인' 10대 달인에 선정된 바 있고, TV조선 '식객 허영만의 백반기행'에도 등장한 검증된 맛집이에요. 먹방 유튜버 쯔양도 다녀간 것으로 알려져 있을 만큼 다양한 방면에서 입소문이 자자한 곳이랍니다.
노포 외관에 잠깐 주저하게 될 수도 있지만, 문을 열고 들어서는 순간 그 걱정은 싹 사라질 거예요. 3대째 이어져 내려오는 손맛, 한 그릇에 담긴 70년 세월의 깊이가 여러분을 기다리고 있으니까요.
신정식당은 어떤 곳인가요?
신정식당은 이북 출신의 1대 할아버지가 온양에서 처음으로 밀냉면을 팔기 시작한 것이 시초예요. 2대 사장님이 40여 년간 운영하셨고, 현재는 3대째 가업을 이어가고 있는 진정한 노포 식당입니다.
부산 밀면과는 결이 다른, 닭 육수와 밴댕이로 우려낸 독자적인 스타일의 밀면이 이 집만의 정체성이에요. 밀면 면발은 다시마와 검은콩을 삶은 물에 따로 삶아 내는데, 이 한 가지 수고스러운 과정이 다른 집과의 맛 차이를 만들어낸다고 해요. 주인장이 이 비법을 거리낌 없이 이야기해 줄 만큼 자신 있는 맛이라고 하니, 기대가 될 수밖에 없죠.
외관은 오래되고 소박하지만, 식사 시간이면 동네 주민부터 전국 각지에서 찾아온 손님들로 북적이는 활기찬 곳이에요.
주요 메뉴 및 가격
물밀면(밀냉면) 7,000원 비빔밀면(비빔냉면) 7,000~8,000원 온면 8,000원 우동 7,000원 닭수육(반마리) 15,000원 수육 12,000원 토종닭 18,000원 만두 6,000원 공기밥 별도
물밀면 (밀냉면)
닭 육수를 베이스로 만든 밀냉면이에요. 평양냉면 스타일에 가깝지만, 이 집만의 밴댕이 육수가 더해져 깔끔하고 시원한 뒷맛이 특징이에요. 육수가 자극적이지 않고 슴슴하면서도 은근히 감칠맛이 돌아서, 처음엔 심심하게 느껴질 수 있지만 먹으면 먹을수록 그 맛에 빠져든다는 분들이 많아요. 면 위에는 오이, 무, 삶은 달걀, 장조림처럼 찢어진 닭고기가 고명으로 올라가요.
방송 팁: 식초를 살짝 넣고 겨자를 풀어 드시면 육수의 청량함이 더욱 살아나요. 닭수육과 함께 번갈아 드시면 궁합이 정말 좋답니다.
온면
밴댕이와 멸치, 각종 채수를 섞어 우려낸 국물에 밀면 면발을 따뜻하게 말아낸 메뉴예요. 우동과 가락국수의 중간쯤 되는 담백하고 깔끔한 맛이에요. 고명으로 애호박, 당근, 목이버섯과 함께 계란찜이 올라가는 것이 독특한 포인트예요. 양이 정말 푸짐해서 혼자 먹기에 벅찰 정도라는 후기가 많아요.
방송 팁: 추운 계절에 특히 더 빛나는 메뉴예요. 방문 손님 상당수가 온면을 주문할 만큼 현지 인기가 높답니다.
닭수육
이 집에서 절대 빼놓을 수 없는 메뉴예요. 토종닭을 자작하게 쪄내 나오는 닭수육은 육질이 야들야들하게 부드러우면서도 풍미가 깊어요. 함께 나오는 된장과 겨자를 섞은 소스에 찍어 먹으면, 담백한 닭고기와 새콤하면서도 알싸한 소스가 잘 어우러져요. 반마리가 나오기 때문에 면 요리 한 그릇과 함께 즐기면 든든한 한 끼가 완성돼요.
방송 팁: 닭수육과 비빔냉면의 조합을 꼭 시도해 보세요. 매콤달콤한 비빔 양념이 담백한 닭수육과 만나면 맛이 배가 된다는 후기가 많답니다.
이 집의 특별한 점
70년 이상 같은 자리에서 3대째 이어온 노포라는 것 자체가 이 식당의 가장 큰 경쟁력이에요. 아산에서 처음으로 밀냉면을 선보인 원조 식당이기도 하고요.
특히 주목할 만한 점은 닭 육수로 만드는 밀냉면이 일반적인 동치미 육수 냉면이나 부산식 밀면과는 완전히 다른 방향성을 가지고 있다는 거예요. 다시마와 검은콩 물에 면발을 삶는 방식도 특이하고, 온면에 쓰이는 밴댕이와 멸치 혼합 육수도 이 집만의 독특한 레시피예요.
전반적으로 음식의 양이 매우 푸짐하고, 가격 대비 만족도가 높은 가성비 좋은 식당이에요. SBS '생활의 달인' 냉면 달인 10위권 안에 선정될 만큼 전문가들에게도 인정받은 맛집이랍니다.
주의사항으로는 노포 특성상 내부 인테리어가 오래되어 있어 위생에 예민한 분들은 미리 감안하시는 것이 좋아요. 또 식사 시간대에는 대기가 생길 수 있으니 조금 이른 시간이나 늦은 시간대에 방문하시는 걸 추천드려요. 오래된 동네 식당 특유의 분위기라 응대가 다소 투박하게 느껴질 수 있다는 후기도 있으니 참고하세요.
방송 출연자들의 반응
TV조선 '식객 허영만의 백반기행' 178회에서 뮤지컬 배우 박해미가 일일 식객으로 신정식당을 방문했어요. 연신 "맛있다"를 외치며 음식을 음미했다고 전해집니다. 대를 잇는 손맛과 정직한 재료에서 우러나오는 깊은 맛이 연예인의 입맛도 사로잡은 거겠죠.
또 SBS '생활의 달인'에서 냉면 달인으로 소개된 이후 전국적인 인지도를 얻게 됐는데, 방송 이후 조용하던 동네 골목에 줄을 서는 손님들이 생겼다고 해요.
'6시 내고향' 방영을 통해 다시 한번 주목받게 된 이곳, 방송을 보신 분들의 반응도 뜨겁답니다.
방문 및 예약 팁
예약은 전화로 가능하며, 포장도 가능해요.
식사 피크 타임인 낮 12시~1시, 저녁 6시~7시 전후로는 대기가 생길 수 있어요. 오전 11시 이전이나 오후 2~4시 사이 방문하시면 좀 더 여유롭게 드실 수 있답니다.
여름철에는 시원한 물밀면(밀냉면)이 주로 나가고, 겨울에는 따뜻한 온면을 찾는 손님이 많아요. 어느 계절에 방문하셔도 계절에 맞는 메뉴를 즐기실 수 있어요.
면 요리는 1인 1그릇을 기본으로 주문하시고, 닭수육이나 만두는 테이블 공유 메뉴로 함께 나눠 드시면 좋아요. 밥이 드시고 싶은 분은 공기밥을 별도로 주문하셔야 해요.
아산 온천동 투어 코스 추천
신정식당이 있는 아산 온천동 일대는 온천으로 유명한 지역이에요. 식사 전후로 근처 온천 시설을 이용하면 여행의 만족도가 훨씬 높아질 거예요.
온양온천 온천 목욕: 신정식당에서 가장 가까운 온양온천역 인근에는 온천 시설들이 모여 있어요. 맛있는 밀면 한 그릇에 온천 목욕까지 즐기는 코스는 아산 여행의 정석이에요.
온양민속박물관: 온양온천 인근에 위치한 우리나라 민속 문화 전문 박물관이에요. 다양한 민속 유물과 전통 생활 모습을 볼 수 있어요.
현충사: 이순신 장군을 모신 사당으로 아산을 대표하는 역사 명소예요. 신정식당에서 차로 15분 내외 거리에 있어요.
아산 곡교천 은행나무길: 가을이면 황금빛으로 물드는 은행나무 가로수길이에요. 신정식당에서 차로 약 7km 거리에 있어 드라이브 겸 나들이 코스로 딱이랍니다.
추천 코스: 현충사 역사 탐방 → 신정식당 밀면 & 닭수육 점심 → 온양온천 목욕 힐링
기본 정보
위치: 충남 아산시 시민로409번길 18 (온천동)
가까운 역: 수도권 전철 1호선 온양온천역 하차 후 510번 또는 981번 버스 탑승, 온양1동 주민센터 앞 하차
영업시간: 매일 10:00 ~ 20:00 (라스트오더 19:30) 브레이크타임: 별도 없음 정기휴무: 별도 안내 없음 (방문 전 확인 권장)
전화번호: 041-545-7500
홈페이지 / 예약 사이트: 별도 홈페이지 없음, 전화 예약 가능
주차: 식당 맞은편 무료 공영주차장 이용 가능 (주차 편리)
마무리 정리
아산 신정식당은 KBS '6시 내고향'과 TV조선 '식객 허영만의 백반기행', SBS '생활의 달인' 등 다수의 방송을 통해 검증된 충남 아산의 대표 노포 맛집이에요.
3대째 이어온 손맛으로 만들어내는 닭 육수 밀냉면과 부드러운 닭수육은 이 집에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴예요. 자극적이지 않고 담백한 맛이 익숙해질수록 자꾸만 생각나는 맛이라는 점이 이 집의 가장 큰 매력이랍니다. 가성비까지 훌륭하니 아산 온천 여행 계획이 있으시다면 꼭 들러보세요.
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
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메타 설명: KBS 6시 내고향에 방영된 아산 신정식당! 3대째 이어온 닭 육수 밀냉면과 부드러운 닭수육이 일품인 70년 전통 노포 맛집의 메뉴, 가격, 방문 팁을 지금 바로 확인하세요.
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