성수동에서 손꼽히는 고기 맛집을 찾고 계신가요? 생방송투데이에서 성수동 BEST3로 소개된 '일미락'은 단순한 고깃집이 아닙니다. 특허받은 누룩 발효 숙성법으로 완성한 프리미엄 돼지고기를 맛볼 수 있는 곳이에요. 성수동의 세련된 분위기 속에서 육즙 가득한 발효고기를 즐기고 싶다면, 지금부터 일미락의 모든 것을 알려드릴게요!
생방송투데이 식신인정 성수동 BEST3, 왜 일미락일까?
SBS 생방송투데이의 '식신인정 맛집' 코너에서 성수동 BEST3로 선정된 일미락은 단순히 맛있는 고기를 파는 집이 아닙니다. 1세대 숙성육 전문점으로서 소금누룩을 이용한 독특한 육류 숙성법으로 특허까지 받은 곳이에요.
일반 고깃집과 무엇이 다를까요? 일미락은 친환경 무항생제 국내산 돼지를 사용하여 소금누룩으로 발효시키는 특별한 방법을 사용합니다. 이 과정을 거치면 고기의 육질이 더욱 부드러워지고, 깊은 감칠맛과 구수한 풍미가 살아나요. 일반 삼겹살이나 목살과는 확연히 다른 맛의 차원을 경험할 수 있답니다.
성수동이라는 입지도 한몫합니다. 트렌디한 카페와 감성 공간들이 밀집한 성수동에서 고급스러운 인테리어와 함께 프리미엄 고기를 즐길 수 있어 데이트나 모임 장소로도 완벽해요.
'일미락' 기본 정보
주소
서울특별시 성동구 상원6나길 22-20 1층
영업시간
- 월~토요일: 11:30 ~ 23:00
- 일요일: 12:00 ~ 22:00
- 라스트 오더: 폐점 1시간 전
전화번호
0507-1437-9300
예약
네이버, 전화로 예약 가능
주차 정보
매장 자체 주차장은 없으며, 인근 공영주차장 이용을 권장합니다.
- 성수 2가 3동 공영주차장 (도보 5분, 1시간 1,200원)
- 성수 1가 1동 공영주차장 (도보 7분)
- KT성수분국 노상 공영주차장 (평일 18시 이후, 토요일 15시 이후 무료)
일미락 대표 메뉴 및 가격
누룩 발효 숙성구이 (특허 메뉴)
소금누룩발효가브리살 24,000원 (160g)
일미락의 시그니처 메뉴입니다. 가브리살 특유의 육즙과 누룩 발효가 만들어낸 구수한 풍미가 일품이에요. 고기 자체가 부드럽고 촉촉해서 씹을수록 고소한 맛이 퍼집니다.
소금누룩발효목살 22,000원 (160g)
두툼하게 썰어 나오는 발효목살은 육향과 육즙이 살아있습니다. 일반 목살보다 훨씬 부드럽고 잡내가 전혀 없어 돼지고기를 소고기처럼 즐길 수 있어요.
직화 구이 메뉴
고추장삼겹살 22,000원 (200g)
직화로 구운 뒤 직접 만든 고추장 양념을 발라 완성하는 메뉴예요. 불향과 달콤매콤한 양념이 어우러져 술안주로 최고입니다.
쪽갈비 27,000원 (400g)
국내산 돼지 등갈비를 정성스럽게 포를 떠서 직화로 구운 뒤 양념을 발라가며 완성합니다. 순한맛과 매운맛 중 선택 가능하며, 매운맛은 불닭볶음면 정도의 맵기예요. 뼈를 뜯는 재미가 있어 어린이 손님들도 좋아합니다.
물갈비 22,000원
국물 요리를 원하신다면 물갈비를 추천드립니다. 달콤하고 매콤한 국물이 일품이에요.
사이드 메뉴
불오징어볶음 15,000원 (250g)
불향이 살아있는 오징어볶음으로 고기와 함께 먹기 좋습니다.
산더덕구이 14,000원 (140g)
강원도에서 산지 직송한 더덕을 구워 제공합니다.
식사 메뉴
갱시기칼국수 8,000원
칼비빔면 10,000원
된장술밥 10,000원
된장술밥은 고기와 함께 먹는 술안주로도, 식사 마무리로도 안성맞춤입니다.
물막국수 10,000원
점심 특선
맑은 돼지곰탕 9,900원
점심시간에만 즐길 수 있는 메뉴로, 깔끔한 국물과 든든한 고기 양이 특징입니다. 자극적인 음식에 지친 분들께 추천드려요.
통돼지 두루치기 14,000원 (1인분)
- 고기 추가: 7,000원 / 180g
- 두부 추가: 3,000원 / 200g
- 라면사리: 1,000원
일미락만의 특별한 점
1. 특허받은 누룩 발효 숙성법
일미락의 가장 큰 자랑은 바로 특허받은 소금누룩 발효 숙성법입니다. 이 방법으로 숙성시킨 고기는 육질이 한층 부드러워지고, 일반 고기에서는 느낄 수 없는 깊은 감칠맛과 구수함이 살아나요. 특히 발효가브리살과 발효목살은 이 집의 시그니처 메뉴로, 한 번 먹으면 계속 생각나는 중독성 있는 맛입니다.
2. 전문 서버의 그릴링 서비스
일미락의 또 다른 장점은 교육받은 전문 서버들이 고기를 직접 구워준다는 점이에요. 불 조절부터 뒤집는 타이밍까지 완벽하게 관리해주기 때문에 편하게 앉아서 가장 맛있는 상태의 고기를 즐길 수 있습니다. 고기 굽는 스트레스 없이 대화와 식사에만 집중할 수 있어요.
3. 다양한 특제 소금 제공
일미락에서는 고기와 함께 트러플 오일, 핑크솔트, 라임솔트, 새우소금 등 다양한 특제 소금 세트를 제공합니다. 같은 고기라도 어떤 소금에 찍어 먹느냐에 따라 완전히 다른 맛을 경험할 수 있어요. 명이나물에 고기를 싸서 트러플 오일을 찍어 먹으면 그야말로 환상적인 조합입니다.
4. 고급스러운 인테리어
성수동답게 우드톤의 따뜻한 느낌과 깔끔한 마감이 어우러진 세련된 인테리어를 자랑합니다. 카페 같은 고깃집이라는 표현이 딱 맞아요. 테이블 간 간격도 넉넉해서 단체 모임이나 가족 외식에도 적합합니다.
5. 깔끔한 밑반찬
상추겉절이, 김치, 장아찌 4종 등 기본 반찬이 깔끔하고 맛있습니다. 반찬 하나하나에도 정성이 느껴져요.
방문 시 주의사항
웨이팅 필수
주말과 저녁 시간대에는 웨이팅이 길 수 있습니다. 특히 금요일 저녁이나 주말에는 1~2시간 대기도 각오해야 해요. 캐치테이블 앱으로 미리 예약하고 방문하시는 것을 강력히 추천드립니다.
가격대
프리미엄 발효 고기를 제공하는 만큼 일반 고깃집보다 가격대가 높은 편입니다. 2인 기준 고기 2~3인분과 사이드, 식사 메뉴를 포함하면 1인당 3~4만원 선을 예상하시면 됩니다.
주차
매장 자체 주차장이 없으므로 대중교통 이용을 권장합니다. 뚝섬역 4번 출구에서 도보 8분 거리에 있으며, 차량 이용 시 인근 공영주차장을 이용하세요.
방문 및 예약 팁
베스트 방문 시간
점심시간(12:00~13:30)은 비교적 여유롭습니다. 특히 평일 점심에는 맑은 돼지곰탕이나 점심 특선 메뉴를 즐기기 좋아요. 저녁 시간대를 원하신다면 평일 오픈 직후(12:00)나 이른 저녁(17:00~18:00)을 노려보세요.
예약 방법
캐치테이블 앱(app.catchtable.co.kr/ct/shop/ilmirack)을 통해 예약 가능합니다. 주말이나 금요일 저녁은 최소 1주일 전에 예약하시는 것을 추천드려요.
추천 메뉴 조합
- 2인: 발효가브리살 1 + 발효목살 1 + 된장술밥 또는 칼비빔면
- 3~4인: 발효가브리살 1 + 발효목살 2 + 쪽갈비 1 + 갱시기칼국수 + 된장술밥
- 처음 방문: 반드시 발효가브리살과 발효목살을 드셔보세요. 일미락의 진가를 느낄 수 있습니다.
꿀팁
- 트러플 오일과 명이나물 조합을 꼭 드셔보세요
- 된장술밥은 고기와 함께 먹어야 진가가 드러납니다
- 주말 저녁은 웨이팅이 길 수 있으니 예약 필수입니다
성수동 투어 코스 추천
일미락 방문 전후로 즐길 수 있는 성수동 투어 코스를 소개합니다.
오전/점심 코스
- 서울숲 산책 (일미락에서 도보 15분)
- 성수동 카페거리 투어 - 성수연방, 대림창고 등
- 일미락에서 점심 식사
- 무신사 테라스 방문
- 성수 팝업스토어 구경
저녁 코스
- 성수 서울숲길 산책
- 성수동 갤러리 투어
- 일미락에서 저녁 식사
- 근처 디저트 카페에서 마무리
주변 추천 명소
- 서울숲 (도보 15분): 산책과 피크닉하기 좋은 도심 속 숲
- 대림창고 (도보 10분): 복합 문화 공간
- 성수연방 (도보 5분): 트렌디한 카페와 편집샵
- 무신사 테라스 (도보 12분): 루프탑 뷰가 멋진 공간
- 뚝섬한강공원 (도보 20분): 한강 야경과 산책
일미락, 이런 분들께 추천합니다
성수동 BEST3 맛집 '일미락'은 특허받은 누룩 발효 숙성법으로 완성한 프리미엄 돼지고기를 맛볼 수 있는 곳입니다. 전문 서버의 그릴링 서비스로 편하게 최고의 상태로 구워진 고기를 즐길 수 있고, 세련된 인테리어와 깔끔한 서비스로 특별한 날 방문하기에도 완벽해요.
일반 고깃집과는 차원이 다른 발효 고기의 깊은 맛을 경험하고 싶다면, 성수동 일미락을 꼭 방문해보세요!
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
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