MBN·채널S에서 방송 중인 '전현무계획3'의 여수편(1월 30일 방송)에서 중식계 거장 여경래 셰프가 자신의 인생 맛집으로 소개한 곳이 있어요. 여경래 셰프가 "아내랑 가면 소스까지 사 오는 곳"이라고 직접 추천한 식당, 바로 명설재명태요리전문점이에요.
음식인의 안목으로 검증된 진정한 맛이란 어떤 것일까요? 51년 경력의 중식 거장도 자주 찾고, 방문할 때마다 양념 소스까지 구매해서 가져가고 싶다는 명설재명태요리전문점. 명태라는 소박한 생선이 얼마나 고급스럽고 깊은 요리로 표현될 수 있는지 경험할 수 있는 공간이에요.
명설재명태요리전문점 기본 정보
위치
- 도로명 주소: 경기도 고양시 덕양구 호국로 911
영업시간 및 휴무일
- 영업시간: 11:00 ~ 21:30
- 라스트 오더: 21:00
- 휴무일: 매주 화요일
연락처
- 전화번호: 031-969-9977
주차 정보
- 식당 인근에 충분한 주차 공간이 있어요. 자가용으로 방문하기 편리해요.
- 원당역에서 차량으로 약 5분 거리에 위치해요.
주요 메뉴 및 가격
명설재명태요리전문점은 명태와 생선 요리를 전문으로 하는 식당이에요. 다양한 명태 요리와 신선한 생선 구이 메뉴를 갖추고 있어요.
주요 메뉴
- 명태등갈비조림 (소): 45,000원
- 명태등갈비조림 (중): 57,000원
- 명태등갈비조림 (대): 68,000원
- 명태시래기등갈비조림 (대): 72,000원
- 명태물냉면 / 비빔냉면: 11,000원
- 가자미구이: 12,000원
- 고등어구이: 13,000원
여경래 셰프는 특히 명태 요리의 깊고 고소한 맛, 그리고 진한 양념을 극찬했어요. 식당에서 제공하는 양념은 직접 만든 수제 양념으로, 한 번 맛본 사람들은 "집에 가져가고 싶을 정도"라고 할 만큼 훌륭해요.
여경래 셰프의 추천 포인트
- 명태 요리에 사용된 양념이 깊고 진한 맛이 특징이에요
- 단순한 생선 요리를 넘어서 음식인의 안목이 담긴 요리라는 평가를 받아요
- 소스를 따로 구매해서 집으로 가져갈 수 있어요
명설재명태요리전문점의 특별한 점
음식인이 인정한 맛
여경래 셰프는 중국 정부에서도 인정한 중식계의 거장이에요. 50년이 넘는 요리 경력 동안 수많은 맛집을 경험한 셰프가 자신의 인생 맛집으로 꼽은 곳이기 때문에, 이곳의 요리는 정말 특별하다는 증명이에요.
명태 전문성
명태를 다양한 방식으로 조리해요. 동태, 코다리, 황태, 북어 등 명태의 가공 상태에 따라 다양한 요리법으로 표현되는 명태의 매력을 경험할 수 있어요. 특히 조림 요리는 고급스러운 생선 요리의 진수를 느낄 수 있어요.
수제 양념의 매력
식당에서 직접 만드는 양념이 정말 특별해요. 명태와 어우러지는 깊고 진한 맛의 양념은 따로 구매해서 집에서도 즐길 수 있어요. 여경래 셰프처럼 "소스까지 사 오고 싶은" 느낌을 직접 경험해보세요.
넓고 쾌적한 내부
식당 내부는 단체석이 많고 넓은 공간으로 구성되어 있어요. 가족 모임, 친구들과의 외식, 회사 회식 등 다양한 모임에 어울나는 분위기를 갖추고 있어요.
방송 출연자들의 반응
여경래 셰프: "아내랑 가면 소스까지 사 오는 곳! 명태 요리가 이렇게 깊고 고급스러울 수 있구나 하는 생각이 들어요."
전현무 PD: 음식인의 안목으로 검증된 진정한 맛이 여기에 있다고 평가했어요.
곽튜브: 여경래 셰프의 추천을 받고 기대를 갖고 방문한 식당의 요리에 만족도를 표현했어요.
방문 또는 예약 팁
방문 전 꼭 확인하세요
- 매주 화요일은 휴무일이에요. 방문 전에 반드시 확인해주세요
- 영업시간은 11:00 ~ 21:30이며, 라스트 오더는 21:00이에요
- 점심 시간대(11:00 ~ 13:00)와 저녁 시간대(17:00 ~ 20:00)가 바쁠 수 있어요
예약 문의
- 대인 수가 많거나 특정 메뉴를 미리 준비받고 싶다면 전화(031-969-9977)로 미리 예약하는 것을 추천해요
- 특별한 날씬이나 단체 모임일 때는 꼭 미리 연락해주세요
주의사항
- 명태 조림은 사전 예약이 필요할 수 있어요
- 여름에는 명태회냉면 같은 상큼한 메뉴도 인기가 있어요
- 주차 공간이 충분하므로 자가용 방문을 추천해요
해당 지역 투어 코스 추천
고양시 원당 일대 둘러보기
명설재명태요리전문점은 경기도 고양시 덕양구에 위치해 있어요. 이 지역은 의외로 훌륭한 맛집과 명소들이 많아요.
인근 추천 코스
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명설재명태요리전문점에서 식사 (11:00 ~ 21:30)
- 중식 거장의 인생 맛집에서 깊고 고급스러운 명태 요리를 경험해요
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원당역 일대 거리 산책
- 고양시의 생활감 있는 거리를 걸어보며 지역 문화를 느껴봐요
-
인근 카페에서 여유 시간 보내기
- 식후에 여유롭게 커피나 디저트를 즐길 수 있어요
고양시 방문 팁
- 고양시는 의외로 숨은 맛집이 많은 도시예요
- 서오릉, 원흥, 원당 일대는 주거지역으로 현지인들이 즐겨 찾는 맛집들이 있어요
- 자가용이 있으면 이동이 훨씬 편해요
마무리
중식 거장 여경래 셰프도 자주 찾는 명설재명태요리전문점은 단순한 생선 요리 전문점이 아니에요. 음식인의 깊이 있는 안목으로 명태라는 소박한 생선을 고급스럽고 깊은 요리로 표현하는 공간이에요.
여경래 셰프처럼 "양념까지 사 오고 싶은" 만족감과 감동을 직접 경험해보세요. 명태 요리가 이렇게 아름답고 깊을 수 있다는 것을 깨닫는 순간, 당신도 이 식당의 팬이 될 거예요.
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중요 공지사항
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
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