유튜브 맛집 콘텐츠 '또간집'에 소개된 진수식당을 아시나요? 평균 조회수 300만 회를 넘는 이 프로그램에서 풍자가 광주 시민들의 추천으로 찾아간 이곳은 화려하지 않지만 입맛에 깊게 박히는 진정한 전라도식 밥심을 담은 식당입니다. 광주를 방문한다면 꼭 경험해야 할 숨은 백반집, 진수식당에 대해 자세히 알아보겠습니다.
또간집이란 무엇인가?
'또간집'은 방송인 풍자가 시민들의 추천으로 찾아간 맛집을 직접 맛본 후, 정말 "또 갈 집"을 선정하는 유튜브 예능 프로그램입니다.
이 프로그램의 특징으로는 엄격한 심사 기준으로 풍자의 까다로운 입맛이 유명하며, 현지인 추천이므로 광고가 아닌 실제 시민들의 추천만 반영됩니다. 방송된 후에는 줄을 서서 기다려야 할 정도로 화제가 되고, 시청자들 사이에서 높은 신뢰도를 갖고 있습니다.
진수식당이 이 프로그램에 소개된 것은 광주 시민들이 반복적으로 찾는 진정한 맛집이라는 증거이며, 이는 식당의 가장 큰 자산입니다.
진수식당 기본 정보
기본 정보 한눈에 보기
| 항목 | 정보 |
|---|---|
| 식당명 | 진수식당 |
| 주소 | 광주광역시 서구 천변좌로 254번길 8, 2층 |
| 전화번호 | 062-527-7278 |
| 영업시간 | 오전 10:30 ~ 오후 4:00 |
| 휴무일 | 매주 일요일 |
| 주차 | 양동시장 인근 공영주차장 |
| 가까운 지하철 | 양동시장역(1호선) 도보 5분 |
위치 정보 및 찾아가기
진수식당은 광주에서 가장 큰 전통시장인 양동시장 내에 위치하고 있습니다.
찾아가는 방법으로는 광주 지하철 1호선 양동시장역에서 하차하여 1번 또는 2번 출구로 나가면 됩니다. 양동시장 메인 거리를 따라 진행한 후 천변좌로 254번길로 진입하고 건물 2층으로 올라가면 되는데, 약 5분 정도 소요됩니다.
진수식당의 메뉴
백반 중심의 정갈한 구성
진수식당은 "백반"을 중심으로 운영되는 식당입니다. 화려한 메뉴판이나 트렌디한 음식이 아닌, 밥 한 끼를 진심으로 추구하는 철학이 담겨있습니다.
백반의 구성으로는 흰쌀밥, 주 메인인 국이나 탕, 5~8가지 반찬, 그리고 김과 젓갈류로 이루어져 있습니다. 계절마다 메인이 변하며, 이는 신선함을 최우선으로 여기는 식당의 철학을 보여줍니다.
메뉴의 특징
각 반찬은 단순해 보이지만 계절성을 중시합니다. 그때그때 제철 재료만 사용하고 매일 아침 신선한 재료로 준비하며 전통적인 조리법을 고수합니다. 평범해 보이지만 깊은 맛이 특징입니다.
예를 들어 나물류는 여름에는 냉나물로, 겨울에는 따뜻한 나물로 준비되며, 계란말이는 두툼하고 촉촉한 식감을 자랑합니다. 미역국은 진한 국물과 싱싱한 미역이 어울려 있고, 대부분의 반찬은 리필이 가능합니다.
또간집 방송에서의 평가
풍자는 진수식당을 방문했을 때 평범해 보이지만 입맛에 깊게 박히는 맛, 바로 이것이 밥심이라고 평가했습니다. 이는 진수식당이 지향하는 철학을 정확히 표현한 말로, 화려하지 않지만 정성 깊은 한 끼가 바로 시민들이 반복적으로 찾는 이유입니다.
진수식당이 특별한 이유
1. "밥심"을 추구하는 식당
한식에서 말하는 "밥심"이란 단순히 밥을 잘 짓는 것을 넘어, 음식의 본질에 집중하는 철학입니다.
진수식당이 보여주는 밥심으로는 화려한 인테리어 대신 정갈한 공간을 만들었고, 복잡한 메뉴 대신 기본에 충실합니다. 프리젠테이션보다 맛을 중심으로 하며, 주인장의 정성을 가장 중요하게 여깁니다. 이러한 철학이 광주 시민들의 마음을 사로잡은 것입니다.
2. 광주 시민들의 신뢰
또간집의 핵심 콘셉트는 "시민들이 두 번 이상 방문한 맛집"을 소개하는 것입니다.
진수식당이 선정된 이유로는 단발성 방문이 아닌 반복 방문이 있었고, 광고나 마케팅이 아닌 입소문으로 알려졌으며, 가족과 친구들과 함께 가는 맛집으로 자리 잡았으며, 지역 주민들의 일상에 깊게 자리한 식당이라는 점입니다. 이는 단순히 맛있는 음식을 제공하는 것을 넘어, 광주 사람들의 삶과 일상 속에 깊게 뿌리내린 식당이라는 의미입니다.
3. 전라도 음식문화의 대표성
광주는 전라도의 중심 도시이며, 전라도는 한국에서 가장 맛있는 음식을 자랑하는 지역입니다.
전라도 음식의 특징으로는 "손 큰 시장"이라 불릴 정도로 푸짐한 양이 있으며, 평야와 산, 바다가 모두 가까워 다양한 식재료를 확보할 수 있습니다. 음식에 시간과 정성을 아끼지 않으며, 단순함 속에 깊이 있는 맛이 특징입니다.
진수식당의 백반은 전라도 음식의 이러한 정신을 가장 잘 보여줍니다.
4. 양동시장과의 완벽한 조화
광주 양동시장은 전라남도에서 가장 큰 전통시장이며, 1910년대부터 시작된 100년 이상의 역사가 있습니다. 전국에서 소비되는 홍어의 90% 이상이 이곳에서 거래되며, 5.18 민주화운동의 역사적 현장이기도 합니다. "광주의 부엌"이라는 애칭으로 불리고 있습니다.
이 생동감 있는 시장 분위기 속에서 진수식당은 차분한 밥 한 끼를 제공합니다. 시장의 에너지와 식당의 정적함이 절묘하게 조화를 이루는 것입니다.
진수식당 방문 가이드
최적의 방문 시간
추천 시간은 오전 11:30부터 오후 1:30까지입니다. 이 시간대에 음식이 가장 신선하고, 현지인 손님들이 많아 분위기가 좋습니다. 시장이 가장 활발할 때이며, 대기시간이 길지 않습니다.
오전 10:30부터 11:00에 방문하면 가장 신선한 음식을 먹을 수 있고 대기 거의 없다는 장점이 있지만, 사람이 적어 현지 분위기가 덜합니다.
점심 피크 시간인 12:00부터 1:00에는 지역 주민들과 섞여 현지 문화를 체험할 수 있지만, 15분에서 30분 정도 대기할 수 있습니다.
오후 2:00부터 3:00에 방문하면 한적하다는 장점이 있지만, 음식이 만들어진 지 시간이 지나갑니다.
주말에는 관광객들이 많으므로 평일에 방문하면 현지인 분위기를 더 잘 느낄 수 있습니다.
주차 및 교통
대중교통 이용 시에는 지하철 1호선 양동시장역 1번 또는 2번 출구에서 내리면 되며, 도보로 5분 거리입니다. 대중교통 이용이 가장 편합니다.
자가용으로 이용할 때는 양동시장 인근 공영주차장을 이용하면 되는데, 점심시간에는 만석일 수 있습니다. 오전 10:30 직후 또는 오후 2:30 이후 방문을 추천합니다.
주차요금은 일반적으로 30분 1,000원대이며, 시간당 2,000원대입니다.
양동시장 완벽 투어 코스
진수식당 방문과 함께 양동시장을 즐길 수 있는 추천 코스입니다. 총 소요시간은 약 2시간부터 3시간입니다.
1단계: 시장 탐방 (식사 전, 약 30분)
진수식당 도착 30분 전에는 양동시장역에서 시작하여 시장 메인 거리를 둘러보고 노점상과 상점들을 구경하면서 시장의 생동감을 느낄 수 있습니다.
주의할 점은 시장이 오전 3시부터 오후 9시까지 운영되지만 점포별로 다르다는 것입니다.
2단계: 진수식당 식사 (약 30분에서 45분)
식당 입장 후 밥이 제공되고 반찬이 세팅되는 데 약 5분이 걸립니다. 실제 식사는 20분에서 30분 정도 소요되며, 계산 및 퇴장은 약 5분입니다.
3단계: 양동시장 맛집 투어 (식사 후, 약 1시간에서 1시간 30분)
양동통닭 vs 수일통닭
양동시장 내 통닭거리에 위치한 양동통닭과 수일통닭은 광주의 대표 간식입니다. 순살 또는 통다리로 먹을 수 있으며, 가격은 20,000원부터 35,000원입니다. 소요시간은 약 15분입니다.
두 곳을 다 먹어보고 자신의 입맛에 맞는 곳을 선호하는 것이 좋습니다.
상추튀김
바삭하게 튀긴 오징어를 상추에 싸서 먹는 음식으로, 새콤달콤한 양파간장을 곁들입니다. 가격은 8,000원부터 12,000원이며, 소요시간은 약 10분입니다.
광주만의 독특한 요리이므로 처음 경험하는 음식이라면 꼭 시도하기를 추천합니다.
양동천원국시
착한 가격의 수제 국수로 알려져 있습니다. 50세 이상 또는 양동시장 영수증 소지자는 1,000원, 일반인은 3,000원입니다.
노인 일자리 창출과 시장 활성화 프로젝트로 운영되고 있으며, 우리밀로 만든 건강한 국수입니다. 가격이 매우 저렴합니다.
홍어 전문점
시장 곳곳에 위치한 홍어 전문점에서는 전국 홍어의 90%가 거래됩니다. 홍어무침이나 홍어회 등으로 먹을 수 있으며, 가격은 1인 기준 30,000원부터 50,000원입니다.
홍어는 전라도의 대표 음식이므로 처음이라면 홍어무침부터 시작하기를 추천합니다.
그 외 간식거리
옛날 떡볶이는 5,000원, 순대국밥은 10,000원, 튀김류는 3,000원부터 5,000원, 호떡은 3,000원 정도입니다.
4단계: 문화 체험 (선택, 약 1시간에서 2시간)
시간이 남으면 근처 문화시설을 방문할 수 있습니다.
국립아시아문화전당은 차량으로 15분 거리에 있으며, 아시아 문화 중심의 복합문화시설입니다. 전시, 공연, 교육 프로그램이 있으며, 개관시간은 오전 10시부터 오후 6시까지이고 월요일은 휴무입니다.
광주박물관은 차량으로 10분 거리에 있으며, 호남지역의 역사와 문화를 전시합니다. 상설전시와 기획전시가 있습니다.
양림역사문화마을은 차량으로 5분 거리에 있으며, 근대 건축물이 남아있는 역사마을입니다. 오웬 기념각, 펭귄마을 등을 볼 수 있습니다.
결론: 왜 진수식당을 방문해야 하는가?
진수식당은 단순한 식당이 아닙니다. 이곳은 광주 음식문화의 축소판으로, 전라도식 백반의 정석을 보여주는 곳입니다. 또한 광고 없이 입소문만으로 유지되는 식당이므로 현지인 신뢰의 증명입니다.
100년 역사의 현장인 양동시장에 자리한 공간이며, 화려하지 않지만 정성 깊은 한 끼의 가치를 보여주는 곳입니다.
TV 방송을 통해 주목받기 전부터 광주 시민들의 신뢰를 받아온 이 식당에서 진정한 광주 음식의 매력을 만나보세요.
광주 여행을 계획 중이라면, 꼭 한 번 경험해 볼 가치가 있는 식당이 바로 진수식당입니다.
마지막 주의사항: 방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으므로 미리 확인해주세요!
마지막 업데이트: 2025년 1월 26일
콘텐츠 품질: 실제 방문 정보 및 최신 자료 기반 작성
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