TV 방송 정보
넷플릭스 글로벌 예능 '흑백요리사: 요리 계급 전쟁 2'에서 태안 출신의 스타 셰프 김성운이 백수저로 등장했습니다. 그가 운영하는 테이블포포는 미슐랭 1스타 레스토랑으로, 단순한 맛있는 음식을 넘어 '치유의 식탁'이라는 철학으로 유명한 곳이에요.
김성운 셰프는 자신을 '태안의 자연을 요리에 담는 사람'으로 소개하며, 고향인 충남 태안군 근흥면에서 나고 자란 경험을 요리에 담고 있습니다. 방송에서 드러난 그의 신념은 "좋은 재료는 마음까지 치유합니다"라는 메시지로, 재료 본연의 생명력을 그대로 전달하기 위해 신선도 보관 기술까지 신중하게 선택한다고 밝혔어요. 태안의 바지락, 대하, 황토 채소 등 로컬푸드를 세계 미식 무대에 알리는 것이 그의 목표입니다.
이 방송 출연은 단순한 셰프 개인의 사건이 아니라, 태안 로컬푸드가 세계 미식 무대에서 조명받는 출발점이 될 수 있다는 점에서 큰 화제를 모았어요. 태안 청년들에게는 "고향을 떠나야 성공하는 시대가 아니다. 태안에서 시작해도 세계로 갈 수 있다"는 메시지를 전하기도 했습니다.
테이블포포 기본 정보
식당명: 테이블포포 (Table For Four)
셰프: 김성운
타입: 미슐랭 1스타 컨템포러리 파인다이닝
위치: 서울특별시 서초구 사평대로14길 11 명빌딩 (지번: 반포동 110-1)
교통: 지하철 9호선 신반포역 4번 출구, 반포종합운동장 맞은편
전화번호: 010-2905-6832
영업시간:
- 런치: 12:00 ~ 14:30 (정확한 시간은 예약 시 확인)
- 디너: 18:00 ~ 21:30 (정확한 시간은 예약 시 확인)
- 예약제로만 운영
휴무일: 연중무휴 (사전 확인 필수)
주차: 발레파킹 서비스 이용 가능
예약: 캐치테이블, 포잉, 망고플레이트 등 예약 플랫폼 또는 직접 전화 예약
SNS: 인스타그램 (@tablefourrestaurant )에서 최신 정보 확인 가능
주요 메뉴 및 가격
런치 코스
가격: 1인 150,000원
테이블포포의 런치 코스는 제철 태안 로컬푸드로 구성되며, 계절마다 메뉴가 변경됩니다. 일반적으로 다음과 같은 구성으로 제공돼요:
- 웰컴 디쉬: 트러플 마스카포네 치즈, 킹크랩살, 연어알로 만든 카나페
- 아뮤즈부쉬: 다양한 소형 요리들
- 애피타이저: 광어 카르파치오, 담치, 오징어 등 제철 해산물
- 파스타: 바지락, 새조개를 곁들인 오일 스파게티 (시그니처 메뉴 '파스타 포포')
- 생선 요리: 줄전갱이, 자연산 가오리 등
- 메인 요리: 선택 가능 (한우 등심, 추가 금액 없음)
- 디저트: 오늘의 디저트
- 음료: 커피 또는 연잎차
디너 코스
가격: 1인 250,000원
디너 코스는 런치보다 더 많은 코스로 구성되며, 다음과 같은 메뉴가 포함됩니다:
- 애피타이저: 곱창김부각, 갑오징어, 아스파라거스 등
- 카르파치오: 줄전갱이
- 해산물 구이: 대하구이, 홍합, 바지락 등
- 파스타: 세 가지 새조개를 곁들인 오일소스 스파게티
- 생선 구이: 자연산 가오리구이
- 메인 요리: 이베리코, 양갈비, 한우등심 중 선택 가능
- 후식: 오늘의 디저트와 커피 또는 연잎차
음식의 특별한 점
테이블포포의 모든 요리는 태안에서 직접 공수한 신선한 해산물과 자가 재배한 친환경 로컬푸드 제철 채소로 만들어집니다. 김성운 셰프의 부모님이 태안에서 농사 지어 보내주는 재료들을 사용해, 재료 자체에 대한 공이 남다릅니다.
특히 광어, 담치, 바지락 등 태안 앞바다의 신선한 해산물과 황토 채소의 조화가 이곳의 특징이에요. 과하지 않은 간과 섬세한 익힘으로 구성된 요리는 셰프의 애정과 철학을 자연스레 전달합니다.
메뉴판 및 방송 팁
방송에서 공개된 테이블포포의 시그니처 메뉴 '파스타 포포'는 태안 바지락과 새조개를 사용한 오일 스파게티로, 이곳을 방문한 사람들이 꼭 맛봐야 하는 메뉴입니다. 김성운 셰프가 직접 선정한 제철 재료들이 한 접시에 담겨 있어요.
런치 코스에서 디저트가 특히 인상적이라는 후기가 많습니다. 김성운 셰프는 디저트에도 진심을 담아, 식사를 마무리하는 순간까지 감동을 선사해요. 계절별로 변하는 디저트는 매번 새로운 경험을 제공합니다.
테이블포포의 특별한 점
1. "4명을 위한 식탁"의 의미
'테이블포포(Table For Four)'라는 이름은 4명을 위한 식탁이라는 뜻입니다. 실제로는 더 많은 인원도 수용 가능하지만, 작은 규모로 정성 있게 운영하겠다는 셰프의 철학이 담겨있어요. 현재는 4인 테이블 6개 정도로 운영하고 있으며, 안쪽에 유리문으로 독립된 룸도 있습니다.
2. 미슐랭 1스타 레스토랑
테이블포포는 미슐랭 가이드 서울 2022에서 1스타로 선정된 레스토랑입니다. 이는 "고품질 요리"를 인정받았다는 뜻으로, 한국 파인다이닝의 수준을 대표하는 식당입니다.
3. "치유의 식탁"이라는 철학
단순히 맛있는 음식을 넘어, 김성운 셰프는 식탁을 통해 손님의 마음을 치유하려고 합니다. 좋은 재료 선택, 신선도 관리, 섬세한 조리법 모두가 이 철학 아래 있어요. 바쁜 일상에서 벗어나 쉬어가는 공간이 되려는 의도가 담겨있습니다.
4. 태안 로컬푸드의 세계화
흑백요리사2 출연으로, 태안의 로컬푸드가 세계 미식 무대에서 조명받을 수 있게 됐습니다. 이곳에서 맛보는 바지락, 대하, 황토 채소는 단순한 식재료를 넘어 태안의 자연과 문화를 담은 이야기입니다.
5. 건강하고 신선한 슬로우 푸드
모든 음식은 직접 농사를 지은 친환경 로컬푸드 제철 코스로 구성돼 있습니다. 유기농 와인과의 페어링도 특징이에요.
주의사항 및 방문 시 확인사항
- 예약 필수: 예약제로만 운영되므로, 방문 전에 반드시 예약해야 합니다.
- 예약 플랫폼: 캐치테이블, 포잉, 망고플레이트 등에서 예약 가능합니다.
- 취소 정책: 예약 취소 시 식당의 취소 정책을 꼭 확인해주세요.
- 노후 건물: 서래마을의 조금 오래된 건물에 위치하고 있으며, 인테리어는 투박한 편입니다. 하지만 "음식으로 승부하는 식당"이라는 평가가 지배적입니다.
- 소수 인원 운영: 스몰 바이 초이스 정책으로, 손님 수를 제한해 서빙의 질을 유지합니다.
- 음식 사진: 촬영을 원하신다면 미리 알려주시는 것이 좋습니다.
방문 및 예약 팁
예약 방법
- 캐치테이블 앱: 실시간 예약 가능, 모바일로 간편 예약
- 포잉 앱: 프리미엄 레스토랑 예약 전문 플랫폼
- 망고플레이트: 사진과 리뷰를 함께 볼 수 있음
- 직접 전화: 식당에 직접 전화하여 예약 가능
예약 팁
- 미리 예약: 인기 있는 식당이므로, 최소 2~3주 전에 예약하는 것이 좋습니다.
- 점심 타임: 런치 코스는 더욱 빨리 마감될 수 있으니, 여유 있게 예약하세요.
- 결제 방법: 신용카드 사용 가능, 현금 사용 여부는 미리 확인
- 식사 시간: 점심은 약 2시간, 저녁은 약 2시간 30분 정도 소요됩니다.
- 특별한 날: 생일, 기념일 방문 시 미리 알려주면 깜짝 이벤트를 준비해주기도 합니다.
방문자들의 생생한 후기
긍정적 평가:
- "태안의 제철 식재료로 만드는 이탈리안이 정말 특별했어요. 해산물 품질이 최고입니다."
- "런치 코스가 미쳤습니다. 가성비가 좋고 코스가 풍부해요."
- "디저트가 특히 인상적입니다. 셰프의 진심이 느껴집니다."
- "파스타 포포가 진짜 맛있어요. 매번 다르게 나오는데 항상 좋습니다."
- "첫 파인다이닝을 시작하는 사람에게 정말 강추합니다."
- "와인 서브가 매끄럽고, 각 요리마다 설명이 정성스러워요."
주의할 점:
- "건물이 조금 노후화되어 있어요."
- "매장이 작아서 분위기는 고급스럽지 않을 수 있습니다."
- "예약이 정말 많아서 원하는 날짜에 못 갈 수도 있어요."
- "음식의 데코레이션은 투박한 편이지만, 맛은 최고입니다."
해당 지역 투어 코스 추천
테이블포포를 방문할 때 함께 둘러볼 만한 서초구 서래마을 주변 명소들을 소개합니다.
서래마을 산책
테이블포포가 위치한 서래마을은 서울에서 가장 조용하고 한적한 주택가 중 하나입니다. 방문 전후로 한 바퀴 산책하면 좋아요.
- 반포종합운동장: 건축가 故 김수근의 대표작으로, 한국 현대건축의 걸작입니다.
- 반포 한강공원: 한강을 따라 산책할 수 있는 서울의 핫플레이스
- 반포 가로수길: 느티나무 가로수가 아름다운 거리 (여름철 특히 멋있음)
태안 여행 플래닝
테이블포포를 통해 느낀 태안의 맛에 빠졌다면, 주말을 이용해 충남 태안군으로 여행을 가보세요. 킹성운 셰프의 고향을 직접 체험할 수 있습니다.
- 안면도 자연휴양림: 태안의 대표 관광지
- 천리포수목원: 아름다운 해안 수목원
- 태안해안국립공원: 산책로와 해변이 아름다움
- 꽃지해수욕장, 만리포해수욕장: 태안을 대표하는 해변들
- 태안 백사장항: 신선한 해산물을 맛볼 수 있는 어촌
마무리
'흑백요리사2'의 백수저 김성운 셰프와 그의 미슐랭 1스타 레스토랑 테이블포포는 단순한 맛있는 음식을 넘어, 태안이라는 고향과 그곳의 자연을 요리에 담는 특별한 곳입니다.
"좋은 재료는 마음까지 치유합니다"라는 셰프의 신념 아래, 태안 바지락, 대하, 황토 채소로 만드는 제철 컨템포러리 파인다이닝을 경험해보세요. 흑백요리사2에서 보았던 셰프의 진심과 열정이 담긴 식사를 통해, '치유의 식탁'이 무엇인지 알 수 있을 거예요.
런치 코스로 미슐랭 1스타의 경험을 합리적인 가격에 즐길 수 있는 이곳은, 서울에서 파인다이닝을 처음 시작하는 분들부터 미식가들까지 모두에게 강력히 추천할 만한 식당입니다.
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!
추천 대상: 흑백요리사2 팬, 파인다이닝 첫 경험자, 신선한 해산물을 좋아하는 사람, 태안 여행객
여행 계절: 연중 내방 가능 (계절마다 다른 제철 재료로 즐길 수 있음)
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