TV 방송 정보
MBN 예능 프로그램 '전현무계획' 2024년 5월 17일 방송(14회)에서 소개된 이 식당은 전주 출신 배우 이장우의 추천으로 화제가 되었습니다. 전현무가 이장우에게 "전주에서 꼭 먹어야 할 음식이 뭐냐"고 물었을 때, 이장우가 자신있게 추천한 바로 그 메뉴가 '새싹막회'였어요.
"새싹막회"라는 낯선 메뉴명에 궁금증을 불태우던 전현무와 곽튜브는 이곳에서 대광어회와 새싹무침, 그리고 시그니처 반찬인 백김치를 맛보며 감탄했습니다. 완도산 대광어의 깊은 풍미와 정갈하게 담근 백김치의 조합은 전주라는 예상 밖의 장소에서 만나는 회 맛집의 기대감을 상큼하게 극복해냈죠.
방송 출연자들의 반응: "광어와는 다른 대광어의 독특한 맛이 살아있다", "백김치와 회의 조합이 찰떡궁합", "전주에서 이런 수준의 회를 먹을 수 있다니"
기본 정보
위치 및 찾아가기
주소: 전북 전주시 덕진구 백제대로 781 (우아동, 전주역 인근)
전주역 홈플러스 바로 옆에 위치해 있어 찾기가 매우 쉬워요. 전주역 대로변에 코너 위치로 자리잡고 있어 도심 속 접근성이 뛰어납니다. 전주역에서 도보 약 10분 거리, 택시로는 5분 내외면 도착할 수 있습니다.
영업시간
- 일반 영업: 11:00 ~ 24:00
- 브레이크타임: 14:00 ~ 16:00
- 라스트 오더: 22:50
- 휴무일: 월요일
연락처 및 예약
- 전화: 063-246-3456
- 예약: 전화 예약 가능 (웨이팅이 많으니 미리 확인 권장)
- 배달/포장: 가능
주차 정보
주차 공간이 매우 제한적입니다. 매장 바로 앞에 소수 공간만 있고, 대부분 골목길에 위치해 있어 주차가 불편할 수 있습니다. 근처 공영주차장 이용을 추천하거나, 가능하면 대중교통(버스, 택시) 이용을 권장합니다.
주요 메뉴 및 가격
백김치새싹막회는 단일 메뉴 전문점으로, 새싹막회(대광어회)만 취급하며 사이즈로만 선택하면 됩니다.
새싹막회 (완도산 대광어)
- 대 (2~3인 추천): 65,000원
- 중 (2인 적정량): 55,000원
- 소 (1~2인): 43,000원
- 추가 (회 20g 추가): 20,000원
메뉴 구성 (한 상)
- 완도산 대광어 회 - 숙성한 신선한 회
- 새싹야채무침 - 새싹, 양배추, 당근, 꿀잎, 김이 새콤달콤하게 양념되고 날치알이 올라간 밑반찬
- 백김치 - 매콤하고 시원한 맛의 정갈한 백김치 (리필 가능)
- 새싹전 - 방금 구워낸 따뜻한 새싹전
- 고등어구이 - 잘 구워진 고등어 순살
- 콩나물국 - 따뜻하게 제공되는 기본 국
- 기본 반찬 - 상추쌈, 김, 쌈장
방송에서 나온 먹는 팁
전현무와 이장우의 추천 먹는 순서:
- 첫 입: 대광어 회를 그냥 한 입 먹으며 회의 순수한 맛을 느낀다
- 두 번째: 백김치를 곁들여 먹으며 신맛과 회의 조화를 경험한다
- 세 번째: 새싹야채무침과 상추쌈에 회를 싸서 먹는다
- 네 번째: 초장에 찍어 먹으며 다양한 풍미를 즐긴다
- 마지막: 밥과 함께 비비거나, 콩나물국으로 마무리한다
방송에서 이장우가 강조했던 포인트는 "백김치의 신맛과 대광어 회의 부드러운 식감이 만나는 순간의 조화"였습니다. 평소 회를 잘 안 먹는 사람도 이 조합이라면 한두 번 더 리필하게 된다고 언급했어요.
맛집의 특별한 점
1. 완도산 대광어 전문점
광어와는 다른 대광어의 독특한 감칠맛이 특징입니다. 배 지느러미살, 등 지느러미살, 몸통살을 부위별로 맛볼 수 있어 풍미의 다양성을 즐길 수 있어요.
2. 시그니처 백김치
가게 이름에 들어간 만큼 직접 담근 백김치가 정말 맛있습니다. 매콤하면서도 새콤한 맛이 회와 완벽한 조합을 이루며, 질리지 않아 자연스럽게 리필하게 됩니다.
3. 깔끔한 구성
불필요한 반찬 없이 필요한 것만 세심하게 준비된 구성으로, 회의 신선함과 맛을 방해하지 않습니다.
4. 빠른 서빙
주문 후 거의 즉시 나오는 신선한 회! 숙성된 회를 주문과 동시에 서빙해 최고의 신선도를 보장합니다.
5. 방송 후 재탄생
원래는 작은 골목 허름한 건물에 있다가 '전현무계획' 방송 이후 현재의 우아동 넓은 매장으로 이전했습니다. 그만큼 현지인들 사이에서 유명했던 맛집이라는 증거죠.
방문 전 주의사항
- 웨이팅: 유명세 탓에 점심, 저녁 시간에는 웨이팅이 많습니다. 미리 전화로 대기 상황을 확인하고 가시기를 권장합니다.
- 월요일 휴무: 월요일은 문을 열지 않으니 꼭 확인 후 방문하세요.
- 재료 소진 시 조기마감: 신선도를 위해 재료가 떨어지면 시간 전에 마감할 수 있습니다.
- 주차 어려움: 주차 공간이 매우 제한적이므로 대중교통 이용을 권장합니다.
- 단일 메뉴: 회만 파는 집이므로 다양한 메뉴를 원하는 분들은 참고하세요.
방문 팁
웨이팅 줄이는 방법
- 평일 방문: 주말보다 웨이팅이 훨씬 적습니다
- 점심 초반(11:00~12:00): 점심 시간이 시작될 때 방문하면 빨리 들어갈 수 있어요
- 14:00~16:00 브레이크타임 주의: 이 시간에는 영업하지 않습니다
- 전화 예약: 꼭 전화로 확인하고 가세요 (063-246-3456)
추천 방문 인원
- 1인: 소 사이즈 (회를 정말 좋아하면 중도 고려)
- 2인: 중 사이즈 (가장 무난한 선택)
- 3인 이상: 대 사이즈 (또는 추가 주문)
함께하면 좋은 것들
- 음료: 자가 음료 반입은 안 되지만, 카운터에서 음료 주문 가능
- 술: 막걸리나 맥주와 잘 어울림
- 파집: 회에 술이 술술 넘어가요
주변 관광지 및 투어 코스 추천
전주역 인근 맛집 투어 (식사 전 후)
백김치새싹막회는 전주역 바로 옆에 위치해 있어 서울에서 KTX로 방문하기 좋은 위치입니다.
추천 일정 (전주 당일 투어)
오전 (10:00~12:00)
- 전주역 도착
- 택시/버스로 백김치새싹막회 이동 (약 5~10분)
- 신선한 대광어회 점심 식사
오후 (12:00~18:00)
- 전주한옥마을 탐방 (도보 20분, 버스 이동 또는 택시 10분)
- 약 700여 채의 한옥이 군락을 이루고 있는 국내 최대 규모의 전통 한옥촌
- 추천 코스: 경기전 → 한옥마을 골목길 산책 → 오목대 전망대
- 한복 대여 후 인생샷 촬영 명소
- 경기전 입장료: 3,000원
- 경기전과 한지길 탐방
- 조선 태조 이성계의 어진이 봉안된 역사 공간
- 가을(특히 10월)의 은행나무 단풍이 아름답기로 유명
- 오목대 (한옥마을 내, 도보 15분)
- 한옥마을 전체를 내려다볼 수 있는 전망대
- 야경이 아름다워 저녁 시간 방문도 추천
- 한옥마을 카페 투어
- 전통 한옥을 개조한 감성 카페 다수 위치
- 커피 또는 전주 특산 인절미 아이스크림 추천
- 전주 아중 레일바이크 (한옥마을 근처, 30분 소요)
- 폐선 철길을 자전거로 달리는 새로운 경험
- 예약 필수 (033-650-3211)
저녁 (18:00~21:00)
- 전주 한옥마을 야경 감상
- 주변 맛집에서 저녁 식사 (전주비빔밥, 콩나물국밥 등)
- 전주역으로 복귀
전주 근처 다른 매력적인 관광지
- 전동성당: 한옥마을 인근의 아름다운 벽돌 건축물 (무료)
- 풍남문: 조선시대 성곽 유적 (무료)
- 전주한옥마을역사관: 마을의 역사와 문화 설명 (상설 전시)
- 완산공원 벚꽃동산: 봄(4월) 벚꽃과 철쭉으로 유명
- 아중역 폐선 벚꽃길: 봄에 핑크 무드 가득한 산책로
대중교통 이용 안내
- 전주역 → 한옥마을: 저상버스 119번, 12, 60, 79번 등 (약 20~25분)
- 서울 용산역 → 전주역: KTX (약 1시간 40분, 편도 요금 약 27,000원)
- 광주 → 전주: 고속버스 (약 1시간 20분)
마무리
전주는 비빔밥의 도시라고 알려져 있지만, 이 식당을 통해 전주가 품고 있는 또 다른 매력을 발견할 수 있습니다. 완도산 대광어, 정갈한 백김치, 새싹의 신선함이 만나는 이 조합은 전주라는 도시에서 제공하는 의외의 미식 경험이죠.
'전현무계획'에서 이장우가 추천한 바로 그 음식. TV 화면에서만 봤던 그 맛을 이제는 직접 경험할 수 있습니다. 새싹막회 한 상이 담아내는 정갈함과 감칠맛은 당신의 전주 여행을 더욱 특별하게 만들어 줄 거예요.
다음 번 전북 여행, 혹은 가까운 주말, 그 맛집을 찾아가보시기를 권장합니다.
핵심 정보 요약
완도산 대광어 전문점 | 전주 숨은 맛집 | 전현무계획 추천
백김치새싹막회 우아본점은 전주역 인근에 위치한 대광어 숙성회 전문점입니다. 시그니처 백김치와의 조합으로 유명하며, '전현무계획' 방송 후 더욱 유명해졌어요. 새싹야채무침, 백김치, 대광어회의 삼중주는 전주에서 만날 수 있는 예상 밖의 미식 경험을 제공합니다. 단일 메뉴로 신선도에 집중하며, 주문 즉시 빠르게 서빙되는 회의 신선함이 정말 매력적입니다.
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⚠️ 방문 전 꼭 확인해주세요!
방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요! 특히 월요일 휴무와 브레이크타임(14:00~16:00)을 꼭 기억하시고, 웨이팅이 많으니 전화로 미리 대기 상황을 확인하고 가시기를 권장합니다. (063-246-3456)
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