"욕 나올 정도로 맛있는 게장이 정말 존재할까?" 미슐랭 셰프도 반한 한국 해산물의 정수를 찾아가다
TV 방송 정보
2025년 3월 13일 방송된 MBC에브리원의 인기 프로그램 '어서와 한국은 처음이지?'에서는 네덜란드 셰프들이 한국 여행의 마지막 날, 가장 먹고 싶어 했던 만장일치 버킷 리스트 음식으로 게장을 선택했습니다.
네덜란드 셰프들은 난생처음 생게를 맛본 후 단전에서 올라오는 감탄을 내지르며 게장 멸망전에 돌입했으며, 마치 한국인들처럼 양념 립스틱을 잔뜩 묻히고 다리까지 와그작와그작 씹어 먹었습니다. 본능이 이끄는 대로 게딱지 활용 기술까지 선보여 MC 김준현도 "리스펙!"이라 감탄했습니다.
방송에 등장한 간장게장은 단순한 반찬이 아니었습니다. 게장의 깊고 복잡한 맛, 신선한 게살의 부드러움, 그리고 비결의 간장 소스가 어우러진 이 음식이 외국인 셰프들의 심장까지 녹일 정도의 매력을 선보였습니다. 한국인이라면 밥과 함께 먹을 때 그 진가를 알 수 있는 '밥도둑의 대명사' 게장, 이제 당신도 그 맛에 빠질 차례입니다.
프로간장게장 신사본점 기본 정보
위치
주소: 서울특별시 서초구 강남대로97길 7 지하1.2층, 지상1층 (잠원동)
지하철 3호선 신사역 4번 출구에서 도보 약 3분 거리에 위치해 있어 접근성이 매우 좋습니다. 강남 일대의 쇼핑 거리인 가로수길과도 가깝고, 압구정 로데오까지도 가볼 수 있는 편리한 위치입니다.
영업시간
- 영업시간: 매일 10:00 ~ 23:00 (연중무휴)
- 특별 휴무일: 없음
전화번호
02-543-4126
예약을 권장합니다. 특히 점심시간(11:30~13:30)과 저녁시간(18:00~20:00)에는 대기 손님이 많을 수 있습니다. 방송 이후로도 유명 인사와 스타들이 많이 찾아오는 것으로 알려져 있으니, 미리 예약 전화를 거는 것이 현명합니다.
주차 정보
발렛파킹 가능 - 식당 입구에서 발렛 서비스를 이용할 수 있습니다. 강남의 다른 음식점들에 비해 주차 걱정을 덜 수 있는 장점이 있습니다.
주요 메뉴 및 가격
프로간장게장 신사본점의 주요 메뉴는 다음과 같습니다:
| 메뉴 | 가격 |
|---|---|
| 간장게장(암게 대 2마리) | 114,000원 |
| 간장게장(암게 중 2마리) | 92,000원 |
| 양념게장(암게 대 2마리) | 120,000원 |
| 양념게장(암게 중 2마리) | 96,000원 |
| 꽃게찜 | 85,000원 |
| 꽃게탕(대) | 110,000원 |
| 꽃게탕(소) | 90,000원 |
| 산낙지볶음 | 46,000원 |
| 게알비빔밥 | 28,000원 |
| 매운게알비빔밥 | 30,000원 |
| 전복장 | 35,000원 |
| 새우장 | 35,000원 |
방송에서 소개된 메뉴와 셰프들의 반응
간장게장 - 네덜란드 셰프들은 부드러운 게살과 감칠맛 나는 간장의 조합을 일품이라며 모두 입을 모아 칭찬했습니다. 평소 밥과 함께 먹으면 더 좋다고 알려졌지만, 네덜란드 친구들은 흥분한 나머지 밥을 잠시 잊고 게장만 열심히 즐겼습니다.
양념게장 - 간장게장과 함께 주문해 맛비교를 즐길 수 있는 메뉴입니다. 고추장 양념의 매콤한 맛과 깊은 풍미가 특징으로, 두 가지를 번갈아 먹으며 미묘한 맛의 차이를 경험할 수 있습니다.
산낙지 - 산낙지의 쫄깃쫄깃한 식감과 참기름장 특유의 고소함에 감탄해 다시 한번 한국 해산물의 매력에 빠졌습니다. 게장과 함께 한 상 가득 차 올 때의 풍성한 맛을 경험할 수 있습니다.
게딱지 비빔밥 - 게딱지에 밥을 비비는 특별한 경험을 하고 싶다면, 직원분께 부탁하거나 직접 시도해볼 수도 있습니다. 간장게장을 먹고 남은 게딱지에 밥과 양념을 비벼 먹는 이 음식은 진정한 '밥도둑'의 경험을 제공합니다.
프로간장게장 신사본점의 특별한 점
1980년부터 이어진 전통
프로간장게장은 1980년부터 오랜 전통으로 게장을 전문적으로 선보여온 곳이며, 1980년 창업 이후 지역 한국인과 관광객들에게 사랑받아온 간장게장 명가입니다. 국내 최초로 바다 꽃게를 재료로 간장게장을 상품화한 원조 명가라는 타이틀이 따라다닙니다.
비결의 간장 소스
비밀의 간장 소스에 5일 동안 담가낸 와타리게의 풍부한 맛과 섬세한 달콤함을 만끽할 수 있습니다. 이 깊고 복합적인 맛이 바로 방송에 출연한 셰프들을 사로잡은 비결입니다.
신선한 웨스트 시 게
봄철 서해에서 잡아올린 암꽃게를 선별하여 맛있는 게장을 만듭니다. 신선함이 생명인 해산물 요리에 있어 이곳의 엄격한 식재료 관리는 변하지 않는 맛의 기준입니다.
깔끔한 현대적 분위기
내부가 깔끔한 분위기로, '노포' 이미지보다는 현대적인 느낌을 받을 수 있습니다. 5층 규모의 건물에 약 320석 규모의 넓은 좌석을 보유하고 있어 단체 방문도 가능합니다.
방송출연자들의 반응
욕 나올 정도로 맛있는 게장에 푹 빠진 셰프들은 그 맛의 비법을 밝혀내기 위한 수사 작전에 착수했습니다. MC 알베르토는 "돌아가서 게장 개발하려는 것 같아요"라고 감탄했고, MC 김준현도 "친구들이 김치를 담그니까, 게장이 얼추 나올 수도 있다"라며 기대에 부풀었습니다.
방송에서 보여준 것처럼 한국의 게장 문화는 조리 방식이나 곁들이는 양념에 따라 색다른 매력을 선사합니다. 간장게장의 짭조름한 감칠맛, 양념게장의 화끈한 매콤함, 밥까지 곁들여 먹는 다양한 방식이 여행자들을 사로잡는 비결이죠.
방문 또는 예약 팁
예약 필수
전화: 02-543-4126
촬영 후 찾아오는 손님이 부쩍 늘었으니, 대기 시간이 있을 수 있어요. 특히 주말과 저녁시간에는 1-2시간 대기도 가능하니 미리 예약하는 것을 강력 권장합니다.
방문 시 추천 시간
- 조용한 식사 원한다면: 평일 오후 2시~4시 (브레이크타임 전후)
- 쇼핑과 함께 즐기려면: 토요일 정오 직후 또는 저녁 9시 이후
즐기는 방법
- 간장게장과 양념게장 함께 주문하기 - 두 가지 맛을 비교하며 즐기는 재미가 있습니다.
- 밥 충분히 준비하기 - 게장은 진정한 밥도둑입니다. 공깃밥을 넉넉히 추가하세요.
- 게딱지 비빔밥 도전해보기 - 게장을 다 먹고 남은 게딱지에 밥을 비벼 먹는 이 경험은 이곳에서만 가능합니다.
- 산낙지 추가하기 - 참기름장 산낙지와 함께 해산물의 다양한 맛을 경험하세요.
정보 확인
- 주말 및 특수기간 영업시간 변동 가능성
- 메뉴 가격은 시간이 지남에 따라 조정될 수 있습니다
- 예약 시 인원수, 예정 방문시간, 특별 요청사항을 명확히 전달하세요
해당 지역 투어 코스 추천
강남 가로수길 투어 + 식사 코스
프로간장게장 신사본점은 강남의 대표 쇼핑 거리인 가로수길과 압구정로데오에 위치해 있어 다양한 투어 코스 구성이 가능합니다.
추천 일정:
-
가로수길 산책 및 쇼핑 (09:00-11:30)
- 명품 부티크, 트렌디한 카페, 빈티지 숍 등 다양한 매장 둘러보기
- 유명 카페에서 아침 커피 즐기기
-
프로간장게장에서 점심 식사 (12:00-13:30)
- 간장게장, 양념게장, 산낙지 등 해산물 풍요로운 한 끼
-
신사역~압구정역 주변 투어 (14:00-16:00)
- 압구정 로데오 거리 쇼핑
- 한남동 유니버설 스튜디오 근처 카페 투어
- 신논현역 주변 트렌디한 카페거리
-
저녁 식사 또는 카페 (17:00-19:00)
- 가로수길의 다양한 레스토랑과 펍에서 저녁 식사
- 또는 가벼운 디저트와 음료
강남역 일대 투어 코스
가로수길과 강남역은 지하철 3호선으로 인접해 있어 함께 즐기기 좋습니다.
추천 일정:
- COEX 몰 쇼핑 및 전시회 관람
- 프로간장게장에서 점심 또는 저녁 식사
- 강남역 나들목에서 카페 투어
- 논현역 역삼로 미용거리 탐방
남대문시장 + 프로간장게장 코스
방송에서 네덜란드 셰프들이 남대문시장을 방문한 후 프로간장게장으로 향했습니다.
추천 일정:
- 남대문시장에서 전통 한국 기념품, 의류, 액세서리 쇼핑
- 시장 특식 경험하기
- 신사역 이동 (지하철 4호선 승용 약 10분)
- 프로간장게장에서 마지막 식사로 게장 한 상 즐기기
이 코스는 한국의 전통과 현대를 모두 경험할 수 있는 완벽한 강남 투어입니다.
마무리: 네덜란드 셰프도 감탄한 한국 게장의 정수
"간장게장 멸망전"이라는 표현이 과장이 아닌 이유, 이제 알겠나요? 프로간장게장 신사본점은 단순한 식당이 아닙니다. 이곳은 1980년부터 45년 동안 한국의 게장 문화를 지켜온 명가이자, 국내 최초로 게장을 상품화한 원조 맛집입니다. 미슐랭 셰프를 감동시킨 비밀의 간장 소스에 5일간 담가낸 신선한 서해 게장, 쫄깃한 산낙지, 그리고 게딱지에 밥을 비벼 먹는 한국식 먹는 방식까지 모두가 함께 만드는 음식의 향연입니다.
강남의 트렌디한 가로수길과 압구정에서 쇼핑을 즐기다가, 피로를 녹이는 순간의 한 끼로 프로간장게장의 게장을 경험해보세요. TV에서 봤던 그 감탄이 당신의 입에서도 나올 것입니다. 예약 전화 한 통만으로 당신도 "어서와 한국은 처음이지"의 주인공이 될 수 있습니다.
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방문 전 필독:
위치, 영업시간, 메뉴, 가격 등은 변동될 수 있으니, 방문 전에 반드시 전화(02-543-4126)로 미리 확인하고 예약해주세요. 신선함이 생명인 해산물 음식이므로, 정해진 영업시간 내에 방문하시어 최고의 맛을 경험하시길 바랍니다.
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