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허영만의 백반기행에서 인정한 그 맛! 송우현의 파주 국물없는우동, 진짜 맛있을까?

파주 드라이브 코스로 빠질 수 없는 맛집 하나를 소개합니다. TV에서 허영만의 백반기행 재방송에 소개된 붓카케 우동집인데요, 정말 웨이팅까지 해가며 먹을 만한 가치가 있는지 직접 다녀온 후기를 생생하게 전해드리겠습니다.

TV 방송 정보

TV조선 식객 허영만의 백반기행 등 여러 방송에 소개된 집으로, 허영만 화백이 직접 맛보고 인정한 그 맛집입니다. 면 삶는 시간 최소 18분을 준수하여 만들어내는 냉우동이라는 특별함 때문에 방송 이후 더욱 유명해졌습니다.

국물이 없다고 해서 볶음우동을 떠올리면 오산! 이곳의 붓카케 우동은 일본식 우동으로, 쫄깃한 면발과 함께 비벼 먹는 특별한 맛을 자랑합니다. 허영만 화백의 까다로운 입맛도 사로잡은 진짜 맛집의 면모를 확인해보세요.

"송우현의 파주 국물없는우동" 기본 정보

위치 : 경기도 파주시 탄현면 새오리로 88

• 헤이리와 프로방스 마을 근처에 위치

영업시간:  11:00~20:00,  브레이크타임: 15:00~17:10,  라스트오더: 14:30, 19:30

• 정기휴무: 매주 월요일
• 월요일 공휴일 시 정상 영업 후 화요일 휴무 (전화 확인 필수)
• 재료 소진 시 조기 마감

전화번호: 031-944-7404

주차 정보

• 가게 바로 앞에 주차 공간 있지만 3-4대 정도만 주차 가능한 매우 협소한 공간
• 주차장이 만석일 경우 프로방스 주차장 이용 가능 (유료, 3,000원)
• 갓길 평행주차도 가능하지만 주말엔 라이더들로 인해 어려움

주요 메뉴 및 가격

메인 메뉴

• 새우 붓카케 우동: 일반 10,000원 / 곱빼기 11,000원
• 오뎅 붓카케 우동: 일반 10,000원 / 곱빼기 11,000원
• 떡 붓카케 우동: 일반 10,000원 / 곱빼기 11,000원

*2024년 기준으로 새우붓카케우동/오뎅붓카케우동/떡붓카케우동 모두 12,000원으로 가격이 조정되었습니다.

사이드 메뉴

• 꽃만두: 4,500원 (2024년 기준 5,000원)
• 계란밥: 3,500원
• 고로케: 2,000원 (2024년 기준 떡튀김 2,500원)

방송에서 나온 맛있게 먹는 팁

• 깨를 갈고 노른자를 터뜨려 모든 재료와 비벼 먹으면 맛있다
• 싱거울 경우 쯔유를 더 달라고 요청 가능

맛집의 특별한 점

조리 철학

• 면 삶는 시간 최소 18분을 준수하여 만들어내는 냉우동
• 목에 칼이들어와도 조리시간은 엄수한다는 사장님의 철칙
• 부산에서 직접 올라오는 고급스러운 어묵 사용

분위기와 시설

• 전 좌석이 좌식으로 이루어져 있음
• 내부는 약간 협소한 편으로 테이블 개수가 7개 정도
• 손님을 빽빽이 받지 않아 자리는 공간적 여유가 있음

주의사항

• 음식 나오는 시간이나 회전율은 빠른 편이나 테이블이 많지 않아 웨이팅이 꽤나 긴 편
• 오픈 전에도 이미 대기하는 분들이 많음 (10시 10분 도착해도 16번)
• 대기표를 받을 때 바로 메뉴 주문을 해야 하므로 미리 메뉴를 결정하고 가는 것을 추천

방송출연자들의 반응

허영만의 백반기행에서 소개된 후 재방송까지 될 정도로 화제가 된 맛집입니다. 허영만 화백이 직접 맛보고 인정한 곳이라는 점에서 그 맛의 진정성을 엿볼 수 있습니다.

방송 이후 많은 사람들이 찾아와 웨이팅이 늘 있다는 소문이 퍼질 정도로 인기가 급상승했습니다.

방문 혹은 예약 팁

1. 웨이팅 대비: 오픈 전에도 웨이팅이 있으므로 일찍 방문 권장
2. 주차 전략: 한 명은 대기표를 받으러 가고, 운전자는 근처에 주차 후 합류
3. 메뉴 미리 정하기: 대기표 받을 때 바로 주문해야 하므로 메뉴 미리 결정
4. 전화 확인: 늦은 시간 방문 예정이라면 미리 전화해서 재료 소진 여부 확인
5. 브레이크타임 활용: 브레이크 타임 동안에도 대기표를 받을 수 있음

해당 지역 투어 코스 추천

파주 드라이브 코스

• 프로방스 마을과 헤이리 근처에 위치하여 식사 후 산책하기 좋음
• 가게 바로 옆에 프로방스마을이 있어 식사 후 산책하기 좋음
• 인근에 프로방스마을, 헤이리 예술마을 등이 있어 연계 방문 가능
• 류재은베이커리에서 마늘빵으로 유명한 후식도 추천
• 파주 아울렛과도 가까워 쇼핑과 함께 즐기기 좋은 위치

주변 카페

• 옆집 BUZZ COFFEE에서 주차 후 대기 시간 활용 가능
• BUZZ COFFEE는 라떼아트가 아주 훌륭하고 아메리카노가 끝맛이 부드러운 마일드한 커피

허영만 화백이 인정한 진짜 맛집, 송우현의 파주 국물없는우동! 18분간의 기다림이 만들어내는 쫄깃한 면발과 특별한 붓카케 우동의 맛을 꼭 경험해보세요. 웨이팅이 있어도 충분히 기다릴 만한 가치가 있는 숨은 맛집입니다.

송우현의 파주 국물없는 우동 바로가기

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방문 전 영업시간과 메뉴 가격은 변동될 수 있으니 미리 확인해주세요!